为有效预防食物中毒等饮食卫生安全事故的发生，提高幼儿园应急处置能力，保证全园食品卫生安全工作的顺利开展，三钢三幼于5月21日上午开展了一次食物中毒应急演练活动。
情景再现
吃完午餐后，大三班两名幼儿相继出现腹痛、呕吐等不适症状，班级教师迅速将幼儿送至保健室。
保健医生立即对中毒幼儿进行初步诊断，并采取相应措施：仔细询问；检查腹部、口腔、眼睛；查看精神状态；催吐（呕吐物装袋并贴上标签标注幼儿姓名）。
保健医生初步诊断为疑似食物中毒病例，迅速拨打120并向分管园长汇报；园长和行政副园长到保健室查看患儿症状后，启动食品安全事故应急预案。
各班级收到通知，幼儿立即终止进餐进水。
行政副园长和食堂班长对监控视频、食堂用具、仓库、留样冰箱进行封存备查；教学副园长立即通知各班级停止进餐并封存饮用水。
保安到门口引导救护车到位。
本次演练，提高了幼儿园应对食品卫生突发事件的处置能力，确保面对重大食品安全事件时，能做到不慌不乱，处置科学合理、及时有效。（罗志琼）
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