说到备孕饮食，孕妈们似乎要背起元素周期表。钙、镁、锌、铁、硒，这些营养虽然重要，但还是要警惕对孕妇的巨大危害：那就是经常吃快餐了。在这个快节奏的时代，很多人的午饭和晚饭都是随便应付，可能会影响普通人的体重和营养，但从本质上来说，对孕妇确实是有害的，经常吃快餐会延长备孕的时间。
了解这两个条件：经常吃快餐+不吃/少吃水果。
繁忙的工作让大家有时都忘了喝水，更别提吃水果了。阿德莱德大学罗宾逊研究所的研究人员询问了5598名来自澳大利亚、新西兰、英国和爱尔兰的女性的饮食情况。
研究生助产士在他们第一次产前访问时进行了一次询问调查，这些人以前从未生过孩子，领导这项研究的克莱尔·罗伯茨教授说：“研究结果表明，吃包括水果在内的高质量饮食，减少快餐消费，可以提高生育能力，缩短怀孕时间。与怀孕前每天吃水果三次或三次以上的女性相比，每月吃水果少于一到三次的女性平均花了半个月的时间怀孕。同样，与从不吃或很少吃快餐的女性相比，每周吃快餐四次或四次以上的女性平均多花近一个月的怀孕时间。
在研究的所有夫妇中，468对(8%)被归类为不孕(定义为怀孕一年以上)，2204对(39%)在一个月内怀孕。研究人员在研究饮食对不孕症的影响时发现，在吃水果最少的女性中，不孕症的风险从8%增加到12%，每周吃快餐四次或更多的人，不孕的风险从8%上升到16%。
主要作者Jessica Grieger博士说：我们建议想怀孕的女性将饮食摄入量调整为州推荐的备孕饮食。我们的数据显示，经常食用快餐会延迟怀孕，在怀孕14-16周的第一次产前检查中，助产士收集了她们怀孕时间和饮食方面的信息。这包括她们在怀孕第一个月的精心饮食，以及他们吃水果，绿叶蔬菜，鱼和快餐的频率。快餐包括汉堡包、披萨、炸鸡和薯片，从外卖或快餐店购买。在家里吃的快餐(比如从超市买的)不包括在收集的数据中，研究人员还发现，虽然水果和快餐会影响怀孕时间，但怀孕前摄入绿叶蔬菜或鱼类对怀孕时间没有显著影响。
孕妇如何调整饮食？
一般来说，饮食中营养摄入的原则是：全面、均衡、不偏食。人体对膳食营养的需求不仅是品种全面，还要均衡膳食，备孕期间不宜吃生冷辛辣的食物，也不宜吃高热量、高脂肪的食物。高脂饮食引起的妊娠期肥胖可增加妊娠期糖尿病、子痫前期、血栓性疾病、产后出血等的风险，还会增加胎儿早产、缺氧、死胎和胎盘功能障碍等的发生率。
备孕期间，多吃富含钙和蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋、肉类等。还要注意补充铁、锌和维生素，多吃纯天然蔬菜和水果。新鲜果蔬中的维生素C、E和胡萝卜素是最好的抗衰老元素。胡萝卜素可以保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和E可以延缓细胞因氧化而衰老，应减少烧烤油炸、过量甜食、过度加工食品等。
当然，备孕期间要特别注意叶酸的补充。叶酸缺乏引起新生儿神经管、口、唇等部位畸形，因此补充足够的叶酸是非常必要的，中国营养学会在2016年《中国居民膳食指南》中提出，育龄妇女从怀孕前3个月开始，每日补充叶酸400g，并持续到整个孕期。只有这样，新生儿出生缺陷风险才能降低70%。
此外，每日可适量摄入大豆、谷类、小麦、黑米、黑豆、葵花籽、洋葱、山药、黄豆、黑豆、豆浆等。黑豆中含有大豆异黄酮，其结构与女性雌激素相似，被称为“植物雌激素”。
最后希望大家在备孕期间能保持良好的心情，戒烟戒酒，保持良好的生活习惯，不要熬夜，补充充足的营养，从而提高备孕效果。
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