它是“人体的清道夫”，排出体内黑臭宿便，一身轻松还能减肥

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它是“人体的清道夫”，排出体内黑臭宿便，一身轻松还能减肥

夏天天气比较热，对人来说最大的一个特点就是出汗非常多，这样容易丢失水分，进而诱发便秘。对于一个人的健康来说，保持大便通畅是非常重要的，尤其是老人和孩子，还有孕妇特别容易出现便秘，时间长了就会引起情绪烦躁，失眠，影响身体健康，心情自然也不会好到哪去，所以说要注重饮食调理，这样才能每天保持好心情。

小编曾经也是在夏天的时候便秘比较严重，但是现在通过饮食的调理已经很好了。下面就分享一下经验，从原因来讲，便秘可能是因为食欲不振，不想吃东西，肠道里面没有食物刺激的话就会蠕动减少，再加上吃饭的时候不规律、挑食，或者是纤维素摄入不足等等，各种原因会加重大便的干燥，要想解决这些问题，总结了以下几点建议。

第一，必须要规律饮食，不能因为天气热，没有胃口就不吃早餐，不吃早餐的话，会影响到工作的精力，造成精神不振，也会进一步加重食欲，甚至会陷入一个恶性循环。

第二、就是选择富含纤维素比较多的食物，这样它能够刺激胃肠道的蠕动，比如说芹菜，西瓜等等，这里面还有我们推荐的水果——葡萄，葡萄中含有丰富的微量元素和各种氨基酸果酸，能够生津开胃，刺激胃肠道的蠕动，还能够刺激胃肠道分泌消化液，从而将体内的垃圾和宿便顺利的排出体外，这样能让身体更轻松。

今天给大家推荐的方法是把它做成果酱，可以搭配多种食物一起吃，而且还比较容易保存它的口感，还能增进食欲，是非常不错的选择。

【菜品】： 葡萄果酱

【配料】：新鲜紫皮葡萄700克、冰糖20克、新鲜柠檬一个、普通面粉小半碗

【烹饪步骤】：

1、准备适量的新鲜葡萄，先不要摘下来。直接将整串葡萄都放到大点的容器里，倒入适量的清水和面粉，手抓着葡萄梗来回转动几下，将面粉和清水混合好，就放到面粉水里浸泡。

2、大约浸泡半个小时，就可以将面粉水倒掉，用清水将葡萄冲洗干净，接着用剪刀将葡萄一颗颗剪下来，捞出控干水。

3、准备两个干净的容器，将葡萄去皮去葡萄籽，葡萄皮和籽不要丢掉，和葡萄果肉分别放到两个容器里，待用。

4、准备干净的不粘锅，锅里倒入适量的清水，连同葡萄皮倒进不粘锅里，和清水搅拌均匀。

5、开大火，将清水煮开，就可以转成中火，继续炖煮葡萄皮，将葡萄皮的颜色煮至变浅就可以用漏勺将它捞出，接着用另外个勺子挤压葡萄皮，将葡萄皮里的水分挤干。这时候不粘锅里清水基本已经煮至紫色了。

6、这时候就将葡萄果肉和适量的冰糖倒进不粘锅里，用勺子搅动几下果肉和冰糖，加速冰糖的融化。

7、在葡萄果肉熬煮的时候，我们来准备下柠檬汁。将柠檬清洗干净，对半切开，用干净的双手挤压柠檬，将柠檬汁挤压出来。

8、挤出来的柠檬汁倒进不粘锅里，用勺子将它们拌均匀，继续熬煮。期间要不断地搅拌，而且要时刻观察锅里的食材的情况，以免将果酱熬煮糊底。

9、直到将葡萄熬煮成果酱，锅里没有任何食材的残渣就可以关火了，不过不要停止搅拌，这时候锅里的温度还是很高，还是需要我们再搅拌一会。

10、提前将装果酱的瓶子放到热水里，大火煮沸消毒，捞出控水沥干。等果酱熬煮好，立马将果酱装到瓶子里，盖上盖子密封。倒扣在桌面上，等果酱的温度降下来，就可以放到冰箱冷藏保存了。

【烹饪小贴士】：

1、果酱加入了柠檬和冰糖，所以可以放到冰箱冷藏保存一个月左右。

2、开封食用过的果酱，应该尽快食用完。

3、冰糖的用量不是固定的，可以根据自己的实际情况添加即可。不过放入的冰糖越多，葡萄果酱越甜，而且也能保持的时间越长。