试手感： 　　用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦，真奶粉质地细腻，会发出“吱吱”声;而劣质奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分，颗粒较粗，会发出“沙沙”的流动声。 　　辨颜色： 　　真奶粉呈天然乳黄色;劣质奶粉颜色较白，细看有结晶和光泽，或呈漂白色，或有其他不自然的颜色。 　　闻气味： 　　打开包装，真奶粉有牛奶特有的乳香味;劣质奶粉乳香甚微，甚至没有乳香味。 　　尝味道： 　　把少许奶粉放进嘴里品尝，真奶粉细腻发黏，易粘住牙齿、舌头和上腭部，溶解较快，且无糖的甜味(加糖奶粉除外);劣质奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味浓。 　　看溶解速度： 　　把奶粉放入杯中，用冷开水冲，真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液;劣质奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。用热开水冲时，真奶粉形成悬漂物上浮，搅拌之初会粘住调羹;掺劣质奶粉溶解迅速，没有

　　不少妈妈都会一次性买大包装的奶粉，然后将剩下的奶粉放到冰箱里保存。但这样做对吗? 　　配方奶粉营养丰富，同时也是细菌的最好培养皿。 　　当天气炎热、空气湿润时非常有利于细菌生长。孩子如果吃了被细菌污染的配方奶粉，极易引起消化道疾病。 　　一般来说，配方奶粉开罐以后，应该在1个月内吃完，如果是袋装或者盒装的奶粉，开启后最好2周内吃完。 　　平常保存时，每次用完将盖子盖好，放在阴凉通风的地方，不要放在冰箱里，因为冰箱里潮湿，开罐后的奶粉容易吸潮，引起奶粉的结块变质。 　　另外，冰箱也不是无菌箱，里面同样也会有不少的细菌，也会通过开罐后的缝隙来污染奶粉。 　　孩子吃后剩下的奶液不能再给孩子吃。即使加温后，由于配方奶粉添加了各种营养，有的物质遇到高温可能变质，因此孩子需要吃多少，就给配制多少，尽量不要浪费。 　　另外由于你的孩子对配方奶粉需要量不大，建议你尽量购买小包装的奶粉。

奶粉不仅只是新鲜牛奶经过干燥后的固体，在加工的过程还根据需要添加或减少了不同的成分。 普通奶粉加维生素A和D。全脂奶粉普遍增加了维生素A和D。低脂和脱脂的则减少了脂肪。普通百姓买全脂奶粉或甜奶粉更适合，营养全面，口感好，价格也适宜。 婴幼儿奶粉，减蛋白和矿物质。与母乳相比，牛奶中含过高的蛋白质、矿物质，宝宝不仅不能消化吸收，而且还会对他们的身体带来过重负担。婴儿奶粉减去牛奶中过多的成分，补充婴儿需要但牛奶中含量少的成分，如亚油酸、亚麻酸、维生素C、铁、碘等。 中老年奶粉，减脂加钙。中老年人消化系统功能退化，能量需要减少，还面临慢性疾病的风险。中老年奶粉减少了牛奶中的脂肪，有的还特别添加了欧米伽脂肪，既保持好的口感，也有利于预防高胆固醇血症。中老年奶粉还添加了钙和帮助钙吸收的维生素D，有的还加入了铁和维生素C。 孕产妇奶粉补

　　正所谓“外行看热闹、内行看门道”，选择一款好奶粉也有一些“门道”是我们必须掌握的，那就是奶粉配方。虽然不少父母在购买奶粉都会注重配方，并且“研究研究”，但估计没有几个人能看出优劣，看配方只流于形式而已。奶粉罐上的配方表，我们应该看什么呢? 　　一、看成分构成 　　众所周知，配方营养成分和含量越接近母乳的奶粉，其品质越好。选择配方奶粉时，我们先要看配方中的成分和含量是否与母乳近似。但目前母乳的成分还未完全清楚，那么我们如何判断成分含量的科学合理性呢?可以根据婴幼儿配方食品国家标准进行判断。国家标准规定了婴幼儿配方食品中必须添加的成分及含量，以及允许添加的成分及含量，是配方奶粉必需符合的基本的要求。 　　另外，我们还可以看配方中是否含有一些特色功能成分。如益生元、益生菌，胃肠道消化能力差的宝宝比较适用。 　　二

消费者在奶粉中发现不明小虫或异物的“问题”的报道，会让部分年轻父母焦虑与困惑。记者就此采访了行业专家。专家表示，从生产流程和工艺看，真空环境中小虫等生物是不可能存在的，未开封奶粉出现固体异物块或小虫的几率极低。以往出现类似情况，经调查多为保存不当造成的，消费者对此也表示了理解。 记者随机调查发现，确有消费者并不了解奶粉开封后应该如何妥善保存。为此，专家提醒消费者，消费者要特别注意奶粉在开封后的妥善保存。 据介绍，目前奶粉生产是在高温环境下从筛孔喷出，从而使液态奶在瞬间结晶，这种生产工艺本身可以致昆虫和细菌于死地，不可能有完整虫只或固体异物块存在。而当前市场上奶粉的包装基本分为袋装与罐装两种，其基本工艺都是采用真空包装，利用二氧化碳与痰气来保持奶粉长时间不变质。真空环境中小虫等生物是不可能存在的，奶粉中的小虫或固体异物块不会在生产过程中出现的。消费

　　金奇仕发现妈妈们都知道目前市场上奶粉品牌很多，价格也是参差不齐，到底如何购买呢?价格高的就会好吗?哪种奶粉才适合自己的宝宝呢?金奇仕建议妈妈们不妨先了解一下市场上奶粉的种类吧。 　　今天，金奇仕带领妈妈们来看下市面上奶粉的分类： 　　婴幼儿配方奶粉：金奇仕了解到，婴幼儿配方奶粉会根据宝宝的年纪，分为三或四个阶段，婴儿是指年龄在12个月以内的孩子，幼儿是指年龄在1～3岁的孩子，因此这种奶粉一般分阶段配制，分别适于0～6个月、6～12个月和1～3岁的婴幼儿食用，金奇仕推荐婴幼儿要根据不同阶段婴幼儿的生理特点和营养要求选购不同阶段的婴幼儿配方奶粉，对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等五大营养素进行了全面强化和调整。 　　婴幼儿特殊配方奶粉：金奇仕提醒你，婴幼儿特殊配方奶粉适于有特殊生理需求的婴幼儿，这类配制奶粉都是根据婴幼儿的生理特点，去除了乳中的某些营养物质或强化了某些营养物

　　据生命阳光奶粉专家了解，越来越多的奶粉品牌出现在各大超市和商场，来自国内外的奶粉品牌在奶粉市场上争奇斗艳，可谓数不胜数。更多的品种让家长们有了更多的选择，但在品种繁多的奶粉产品中挑选适合宝宝的配方奶粉，也让家长们无从下手。生命阳光奶粉专家指出，无论品牌如何繁多，配方奶粉最重要的始终是它的营养价值，而营养价值是由什么来支撑的呢?那就是营养成分，下面生命阳光奶粉专家就为大家来解读配方奶粉的营养成分。 生命阳光奶粉专家为你解读配方奶粉成分 　　蛋白质解读 　　作为奶粉的主要成分，蛋白质包含有乳清蛋白和酪蛋白。乳清蛋白中含有高浓度、比例恰当的必需氨基酸，还含有为新生儿必需的半胱氨酸。此外，乳清蛋白还含有包括免疫球蛋白和双歧因子等免疫因子。对于宝宝而言，乳清蛋白是一种优质蛋白，因为它容易被消化，蛋白质的生物利用度高，从而有效减轻肾脏负担。 　　酪蛋白中含有丰富的必需氨基酸，还含有婴儿

　　一般来说，金装奶粉与普通婴儿奶粉存在一些区别： 　　1、营养成分不同，金装奶粉可能添加一些微量元素或者特殊成分来提高营养比例或增强某方面的营养; 　　2、包装比普通奶粉更高档; 　　3、价格有一定提升。 　　但是具体情况要视不同品牌来定，家长在购买时最好能对比一下金装与普装的营养表，了解清楚两者之间的具体区别再行购买。 　　网友提问：关于惠氏奶粉金装和普装的问题 　　关于惠氏奶粉金装和普装的问题，惠氏金装健儿乐和普通健儿乐奶粉的质量区别大吗?价格的区别可大了。 　　妈妈们的热心回复： 　　应该是奶粉内的营养含量不一样吧，如果有条件可以喝金装的，不过普装的喝了也一样的。 　　商家是不是抓住了妈妈们的心理?决定现在只有一个宝宝，肯定想给他最好的，所以就会在普通奶粉上出金装奶粉。 　　金装健儿乐营养更全面.是金装呀。

所谓原装，就是指产品是原厂生产，并非由委外或其他授权的厂家联合组装而成的。由于目前存在较多的生产条件不完善，生产技术不过硬的厂家，不断受委于某些知名品牌生产产品的零部件，或贴牌，但由于自身的原因，导致最终产品总体性参差不齐，所以消费者总在心里面充满对“原装”的渴望。 奶粉生产市场也是如此，目前我国市场上混淆消费者视线的非原装奶粉品牌大多出现以下几种情况： 1、国外提供技术，国内建厂生产; 2、国外提供原料，国内生产分装; 3、国外负责贴牌生产，产品却只在中国销售。 建议选购原装进口奶粉的家长在选择时仔细鉴别各个品牌的产地、技术、生产情况后再行购买。 原装进口奶粉是指原装进口的奶粉而非该品牌奶粉在国内分装的产品。因为国内分装的生产线远远落后于欧美市场，且容易造成二次污染。欧美配方的奶粉设计很周到，对于一岁

　　因婴儿奶粉市场的特殊性，市面上通过国家验收允许发行的都算是优质奶粉了，但只有适合自己宝宝的奶粉才是最好的。 　　总体来说，优质婴儿奶粉应该具备几个基本条件： 　　一、成分，除营养均衡外，优质奶粉应针对宝宝需求作机能性选择，对于奶粉中所添加的特殊配方，也应有临床实验证明或报告。 　　二、品牌，妈妈在为宝宝挑选奶粉时应首先考虑较大的生产厂家生产的，尤其是选择从研发、生产、销售(长期的)、制造皆由同一家公司完成的奶粉品牌。进口奶粉除在欧美各国有销售品牌，还应具备第三国销售证明。 　　三、包装，包装外明确标有营养成分、营养分析、制造日期、保存期限、使用方法。 　　四、服务，一般正规的奶粉公司会对消费者提供售后服务及长期专业咨询。 　　五、售价，其实各种奶粉的成分基本上大同小异，父母不要被那些打着具有“特殊成分”或“功效”的奶粉所迷惑，

　　自从国产乳制品爆出食品安全事件之后，购买洋奶粉成为不少父母的选择。很多人认为，这样一来就能规避安全风险，保障孩子的健康。然而，洋奶粉是不是就能让人百分之百地放心呢?然而2010年3月~8月的半年时间里，全国查获不合格进境婴幼儿配方奶粉共计459.49吨，不合格原因为“锌超标”和“磷不符合国家标准要求”等等等，那么奶粉磷锌不合格会对宝宝有什么影响呢? 　　如果奶粉中磷不合格，对孩子的钙质吸收是有影响的。钙磷比例在1.5到2.0之间，孩子钙的吸收是最好的。如果磷含量太高，把钙磷比例有一些逆转或者是超标。如果锌超标，也是有一定的问题，锌超标一般很少见。锌跟孩子免疫系统、身高的发育都有影响，锌超标还会造成铜离子的吸收困难，会造成一些低糖血症，锌中毒的孩子在临床上很少见。一到三岁的孩子，每天从食物和药物中能够摄入8到9毫克的元素锌就可以了。 　

　　专家推荐盒装奶粉易保存 　　超市奶粉的包装非常多，有桶装的、袋装的、盒装的，还有独立小包装的。哪种包装的好呢?专家认为，盒装的奶粉更胜一筹。原因是，桶装奶粉开封后，奶粉和桶盖之间充满空气，会导致奶粉营养成分的部分氧化;而且桶装奶粉的包装造价更高，都算进了成本里。而单纯袋装的产品则容易破损，在运输销售环节，包装暴露，容易污染;而独立小包装的产品虽然方便，但是每次一包的量并不一定是您所需要的量，食用较被动;相比之下，盒装的产品，里面会有单独的无菌包装，卫生有保证。而且每次喝多少自己做主，喝完后可以将包装袋多折几次，挤出空气，很好地保持奶粉中的营养成分不被氧化破坏，既环保又方便实惠。 　　其实，我们买奶粉应该摒弃品牌观，重点看配方。各个品牌各有优势，不能单纯说国产的不好，进口的一定好;也不能说加DHA的就好，不加的就不好。例如，对孕妇奶粉来说，有的孕妇受不了DHA的腥味，吃了反胃，那么这

　　成分：除营养均衡外，更要针对宝宝需求做机能性选择，对于奶粉中所添加的特殊配方，也应有临床实验证明或报告。 　　品牌信用：以具研发背景的大品牌为首选，尤其具国内外长期销售历史，从研发、生产、销售、制造皆由同家公司一致作业，确保产品品质。进口奶粉除在欧美各国有销售品牌，还应具第三国销售证明。 　　包装标识清楚：包装外明确标有营养成分、营养分析、制造日期、保存期限、使用方法。 　　专业服务：提供消费者售后服务及长期专业咨询。 　　售价合理：因奶粉成分多半大同小异，故对标榜特殊成分或功效而售价特别昂贵的奶粉要特别小心，以免受骗。 　　咨询专科医师：奶粉选购应以适合宝宝阶段性成长之营养需求为考虑，若父母亲无所适从或缺乏信息，可请教专科医师。由于国内双薪家庭普遍，导致在时间、空间无法配合的情况下，妈妈们纷纷以奶粉取代传统母乳，鉴于奶粉层出不穷的饮食安全问题，建议家中有幼儿的妈妈们，不要轻

　　安满孕妈妈奶粉挺好的。 　　安满孕妇奶粉含丰富钙质，钙质帮助孕妇和胎儿制造强健的骨骼。适合因喝牛奶而肠胃不适的孕妇饮用，脂肪含量为一般全脂奶粉的一半。 　　安满是原味的，比较淡，不甜或微甜(每个人的口感不一样，极个别妈妈有喝出腥味)，接近纯牛奶，易溶。 　　安满孕妈妈奶粉，专为计划怀孕、怀孕及授乳妇女调配，是唯一经临床医学证明*其有效性的孕妇奶粉，证明安满的叶酸有效被人体吸收，减少宝宝患上“脑部和脊髓缺陷”的机会，更含EFA及SA，为宝宝智力及神经系统的健康发展做好充分的准备。 每天2杯安满，为孕妈妈提供所需的叶酸、EFA和SA外，亦含有丰富钙质、铁质以及多种维他命和矿物质，全面补充孕妈妈和小宝宝的各种营养，而且是低乳糖配方，容易消化，更是低脂肪，脂肪含量只是全脂奶粉的一半，每天2杯，孕妈妈不怕长胖之余，又能确保自己及宝宝汲取到最好的营养! 　　安满孕妇

　　一是试手感：用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦，真奶粉质地细腻，会发出“吱吱”声;而假奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分，颗粒较粗，会发出“沙沙”的流动声。 　　二是辨颜色：真奶粉呈天然乳黄色;假奶粉颜色较白，细看有结晶和光泽，或呈漂白色，或有其它不自然的颜色。 　　三是闻气味：打开包装，真奶粉有牛奶特有的乳香味;假奶粉乳香甚微，甚至没有乳香味。 　　四是尝味道：把少许奶粉放进嘴里品尝，真奶粉细腻发黏，易粘住牙齿、舌头和上颚部，溶解较快，且无糖的甜味(加糖奶粉除外);假奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味浓。 　　五是看溶解速度：把奶粉放入杯中，用冷开水冲，真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液;假奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。用热开水冲时，真奶粉形成悬漂物上浮，搅拌之初会粘住调羹;掺假奶粉溶解迅速，没有天然乳汁的香味和颜色。

　　淀粉和麦芽糊精中加入碘酒后颜色就会变蓝，而许多劣质奶粉中掺有大量淀粉或麦芽糊精，所以实验人员用加碘酒的方法来鉴别奶粉。首先将奶粉样品用水溶解，然后分别滴入碘酒。真正的奶粉是纯牛奶做的，加入碘酒不会变色。掺淀粉或者掺麦芽糊精的假奶粉，颜色会变蓝。 　　也可以用一个简单的处理方法，用火点燃的方法，把奶粉均匀地撒在一张纸上，然后用打火机点燃，闻它燃烧后的味道，如果是真正的奶粉含有蛋白质的就可以闻到一种焦臭味，类似于羊毛点着后的气味。如果是假奶粉，蛋白质很少或者根本不含蛋白质，就没有这种焦臭的味道。 　　还有一种方法也可以作为参考，就是溶解性：先进的现代化的生产设备生产出来的奶粉溶解性会好一些，而劣质的或者小企业质量控制不好的奶粉，溶解起来较慢，或结块较多。

　　1. 状态是否疏松。一般可以通过摇动罐体判断奶粉的品质。如果有撞击声，说明奶粉中有结块，已经变质。若是袋装奶粉，则可用手捏，如手感松软平滑，晃动时有流动感，则为合格产品。如手感凹凸不平，并有不规则大小的结块则为变质产品。 　　2. 看营养列表上的营养成分是否均衡，是否接近母乳。 　　3. 包装上提示的适用年龄段，选择适合自己宝宝的。因为不同月龄的宝宝，所需要的营养成分不同。 　　4. 看清品牌厂家的质量保障。选择信誉好的品牌，对宝宝的健康也有保障。

　　奶粉中的一些营养成分在空气中很容易被氧化，一旦奶粉结块变潮，就存在变质的风险。中国农业大学食品学院范志红教授提醒，如果发现配方奶粉有任何异味如酒味、鱼腥味等，说明已经变质，请不要食用。奶粉有结块现象，有些宝宝吃后会出现腹泻高烧等症状。所以为了防止奶粉变潮，建议买奶粉时可以买200克以下的小包装，打开后尽量在一个月内吃完。 　　奶粉这么容易变潮，那如何科学保存奶粉呢?让奶粉防止受潮不结块呢?南庆贤教授介绍，罐装的奶粉可以放进几块方糖，因为方糖具有吸收湿气的效果，并且记得每次用完后，要将罐子密封，这样奶粉便不易受潮。铁罐装，每次取完把铁罐盖好，反过来扣着，这样奶粉把盖口封住，能保存很长时间。袋装的打开后要夹住封口常温保存，建议不要放到冰箱里。有些人买回奶粉后喜欢把奶粉倒进玻璃容器内，南教授提醒放置奶粉最好是有色玻璃，切忌透明瓶子。因为奶粉要避光保存，光线会破坏奶粉中的维生素等营养成分。不

美赞臣孕妇奶粉好不好?从奶粉成分看很好 美赞臣孕妇奶粉中含丰富的DHA、胆碱酸、锌、碘、益生元等。 DHA—DHA在脑和视网膜中大量存在。科学研究表明，在孕期和哺乳期通过日常饮食或营养品摄入高水平DHA，母体和母乳的DHA水平会随之较高，宝宝出生后脑部发育也更好。 胆碱—胆碱是支持脑部发育的重要营养成分。 据悉，宝宝的大脑在胎儿期就已经开始生长发育。在胎儿期最后3个月，胎儿的脑部发育非常迅速。胎儿期的脑部发育对宝宝出生后的学习能力有持久的影响。在这个重要的时期，怀孕或正在哺乳的妈妈需要补充更多营养。 美赞臣孕妇奶粉好不好?从奶源上看不错 美赞臣孕妇奶粉的奶源主要来自澳洲、荷兰等地，其中港版美赞臣孕妇奶粉的奶源和产地都是荷兰，内地销售的美赞臣孕妇奶粉奶源也是从澳洲以同一高标准采购而来。

　　近日，新西兰初级产业部发布公告，新西兰的牛奶和奶粉中发现存在低毒的化学物质双氰胺残留。在这个情况下，新西兰政府已经下令禁止含有双氰胺的奶制品在本国销售和出口至其他国家。 　　新西兰奶源染双氰胺 　　新西兰95%的乳制品用于出口，中国是其最大出口市场。目前，中国市场上进口的新西兰大包奶(包括脱脂奶粉、全脂奶粉)占到了中国总进口量的80%，而新西兰乳制品占到了中国全进口婴幼儿食品的40%左右。 　　事实上，去年9月，恒天然公司已在产品中发现双氰胺残留。据报道，当时有少量牛奶和奶粉中含有少量双氰胺化学残留物。经调查发现，大约有500个新西兰农场使用了含有双氰胺的化肥，用于促进草的生长。 　　国际上没有相关标准 　　肥料公司Ravensdown行政总裁格雷格.坎贝尔称，新西兰第一产业部最开始的调查认为二氰二氨不会造成食品安全问题。但是，后来美国食品和药物管理局将二氰二氨添加到安全性待