"选购婴幼儿奶粉时，提醒消费者注意一下奶粉的生产工艺，尽量选择湿法生产的奶粉。"近日在北京市科委组织的"婴幼儿健康成长各阶段营养需求现状及发展趋势前沿技术研讨会"上，北京三元食品有限公司奶粉事业部负责人吴松航向记者介绍了选购奶粉的窍门，他透露，辨别干法生产和湿法生产的方法就是拿起奶粉包装，首先看配料表中第一项是不是"生牛乳"，如果是，则是湿法生产，如不是，则是干法生产。 吴松航介绍，奶粉生产工艺分干法和湿法两种，所谓干法就是将乳清粉、各种矿物质、各种微量元素在干物质状态下进行搅拌、分装，所谓的湿法生产就是采用鲜牛奶，在牛奶液态状态下加入各种营养物质、微量元素、矿物质，再经过杀菌、均脂、喷雾干燥最后生产成奶粉。两者相比，湿法生产需要有充足的奶源，生产出的奶粉营养均衡、口感新鲜，相反干法生产不需要鲜奶，采购大包粉，生产出的奶粉色泽、口感、溶解度等均不如湿法。

1、母乳宝宝不喜欢吃奶嘴 这是最常见的原因，而且大多数的母乳宝宝都会碰到这样的问题。在我们满足地喂着宝宝的同时，往往没有料到让他接受奶嘴是这么困难的一件事情。 2、不喜欢奶粉的味道 宝宝虽小，也有自己的主意，有自己的口味，他可能不喜欢这个奶粉的味道。 3、厌奶期 到4个月左右，宝宝逐渐成熟，一方面，他可能添加了辅食，比较喜欢新口味的食品，而对奶粉暂时失去了兴趣。摇篮网说4—6个月，宝宝的体内乳糖酵素开始减少，舌头的味觉也开始产生变化，胃口开始改变。另一方面，他的听觉视觉有了突破性的进展，使得他对外界更感兴趣，往往一有风吹草动就去“管闲事”，心思不在吃奶上了。 4、喂奶方式不对 因为奶瓶的角度不当，压到舌头，使宝宝喝不到奶，最好将奶瓶以45度角轻放到宝宝的嘴里。这里的妈妈都是高手，不太会这

据泰国报道，泰国国家母乳研究中心专家表示，现在有许多广告宣称自己的奶粉产品中添加了DHA等营养成分，能促进婴儿的大脑发育、有助于婴儿提高视力。而泰国营养专家近日指出，所谓“添加了特别营养成分”的奶粉不仅无助于婴儿的大脑发育，而且细菌含量也比母乳高。 调查显示，泰国约有70%的母亲已经或即将购买广告中的奶粉来喂婴儿。 泰国国家母乳研究中心营养顾问吉迪坤说，母乳中含有的营养成分完全可以满足婴儿的大脑发育需求。而婴儿的胃也不能吸收太高的营养成分。另外，如果在奶粉中添加过多成分，会造成奶粉含菌量上升，对婴儿的发育并无好处。 家长不要陷入“营养就是一切”的误区 父母都希望自己的宝宝聪明伶俐，众多奶粉厂家也正是看中这一点而大做文章，现在针对婴幼儿的奶粉中，几乎都添加了DHA(二十二碳六烯酸)和AA(花生四烯酸)，DHA和AA究竟能起什么样的作用

事实上给婴幼儿吃母乳是最好的了，但有些妈妈会出现奶水不足，或者身体不适等现象，这种情况下，妈妈们只能选择最接近母乳的奶粉来喂养。 “母乳中含有大量的乳铁蛋白、脂肪、维生素、脂肪酸等新生儿必需的营养物质，所以在选购奶粉时，要特别看一下它的成分是否接近母乳。”专家告诉记者，免疫活性蛋白因子也是幼儿不可缺少的成分，在选购奶粉时认准这些成分，不但宝宝喝得营养，妈妈们也会比较放心。 胰岛素含量高，可以减少糖尿病的发生 曾经有传闻说：怀孕期间喝奶粉，会导致妊娠糖尿病。这个观点其实也不尽然。妊娠糖尿病其实与吃糖的多少关系不大，妊娠糖尿病多是因为怀孕分泌的相关激素，抑制了人体胰岛素的分泌，而胰岛素的分泌不足就会引起糖尿病的发生。 “胰岛素对糖尿病会起到抑制甚至是治疗的功效，所以怀孕期间，孕妈妈们只要在选择奶粉的时候，特别注意胰岛素的含量就

今年4月30日，国家质量监督检验检疫总局公布首批境外奶粉生产商注册认证名单，通过海外注册认证的婴儿奶粉企业共计41家。根据相关要求，自2014年5月1日起，在认证名单中的境外奶粉生产企业，可以向中国出口婴幼儿配方奶粉，而未经注册的境外生产企业的婴幼儿配方乳粉不允许进口。 “国家乳业新政的目的，在于治理中国婴幼儿配方乳品行业的三大乱象，即生产经营质量乱象、进口乳品品牌乱象和销售渠道乱象”。此名单意味着未经认证的境外婴幼儿配方乳粉生产商，绝大部分将彻底退出中国市场，中国消费者将可以喝上更放心的“进口奶”。但同时也有许多未经过国家安全认证的奶粉企业开始鱼目混珠，自称也是通过国家认证企业等口号，明目张胆的欺骗消费者。 Neolac/牛奶客温馨提醒消费者：进口奶粉是否通过了国家认证，要注意产品的编号。只有公示在认监委生产商的注册编号里的，才是真正通过国家认证的奶粉。比如

根据《质检总局关于加强进口婴幼儿配方乳粉管理的公告》：从今年4月1日起，进口婴幼儿配方奶粉的中文标签必须在入境前直接印制在最小销售包装上，不得在境内加贴;从5月1日起，未经注册的境外生产企业的婴幼儿配方奶粉不允许进口。记者走访调查，目前市场上绝大多数进口婴幼儿奶粉标签已改为印刷，只有少数品牌仍为加贴的标签。消费者要想在市场上给孩子买罐进口奶粉并不容易，“100%进口奶源”、“原装进口”、“原装原罐进口”等各种标签宣传让消费者摸不着头脑。 原装进口奶粉并非都是高价位 在调查过程中，记者发现网络上对于分辨原装进口奶粉的方法主要有三种：一是唯价格论，二是条形码，三是看有无“QS”或“CIQ”标志。 专业人士指出：判断是否为原装进口奶粉，用唯价格论的方法肯定是不行的。“中国市场近年来已经成为全球不可忽视的市场，几乎全世界所有的奶粉品牌都开始进入中国市场

1、成分 除营养均衡外，应针对宝宝需求作机能性选择，对于奶粉中所添加的特殊配方，也应有临床实验证明或报告。 2、品牌 挑选奶粉时应首先考虑较大的生产厂家生产的，尤其是选择从研发、生产、销售(长期的)、制造皆由同一家公司完成的奶粉品牌。进口奶粉除在欧美各国有销售品牌，还应具备第三国销售证明。 3、包装 包装外明确标有营养成分、营养分析、制造日期、保存期限、使用方法。 4、服务 一般，正规的奶粉公司会对消费者提供售后服务及长期专业咨询。 5、售价 其实，各种奶粉的成分基本上大同小异，父母不要被那些打着具有“特殊成分”或“功效”的奶粉所迷惑，更不要以为贵的就是好的，以免受骗。

婴幼儿奶粉是根据不同生长时期婴幼儿的营养需要进行设计的，以奶粉、乳清粉、大豆、饴糖等为主要原料，加入适量的维生素和矿物质以及其他营养物质，经加工后制成的粉状食品。 婴幼儿奶粉的特点 由于消费者的特殊性，婴幼儿奶粉和普通奶粉有着不少不同处。由于婴幼儿的消化系统发育尚不完全，不能直接食用牛乳或普通奶粉，所以婴幼儿奶粉调整了蛋白质、脂肪及乳糖的比例，使其适合于婴幼儿的消化与吸收。同时，婴幼儿奶粉中还添加多种营养物质，使之能够满足不同生长时期婴幼儿的营养需要。例如：添加DHA等不饱和脂肪酸可促进婴幼儿脑细胞生长发育。另外，婴幼儿奶粉针对婴幼儿不同的生长阶段其营养配方均不相同，只有正确地购买合适的产品才能达到最好的营养效果。 优质奶粉须备条件 1.成分：除营养均衡外，更要针对宝宝需求做机能性选择，对于奶粉中所添加的特殊配方，也应

宝妈问：我家宝宝是人工喂养，最近一段时间老是腹泻，真是让我束手无策，听说腹泻时用的奶粉和平时不一样，是这样吗? 当宝宝腹泻时，肠黏膜会受到损伤，导致营养素的吸收率降低，丢失大量的蛋白质、脂肪，此外，还会丢失水和矿物质，所以要选择与平时不一样的奶粉，建议选择免乳糖且不含蔗糖的奶粉。如果所选择的奶粉中还有较高含量的锌、核苷酸以及肉碱就更好了，因为前二者对肠黏膜的修复有帮助，而肉碱可以使脂肪更好地吸收。 宝宝腹泻时，要喝适合腹泻时喝的奶粉，在大便正常后，最好再持续喝几天，然后再转为普通配方奶粉。 为避免乳糖及牛奶蛋白继续进入肠道中，当宝宝有严重腹泻时须暂停喂奶(包括婴儿奶粉或牛奶)，对症状较轻的婴儿可考虑将奶水冲稀一半以减轻奶水对肠膜的刺激。但对六个月内的宝宝，因其以奶水为主要的能量来源，若持续数天以稀释奶水餵食，可能会营养不良，，所以可考虑试用

胆碱能帮助我们做什么 胆碱:是一种强有机碱,是卵磷脂的组成成分,也存在于神经鞘磷脂之中,是机体可变甲基的一个来源而作用于合成甲基的产物。 (1)促进脑发育和提高记忆能力; (2)保证信息传递; (3)调控细胞凋亡; (4)构成生物膜的重要组成成分; (5)促进脂肪代谢; (6)促进体内甲基代谢; (7)降低血清胆固醇。 胆碱增强记忆力 胆碱又被称为“记忆因子”，是合成乙酰胆碱的重要原料，能帮助中枢神经传递资讯，是大脑思维、记忆等智力活动的必需物质。我们的一切智力活动都要依靠这些相互联系的神经细胞来完成。对于1岁之内的初生宝宝来说，他们只是把收到的信息保存起来而没有建立起联系，绝大部分信息都是机械性的记

网友：多大的孩子可以不用喝配方奶? 刘春阳：有条件可以一直喝着。 网友：我的宝宝一岁多，我明年打算让他上幼儿园，我看到幼儿园喝的是液体奶，液体奶能代替配方奶吗? 刘春阳：现在就价格来说，配方奶太贵了。 幼儿园要缩减成本就用液体奶代替。 但是牛奶是喂牛的，牛喝了会长得很快。人和动物是不一样的。动物的奶给人吃，相对来说是不合理的。老年人有经验，小孩喂牛奶的时候要加水，为了调和牛奶里的乳糖不耐受。配方奶粉就是在制作奶粉的时候先对牛奶成分进行调整了。所以说，配方奶应该是最适合于人类来食用的。 但是造价比较高、成本比较高。所以要是经济情况允许的话，一直可以喝配方奶。我们建议三岁以前是必须要喝配方奶。 酸奶也不能替代牛奶，它可以起到促进消化的作用，酸奶里面还有一些杆菌，它可以喝，但是不能完全替代奶粉。

宝宝的消化免疫系统没有发育完善，对于成年人来说可以食用的东西对于宝宝来说或许就有危害。以下就是宝宝不能喝六种牛奶，小编为你详情介绍： 1、用微波炉长时间加热的牛奶不要喝 经常听到新妈说自己的宝宝喝牛奶总是喝不完，150ml的牛奶还要分几次喝。每次遇到这种情况，妈妈们不知道这剩下的冷牛奶是能给宝宝喝，还是不能喝?如果还能喝，用微波炉加热一下再喝又行不行? 其实，微波炉加热原理很简单，利用微波引发牛奶内部水分子的剧烈震荡，水分子间因为震荡而彼此摩擦产生高温高热，使牛奶升温。 就其加热原理来讲，不会对营养物质产生很大的变化，但这里需要注意的是加热时间不能过长。例如，饮用250ml的牛奶加热1分钟就够了。加热时间过长，会使牛奶中的蛋白质由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响牛奶质量。同时，牛奶加热时间越长，温度越高，营养

最严“洋奶粉”新规剑指何种乱象? 近年来，我国婴幼儿奶粉进口数量迅猛增长，但“洋奶粉”的安全之患却备受关注，“问题奶粉”的新闻屡见报端。 上海市奶业行业协会副秘书长曹明是告诉记者，过去进口奶粉种种乱象的源头在于代加工、贴牌、分装等留下的灰色空间。“比如，过去新西兰奶粉在当地品牌才20多个，进口到国内销售却达200多个。其中很多都是国内的商家甚至个人在海外注册一个牌子，然后把配方送到外面加工再拿回来卖，质量很难保证。” 乱象频生，业内期盼“重典”出台。被称为“史上最严”的洋奶粉新规自四月起陆续实施。按照国家质检总局规定，今年4月1日起，进口婴幼儿配方奶粉的中文标签必须在入境前直接印制在最小包装上，不得在境内加贴;5月1日起，未经注册的境外生产企业的婴幼儿配方奶粉不允许进口;进口婴幼儿配方乳粉报检日期到保质期截止日不足3个月的，不予进口;另外，严

百种“配方”和不靠谱的“奶源”是重点改变对象 《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则(2013版)》中要求，5月31日之前完成对所有婴幼儿配方乳粉生产企业的换证审查和再审核。 16日，上海市食药监局公布，多美滋、晨冠、花冠、纽贝滋等上海4家婴幼儿配方乳粉生产企业顺利通过了此次的换证审查，4家企业提前进行了整改和改造，总投入超过1亿元。 重要的改变之一就是配方的减少。新规规定，企业不得使用相同的原料、辅料构成的同一种配方，生产不同产品名称的婴幼儿配方乳粉。 一位业内人士透露，消费者常遇到同一品牌奶粉，不同城市价格不同，而配方和营养成分却没有本质区别。“企业有时会玩噱头，只对配方进行微调，就设置不同价位的销售策略，销往不同地区。” 上海市食药监局副局长顾振华说，此次配方的精简，是专门组织了营养专家，对上海生产企业每一个配方逐一审

“由于奶粉中的钠离子和氯离子等元素含量过高造成了奶粉中的渗透压比母乳高，导致婴儿短期内过分成长，从而为儿童的健康埋下隐患。”一位乳制品行业的高级工程师向本报记者提供一份研究报告，意欲揭示行业隐藏多年的秘密。 实验发现 奶粉渗透压普遍高于母乳 宝宝常吃或留下健康隐患 黑龙江省乳品工业技术开发中心一位高级工程师的一项实验发现，我国生产的婴儿奶粉渗透压一般高于境外品牌，但所有的奶粉，无论产自何处，其渗透压均高于母乳。在这项实验中，婴儿奶粉是按等同于母乳浓度的14.4%还原成液体奶后测试的。 这位高级工程师在接受本报记者采访时表示：“婴儿如果较长时间食用高渗透婴儿奶制品，就会被打破体液的正常平衡，导致肾脏负荷加重，孩子长大后还有可能患上糖尿病。” 与此同时，世界卫生组织表示将在本周发表一个报告，指出在过

放开“单独两孩”的政策让不少“单独”家庭十分期待，很多人开始做好心理准备，到时家有两个宝宝肯定要预备大批量的奶粉“存货”。 而婴幼儿奶粉的保质期一般有两年，所以长期大量保存一些奶粉并非不可实现。但有育婴专家提醒，由于婴幼儿奶粉营养十分丰富，稍微保存不当就容易引来小虫等污染物，或因接触到空气、水分等发生变质，所以一定要非常注意奶粉的保存方式。 未开封奶粉保存“4要素” 一、室温有些妈妈认为冰箱能够很好地保鲜，所以把买来未开封的奶粉置于冰箱内保存。知名奶粉品牌美素佳儿公司的育婴专家表示，实际上奶粉在常温下保存更好，这是因为在冰箱内温度低、湿度大，容易造成奶粉潮解和结块。 二、干燥虽然未开封的奶粉是密封状态，一般情况下不易受潮，但是长期处在潮湿环境下还是不利于奶粉的保存，罐装奶粉的铁罐在潮湿中也容易锈蚀。 三、阴凉奶粉里部分营

一般来说，挑选奶粉有以下几种方法： 1、选择大品牌的配方奶。 2、根据宝宝生长阶段挑选。 3、选择优质真奶粉。 试手感：用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦，真奶粉质地细腻，会发出“吱吱”声;假奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分，颗粒较粗，会发出“沙沙”的流动声。 辨颜色：真奶粉呈天然乳黄色;假奶粉颜色较白，细看有结晶和光泽。有的假奶粉会呈现漂白色，或者有其他不自然的颜色。 闻气味：打开包装，真奶粉有牛奶特有的浓郁乳香味;假奶粉乳香很淡，甚至根本没有乳香味。 尝味道：真奶粉细腻发黏，易粘在牙齿、舌头和上颚部，溶解较且无快，糖的甜味，加糖奶粉除外;假奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，很甜。 看溶解程度 真奶粉放入杯中，用冷开水冲，需经搅拌才能溶解成乳白色混浊液;假奶粉即使不搅拌也

营养成分表里都有些啥? 无论是哪一款婴幼儿配方奶粉，营养成分表的结构基本相同，按国家规定均罗列出每100克奶粉和每100千焦所含的营养成分。营养成分项目乍一看很多，其实可以分为以下两类： 第一类是必需成分，包括蛋白质、脂肪(亚油酸、α-亚麻酸)、碳水化合物、维生素和矿物质5类，其中维生素和矿物质又可以细分如下： 维生素：维生素A、维生素D、维生素E、维生素K1、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸(烟酰胺)、叶酸、泛酸、维生素C和生物素等13种成分。 矿物质：钠、钾、铜、镁、铁、锌、钙、磷、碘、氯、锰、硒等12种成分(锰、硒在较大婴儿和幼儿奶粉中属于“可添加成分”)。 第二类是可选择性成分，即除了必需成分外，允许在配方奶粉中添加的成分，主要包括胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳

近日，在微信朋友圈以及一些母婴论坛上，关于“婴幼儿配方奶粉含香精”、“宝宝吃了添‘香’奶粉会不会上瘾”的话题引起了奶爸奶妈担忧。奶粉中究竟加了什么“香”?宝宝食用有没有危害呢? 记者查阅有关资料了解到，可以添加到奶制品中的香精包含香兰素、乙基香兰素、食用香精和香荚兰豆浸膏。其中，香兰素和乙基香兰素都是食品添加剂行业中广泛应用的原料。昨天，记者来到本市几家大型超市和母婴用品店，查看多个品牌婴幼儿配方奶粉外包装上的配料表发现，目前，1段(0至6个月)奶粉的配料中普遍不含香精，部分1段奶粉甚至还在包装上标注出“零添加香兰素”等字样。 而2段(6至12个月)、3段(1至3岁)、4段(3岁以上)奶粉的添香现象就比较普遍了。根据不同品牌奶粉配料表显示，香兰素、乙基香兰素、食用香精等均在列。比如，惠氏S—26金装系列2段、3段配方奶粉都含乙基香兰素;雅培金装3段幼儿配方奶粉

大部分的奶粉品牌1段奶粉是针对0-6个月的宝宝。不同阶段的宝宝所需要的营养比例是不一样的，每个阶段的奶粉都有不同的营养比例。 1段奶粉专为0-6个月的宝宝研制，主要特点是补充了充足、比例合适的DHA和ARA，接近母乳含量的游离核苷酸和足量的铁，所以是符合这个年龄段宝宝生长发育需要的，也有部分品牌将1段定为0-12个月。 市面上每个奶粉品牌都有一段奶粉售卖，比如雅培的金装喜康宝、雅培金装培乐1段奶粉，多美滋的多美滋金盾1段奶粉，美赞臣的安婴儿A+1段奶粉，贝因美冠军宝贝1阶段奶粉、美素佳儿金装1段奶粉、伊利金领冠婴儿配方奶粉…… 注：对于0-6月的婴儿最理想的食品是母乳，1段配方奶粉虽然配方特殊，但建议仅在母乳不足或无母乳时可食用。 有热心网友特别指出，日本的奶粉通常一段都是0-9个月宝宝适用。 是根据宝宝的年龄