奶粉与小米粥哪个更好？

或许是因为这两年涉及奶粉的质量与安全问题较多，年轻妈妈们在一起总会交流切磋喂养经。最近，年轻妈妈中有了一种新吃法，给孩子喂小米粥，因为一位专家说了——任何奶粉都不如小米粥，孩子大可以喝粥，如果小可以熬浓一点的米汤。专家还举例说，有一位6个月的早产儿喝什么奶粉都拉肚子，后来喝小米熬得特别浓的米汤，吃得又白又胖。事实真的如此吗?

任何奶粉都不如母乳

这是任何婴儿喂养都不可逾越的话题。母乳是6个月内婴儿的最理想食物，能满足出生后6个月内婴儿的全部营养需要，也最适宜婴儿的消化和吸收。

奶粉与小米粥哪个更好？

尽管货架上的各种奶粉都“以母乳为标准”、“接近母乳”，但不管配方奶粉如何宣称自己，它终是对母乳成分的模仿。无论从最开始的调整蛋白质、脂肪、糖类的比例，还是到后来调整蛋白质的组成比例，再到后来添加各种微量营养素，它也只是模仿和接近母乳，但从未曾超越，也永远不可能超越。原因很简单，因为母乳是为孩子“量身定做”的，是母亲自己生产的“智能产品”，而配方奶粉是千篇一律的工业产品，不可能含有母乳中的免疫物质。

小米粥PK奶粉

在母乳不足或无法母乳喂养的情况下，势必要考虑人工喂养，这当然就要说到奶粉了。既然专家把小米粥和奶粉进行对比，那我们不妨对比一下。尽管二者并不具可比性，毕竟一个是谷类，一个是乳类。

如果一定要对比营养，营养成分是最明晰的。笔者尝试将小米粥与市场上一款著名品牌的儿童奶粉做一比较。在每百克的小米粥与该品牌奶粉中：能量(192千焦/1876千焦)、蛋白质(1.4克/17.0克)、脂肪(0.7克/15.0克)、碳水化合物(8.4克/62.0克)、维生素B1(0.02毫克/0.41毫克)、维生素B2(0.07毫克/0.72毫克)、钙(10毫克/495毫克)、铁(1.0毫克/5.6毫克)、锌(0.41毫克/5.4毫克)。

不难看出，作为后者的奶粉，各主要营养素的含量均高于前者的小米粥。

必须说明的是，处于生长发育阶段的婴儿，首先必须满足能量的需要。我们不会忘记大头娃娃，那是因为奶粉中蛋白质量少质差而导致的水肿型营养不良，我们亦曾看到过全身似皮包骨、貌若“小老头”的非洲难民孩子，那就是能量摄入严重不足所致的干瘦型营养不良。当能量摄入不足时，孩子会表现为生长发育迟缓、消瘦无力、贫血、抵抗力低下，容易感染疾病而死亡。

仅在能量这一项上，小米粥就无法与奶粉相提并论。而作为三大产能营养素的蛋白质、脂肪、碳水化合物，奶粉中的含量均高于小米粥。

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粥与“米油”

我国著名临床营养学家李瑞芬曾为无数婴儿进行过喂养指导。有一次，她遇到一个早产婴儿，体质虚弱，脸色苍白，连吸吮的力气都没有。老话讲，这样的孩子很难养活。李老先给孩子喂食粥油，就是粥熬好后漂在表面的那层浓稠液体。在此基础上，李老又逐步给孩子添加奶粉、蛋黄、鱼泥、豆汤等，以增加各种氨基酸的供给，再以菜汁、果汁为孩子提供维生素和矿物质，喂食时由少量到多量、由稀到稠、由一种食物到多种食物。结果不到百日，这个难养活的早产儿体重就超过了正常发育的孩子。六个月后，李老又适当地减少淀粉及糖类食物，增加水果及蔬菜，以控制体重，周岁时宝宝健康活泼，人见人爱。

了解了这个故事，再回过头来看小米粥和奶粉，我们可以做出如下分析——

首先，不是“米汤”，而是“米油”，即民间百姓俗称的“粥油”，用上好大米或小米慢慢熬制而成。“富人喝参汤，穷人吃粥油”，古代医家说它：“黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地也。”中医认为，粥油味甘性平，具有补中益气、健脾和胃的作用。

其次，李老是在孩子无法吸吮的情况下给孩子喂食粥油的。生活中有句话叫做“把吃奶的力气都使出来了”，对于刚出生的宝宝来说，“吃奶”的确是个“力气活”，何况是个早产儿，孩子没有力气吃奶，喂食粥油是李老科学喂养与爱心耐心的并举。

粥油是好东西，也适合孩子食用，但如果不对上述特定情况进行分析，就盲目地给孩子喝小米粥，那是不科学的。更何况在喂食粥油的基础上，李老还给予了孩子那么多的后续营养。

所以，年轻妈妈们千万要记住：生长发育中的孩子需要全面营养。世界上，除了母乳，没有一种食物能够满足婴儿所有的营养需要。但即便如此，宝宝吃母乳到6个月大时，也必须添加辅食了，这时候吃些粥油是不错的选择，但它只是许多种食物中的一种!