走进金海奶粉样板工厂 揭秘伊利奶粉生产细节

　　日前，媒体代表与“金领冠科学母爱公益行”线上票选活动获奖的幸运家庭走进了位于呼市的伊利金海工业园区的奶粉生产基地，实地参观了这座婴幼儿配方奶粉样板工厂。参观者“零距离”观看了世界一流的奶粉生产流程，并了解到了一罐罐伊利奶粉背后那些令人啧啧称道的生产细节。

　　在讲解人员的陪同下，参观者了解到伊利金海基地的奶粉生产主要包括收奶、预处理、浓缩、干燥以及灌装等工艺。据悉，检验合格的新鲜原奶从奶源基地经过冷链运输奶粉工厂后要经过灭菌处理，为保证营养成分不流失，原奶需流经一个倒U型膜过滤除菌设备实现常温灭菌，这台灭菌率高达99.9%的灭菌设备也是亚洲乳品行业内的首次应用。

　　现场，记着了解到保证原奶的新鲜、合格、无菌只是奶粉安全生产的第一步，接下来的浓缩、干燥及灌装程序都是生产放心奶粉的必经阶段。在浓缩技术上，伊利采用丹麦GEA公司的五效降膜式蒸发器，它是领先的用于生产配方奶粉的降膜式蒸发器，最大蒸发量可以达到60吨/小时，目前实现每小时蒸发量48吨/小时。浓缩之后的牛奶会通过高压泵被泵到干燥塔顶，在工作人员的带领下，参观者来到了塔顶的位置，这里的温度已经达到50多摄氏度，干燥塔内吹入高温热空气，风和奶在塔内进行热交换从而实现干燥效果。

　　最后的包装环节更是讲究，据工作人员介绍，先抽出包装内的空气，然后在装入奶粉后充入氮气。因为氮气本身是惰性气体，不会与奶粉中的营养成分特别是油脂发生反应，可以在一定时期内起到安全防腐的作用。这样就可以在保证奶粉不受化学添加剂污染的情况下，使产品在货架期内保持新鲜。

　　本次活动结束后，伊利还将继续开启参观工厂的大门，邀请更多的媒体记者、行业专家和广大消费者来实地考察参观。让更多人了解伊利奶粉的生产流程，见证高品质乳制品的诞生，真正感受到伊利奶粉的可靠性和安全性。