伊利致力打造让妈妈放心的奶粉

　　据了解，内蒙古圣牧高科牧业有限公司以精品奶源基地建设为基础，打造世界级全程沙草有机奶产业基地，造就高端乳品，全程自主，可控可追溯。目前，内蒙古圣牧高科牧业有限公司的产品已经畅销国内各大城市。

　　伊利奶粉全球样本工厂包装车间

　　婴幼儿配方奶粉的品质安全关系着下一代的健康成长，作为乳品生产企业，如何紧抓质量确保婴幼儿配方奶粉的安全?近日，记者走访了伊利奶粉全球样本工厂。

　　投产于2008年的伊利奶粉全球样本工厂，日处理鲜牛奶1200吨，年生产各种配方奶粉6万吨。采访中记者了解到，伊利奶粉全球样本工厂在规模、加工工艺、生产设备、环保技术、奶源储备等多方面均为世界一流，是同时集产品生产与参观旅游于一体、第一个规模可与顶级液体乳生产基地媲美的乳品生产项目。

　　据介绍，从原奶进入生产线到成品奶粉产出，需要经过原奶冷除菌、配料、杀菌、浓缩、干燥和包装等多项工序。这里的牛奶均来自伊利在呼市的奶源基地，挤出的鲜牛奶可以在1―2小时内送达工厂，牛奶始终保证在完全密闭的状态下。原奶到厂后，伊利的检验中心会对每一辆冷链奶车的原奶进行脂肪、蛋白、乳糖、微生物等117项指标的检测。

　　奶仓短暂储存后牛奶会被打入预处理车间投入生产，记者了解到，牛奶在进入预处理车间后，首先要进行“牛奶标准化工序”，随后要进行一次严格的除菌。杀菌之后要进行的步骤是“自动化配料工序”，在生产过程中，为了防止细微金属对奶粉造成污染，伊利配备了“磁铁吸附”装置，可有效控制异物。奶粉在包装之前，必须要进行检验。为确保婴幼儿奶粉品质安全、健康，在产品上市前，涉及原奶、原辅料和成品奶粉质量、品质的监测监控共计有553个检测指标。据统计，近年来，伊利集团各类检验设备的投入累计达5亿元。去年，伊利用于各类检验的费用达1.6亿元。除了确保质量安全外，伊利在婴幼儿奶粉配方方面也下了一番苦功。为了研制出最适合中国宝宝体质的产品，2004―2008年，伊利在全国7个城市采集母乳样本，开创了中国母乳研究先河，并根据研究成果，发布全球第一份《中国母乳研究数据库》，生产出了第一款最适合中国宝宝体质的婴幼儿奶粉“金领冠”。记者了解到，目前每六个中国宝宝中，就有一个在食用伊利婴幼儿奶粉。