日前，全球最大食品企业雀巢集团首次在中国发布了公司前三季度的经营业绩。2012年前三季度，雀巢集团实现有机增长6.1%，总销售额上升11.0%，至676亿瑞郎。其中新兴市场有机增长11.7%，接近发达市场5倍(2.4%)。为此，雀巢宣布加强在华投入，将在厦门和东莞再建两家研发机构，支持与新收购的中国两家食品公司建立的合资企业银鹭和徐福记。
新兴市场食品危机孕育高增长
雀巢公司执行副总裁兼首席财务官龚万仁介绍，公司在全球各个区域继续取得增长：美洲区实现有机增长6.1%，欧洲区为2.5%，亚大非区为10.8%。新兴市场的业务增长了11.7%，发达市场增长了2.4%。
亚大非地区销售额140亿瑞郎，较2011年同期销售额上升了25.9%。“中国、印度尼西亚以及其他几个市场贡献很大。驱动增长的品类是奶品、固体饮料、即饮饮料(特别是雀巢咖啡)，还有烹调品美极、太太乐，巧克力(比如中国的脆脆鲨)和冰淇淋。”
雀巢公司首席执行官保罗·薄凯表示：“机会不光存在于发达市场，也存在于新兴市场。近年来新兴市场的一系列食品危机事件给公司业务拓展带来了机遇。”
“当‘鸡精不含鸡’的内幕被媒体揭露后，推动了鸡精国标的制定，事件结果使大量偷工减料、违背诚信经营原则的无良企业退出市场，退出率高达70%~80%，”上海太太乐食品有限公司副董事长兼总经理荣耀中向记者透露，洗牌提高了太太乐鸡精的市场占有率。“据AC尼尔森调查，目前我们在全国的市占率约40%45%，中高端市场达60%。”
消费者对国产乳品的信任危机也推动了雀巢婴幼儿营养品业务的发展。报告称，雀巢营养在新兴市场获得高增长，主要动力是婴幼儿配方奶粉和麦片，雀巢能恩、力多精、Nestum和Cerelac。前三季度，雀巢营养销售额为58亿瑞郎，有机增长6.6%，实际内部增长2.4%。这表明，雀巢营养的定价贡献占了4.2%，明显高于饮用水和其它业务板块。国内市场上洋奶粉的多轮强势提价功不可没。
三大合资企业销售撑起“半边天”
“这是公司第一次在中国做最高级别的全球业绩发布，到场的全部是掌管雀巢国际业务的重量级高管，全球重要媒体也都来了，表明了公司对中国市场的空前重视。”雀巢集团内部人员告诉记者。
保罗·薄凯透露，大中华区今年销售预计超过50亿瑞郎，较去年的业绩获得了双倍的增长。未来公司会加大在华投资，每年都会建立新的工厂，去年又收购了银鹭和徐福记两家本土企业，未来还将有新的发展计划。
记者从雀巢集团获悉，继上海、北京研发中心之后，公司已决定在厦门和东莞再建两家研发机构，支持与中国两家食品公司建立的合资企业银鹭和徐福记。
前三季度，收购业务为雀巢贡献了2.7%的业绩。目前雀巢在全国有31个工厂，其中10家是合资企业，三大合资公司占到了50%以上的销售额。以雀巢最早在华收购的太太乐公司为例，其销量自1999年以来增长了12倍，相当于年均增长2亿元人民币。荣耀中告诉记者，今年太太乐鸡精销量将突破10万吨，公司已计划35年后将现有15万吨产能提升到18万吨。
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