“得奶源者得天下”在乳品行业尤其是婴幼儿奶粉领域早已成了共识。近年来,乳企建牧场已成风潮。事实上,早在众多乳企将市场视为行业焦点之时,眼光独到的飞鹤就已开始全产业链建设。2012年8月,作为中国质量检验协会团体会员单位的黑龙江飞鹤乳业有限公司,其飞鹤“超级见证”计划更是让消费者亲临奶源地,全程体验全产业链。作为见证之旅的重要一站,飞鹤牧场让消费者看到了一贯好奶粉背后的优质奶源是如何而来。
本着对奶源的十足重视,飞鹤牧场引进世界名种奶牛进行科学饲养,采用最卫生的挤奶工序,辅之以人性化管理,打造出了品质比肩欧盟的100%牧场奶,用于奶粉制造。
好奶牛,科学饲养
飞鹤牧场精选产奶量高的世界名种荷斯坦奶牛,并采用性控冻精技术(生母率>90%)进行奶牛繁育;为保障奶牛饮食营养,飞鹤牧场完全采用TMR(全混合日粮)饲养方式:采用飞鹤农场“特供”原料,按照不同奶牛群每天所需要的营养物质特制专一营养配方,在TMR搅拌车内进行切割、混合,然后直接投放到相应的牛舍饲槽内,供奶牛自由采食。所有营养添加成分经过严格的安全检验和控制,确保没有不良成分影响奶牛产奶。
一位从见证之旅回来的妈妈笑言,看到牧场的科学饲养后,她深刻体会到飞鹤奶牛一天76块钱的伙食费花得值当!
卫生挤奶,杜绝细菌入侵
奶牛吃得营养,产出来的自然就是好奶,接下来考验的就是挤奶这一环节了。
飞鹤牧场采用目前国际上最先进的挤奶设备进行全封闭真空挤奶;此外,牧场还执行最严格的挤奶工序:
奶牛饲养区和挤奶区完全分开——飞鹤拥有目前东北地区最大的挤奶厅,实现了由传统的人工挤奶、管道式挤奶向挤奶厅挤奶转变;
卫生挤奶——挤奶前、后药浴乳头,避免传染性乳房炎的发生;挤出的头三把奶不要,避免非生物感染;全封闭真空挤奶,杜绝外界污染;挤奶完毕后,配备专职的CIP清洗工对全套挤奶设备进行彻底清洁,防止细菌滋生。
人性化管理,奶牛服务细致入微
在飞鹤牧场,所有工作人员都须严格坚持“以牛为本”的管理理念,因为他们相信,只有在舒适的环境下健康生活的奶牛,才能产出优质的牛奶。
走进飞鹤牧场,牛舍宽敞明亮,一牛一床,舒适不拥挤;水槽由温控电加热,确保奶牛随时喝道清洁水;而在挤奶厅,轻音乐优美的旋律环绕,这样奶牛们能够在愉快的心情下产出更好的奶。
目前,飞鹤牧场奶标准已经达到蛋白质含量3.3%以上,菌落数5000cfu/ml以下,体细胞数10万/ml以下;并且实现了所有婴幼儿配方奶粉均采用100%牧场奶制造,这在行业内实属凤毛麟角。
当下国家对乳企的抽检多存在于加工、流通环节,而对养殖领域安全的重视程度则有待加强,如此一来,乳品企业是否能通过自身的努力,把好奶源关,就成了保证奶粉安全的关键所在。如飞鹤乳业般,以安全可靠的100%牧场奶为原料奶制造奶粉,不失为中国宝宝最佳保障!
还没有人评论哦,赶紧抢一个沙发吧!