澳优奶粉陈远荣解读婴幼儿奶粉 澳优坚持更高奶粉安全标准

　　宝宝选择奶粉应分阶段进行

　　问：对于不同年龄段的宝宝来说，他们对奶粉分别有哪些不同的要求?

　　答：在婴幼儿生长发育的不同阶段，随着孩子消化功能的不断增强，需要营养素的量是不同的。每种婴幼儿配方奶粉产品说明书上都有适合的月龄或年龄，其营养成分的配比都不尽相同。

　　挑选婴幼儿配方奶粉应该按婴幼儿的实际年龄和需求挑选，千万不能出错。

　　问：目前市面上的奶粉品牌林林种种、名目繁多，家长应该注意哪些问题，才能选择到一种既安全可靠，又符合孩子营养需求的奶粉?

　　答：我的建议是，首先要选择大品牌的奶粉。一些小企业甚至小作坊无论在奶源还是产品生产线上可能都存在安全问题，生产的奶粉很可能不但营养素含量不符合国家标准(如造成“大头娃娃”事件的安徽阜阳奶粉)，没有质量保证，还有可能残留过量的污染物。而大型生产企业在奶源选择、产品生产过程中的质量控制都相对有较好的管控，终产品一般也会经过严格检查才能上市销售，所以质量也相对更让消费者放心一些。

　　其次，要注意奶粉的配方成分。不同品牌的奶粉各有不同的营养配方，而不同孩子的体质和消化能力也并不完全一样，应该根据孩子的体质进行选择和调整。适合宝宝的奶粉才是真正的好奶粉。面对国内市场上那么多奶粉品种和品牌，妈妈们可以首先少量买些给宝宝试试，注意观察宝宝的接受程度，以及食用奶粉后的生长发育和健康状况。如发现宝宝对某一品牌奶粉接受度差，或因饮用奶粉出现降腹泻、严重便秘或是其他健康问题等问题时，应及时更换其他品牌，以免囤积奶粉。

　　人物档案：

　　许雅君北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系副教授，北京大学预防医学实验教学中心副主任，北京大学营养与保健食品评价中心办公室副主任，食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室办公室主任，北京大学澳优母婴营养中心专家委员，北京市营养学会理事兼办公室主任，中国环境诱变剂学会理事，科普委员会副主任委员，国内多部科技核心期刊审稿人。

　　研究方向：妇女和儿童营养、营养与疾病、营养与出生缺陷。主持、参与20多项国家和省部级科研课题，并负责多项横向科研课题，发表科研论文50余篇。

　　B.企业声音：高校临床研究+国际化路线=优质服务大众

　　背景：近日，澳优奶粉与北大医学部共同签署了十年战略合作协议，并联合成立“母婴营养研究中心”，澳优携手高校，实现了一种全新的“有机牧场、百年工厂、全球研发、医学验证、全球销售”的商业模式。澳优奶粉这一系列高端发展举措或能为国内乳品企业可持续发展提供卓越的企业案例。

　　本刊对话澳优乳业股份有限公司CEO陈远荣，请他为大家介绍澳优的发展经验。

　　品质定位高端，坚持“营养安全更高标准”

　　记者问(以下简称“问”)：“毒奶粉”事件屡见不鲜，在大家对奶粉的安全性表示怀疑之际，澳优是如何不断提高产品安全性的?

　　陈远荣答(以下简称“答”)：澳优将“安全”一词贯穿在整个产业链始终。一直以来，澳优坚持产品自主研发和技术创新，拥有品牌、产品配方的所有知识产权，并获国家高新技术企业认证。澳优食品与营养研究院共拥有博士、硕士、专业研发人员30多人，首席科学家澳优董事万贤生为美国伊利诺理工学院食品方面的教授，现任世界级科学研究生食品安全与健康研究所副主任，在食品安全及乳类产品各项成分的功能等方面拥有丰富经验和取得大量的专业成就。

　　而且，在三聚氰胺连续被曝光和环境污染日趋严重的背景下，我们还一直在考虑要推出营养安全更高标准的婴幼儿食品，尽量让婴幼儿避免来自环境的污染和危害，比如杜绝抗生素、农药残留、激素、重金属的危害。为此，我们推出有机配方奶，既环保安全又具有可持续性。

　　问：奶粉直接关系着婴幼儿的生长发育，但正如北京大学医学部营养与食品卫生学系副教授许雅君所言，很多“洋奶粉”并不能真正切合我国婴幼儿的营养需求。澳优近日和北大签署了“产学研”十年战略合作协议，成立“母婴营养研究中心”，目前你们在婴幼儿奶粉研制方面取得了哪些成果?

　　答：在这次十年战略合作，澳优和北大双方将着手于母婴营养和健康的研究，研发并验证营养、安全的母婴产品。