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牛初乳诱发性早熟尚无证据
日前,卫生部一纸“禁令”,要求婴幼儿配方食品不得添加牛初乳,一些牛初乳导致性早熟、致癌的言论也层出不穷,昔日的“免疫力之王”沦落至此,令不少年轻父母慌了神。昨天,中日友好医院、北京儿童医院的儿科专家做客城市服务管理广播《城市零距离》节目时透露,目前,尚无证据证明牛初乳致癌,诱发性早熟。
母乳中含有很多免疫因子,而牛初乳就是以与母乳营养成分最为接近为卖点大打广告。北京儿童医院儿保中心主任医师张峰介绍,牛初乳中蛋白质含量是普通牛乳的4至8倍,脂肪含量也比普通牛乳要高23.5%,同时还含有丰富的维生素和矿物质。但牛初乳和母亲的初乳还是有一定差别的,牛初乳中虽然也有一些免疫球蛋白,但免疫因子没有母乳丰富,只能在一定程度上增加孩子的免疫力。“临床上,我们也曾给一些免疫力低、反复生病的孩子用过牛初乳。但对于孩子来说,母乳才是营养最丰富,最易消化吸收的最佳食品。”
长期以来,牛初乳的安全性一直存在争议,甚至有言论认为牛初乳诱发性早熟、致癌。对此,中日友好医院儿科主任医师张知新表示,“孩子出现性早熟究竟跟摄入牛初乳有没有直接关系,其实还需要循证医学和大样本研究,才能得出结论,起码我国现在还没有这样的大样本调查依据。同样,牛初乳是否会诱发癌基因,现在也没有群体样本支持。”
一般来说,孩子出生6个月后,母体带给婴儿的免疫功能会逐渐下降。此时,一些家长会选择给孩子吃些牛初乳,增强免疫力。张知新说,临床上,6个月以后的孩子很容易发生上呼吸道感染,但生病并不一定是坏事。孩子不可能终生依赖母体的免疫力,他们也要通过生病的过程来逐渐建立自体的免疫功能。“临床上已有明确证据证明:人体体温升高时,会对身体里平时生出来的不良细胞起到灭活作用。”
张峰建议年轻父母,如果孩子因肠道菌群紊乱造成便秘或出现腹泻,可以适当补充一些益生菌。如果孩子没有特殊问题,没有必要额外再去猛补保健品。
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