牛初乳禁止添加到婴幼儿食品 可作为保健品？

　　日前，卫生部发表声明，自今年9月1日起，婴幼儿配方食品中将不得再添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品，在此期间符合规定的产品在保质期内可连续销售。声明一出，立刻引起多方的关照和热议。

　　让人困惑，牛初乳到底是怎么了?难道真的对婴儿的发育或者是健康有危害吗?曾经极受年青妈妈追捧和青睐的“免疫之王”。被以为具有富含多种营养素、增强免疫力、改善胃肠道、促进生长发育等多种工效，特别是增强婴幼儿免疫力方面有着奇效，也被誉为是"21世纪的保健食品"，如今却面临被抛弃的结局。令人唏嘘不已。

　　然而，任何一个事，以及任何一个物体都是具备相对论的，牛初乳也一样。下面，第一农经带着大家一分为二来看看不一样的牛初乳。

牛初乳作为保健品是恰当的

　　据悉，国外是把牛初乳当做保健品来销售的。牛初乳单纯的作为弱多病者的一种保健食品是恰当的，也具有一定工效。同时，牛初乳作为一种高营养的膳食补充剂也是没有错的，目前，确有部分研究发现，口服牛初乳制品能够进步免疫力，改善胃肠道功能，增强体质、恢复运动性能。

　　只是，消费者在食用牛初乳保健品的时候也要适当食用，而且牛初乳作为保健品只是用于较大龄的儿童、体弱多病者以及成年人，婴幼儿就得另当别论。

　　为此，在国外关于牛初乳用于婴幼儿配方产品就一直十分慎重。澳大利亚将牛初乳作为补充类药物治理，新西兰规定添加牛初乳的膳食补充剂类食品，但是不得用于0~6个月婴儿。

　　而国内关于"牛初乳"的使用，一直没有明确的说明。而且长期食用牛初乳对婴幼儿健康影响的国内外科学研究较少，缺乏牛初乳作为婴幼儿配方食品原料的安全性资料。"本次卫生部要求婴幼儿奶粉中不得使用或添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品，也主要是出于婴幼儿奶粉安全性这一最高标准考虑。

牛初乳本身不是万能的

　　然而，关于牛初乳本身来说，就并不是万能的了。资深乳业专家王丁棉指出，牛初乳的营养组成和一般不太一样，格外是乳糖、蛋白、脂肪的含量搭配很不平衡。关于刚出生的婴幼儿来说，消化吸取等生理性能还没有发育完全，过早摄入较多的营养物质，对肝脏、肾脏都可能造成很大的消化负担。反而会对婴幼儿的健康发育造成不确定的危害。

　　而且牛初乳的营养搭配极不均衡。其中不含钙、磷等婴儿所需的营养元素，仅仅是免疫球蛋白、生长因子的含量很高，这样的营养构成，并不利于婴儿的发育成长。