牛初乳被禁用 对婴儿是否有用很难说

　　有关调查显示，牛初乳配方奶粉中，与人乳相同的营养成分含量很低，如果长时间单一喂养牛初乳奶粉，很可能导致婴儿营养摄入不足，影响其生长发育。

牛初乳被禁用 对婴儿是否有用很难说

　　另外，据了解，牛初乳是母牛产后2—3天内所分泌的乳汁，产量非常有限，市场上一些号称牛初乳的产品中，到底含有多少牛初乳成分，不得而知。而且对于任何营养品而言，都存在着科学的“吃法”，合理的吃法可以让身体对它的吸收事半功倍，反之则是事倍功半，牛初乳产品也一样。

　　“牛的免疫功能与人的免疫功能是否相同，值得探讨，牛初乳对牛有免疫作用，但对人体不一定能产生免疫力。”日前，湖南省儿童医院儿童保健所所长钟燕教授说。钟燕教授说，目前科学界对牛初乳的研究还很不够，很多问题都还没搞清楚，基本没有科学可靠的实验尤其是人体实验数据，而且更不能拿刚出生不久的婴儿来做实验。牛初乳对小牛应该有用，但对人体是否有用很难说。

　　早在2004年，儿童保健学权威人士丁宗一教授就指出，“牛初乳能防病，这不假，但它能防的是牛病。对于人，即使泡在牛初乳里也防不了病。”其实，目前也没有一个明确的案例说明牛初乳有害或者有益。据澳优乳品湖南有限公司营养食品研究院院长戴智勇表示，有不少企业向卫生部门申请明文规定允许在婴幼儿食品、婴幼儿奶粉中添加使用牛初乳，但一直没有批复。戴智勇指出，虽然牛初乳被禁止在婴幼儿配方食品中添加，不过目前仍然可以在保健品行业和成人乳制品行业使用。