南京农业大学原校长、中国工程院院士盖钧镒教授认为，实行差异化经营策略，采用新型原料，开发特色产品，是食品企业在困境中突围的一剂良方。谷物奶粉是一种优质的健康食品原料，在食品生产中使用谷物奶粉，可有效增强食品的营养健康特性、提高食品的档次和市场竞争力，从而促进食品产业健康发展。 　　谷物奶粉是一种将大豆、大米、小麦等谷物的浆汁，通过创新工艺转化的完全乳化的、非常稳定的、凝聚丰富天然营养素的粉末状产品，是一种全植物质地的植物奶粉，可作为食品原料或直接食用。苏州悦华生物科技有限公司与南京农业大学、江南大学的专家合作，采用先进的生物代谢干预技术、蛋白油脂的自乳化技术以及内源酶酶切技术，在国内率先开发出新型植物健康配料——谷物奶粉。 　　作为一种营养、安全的革命性食品原料，谷物奶粉可广泛用于奶茶、麦片、胚芽谷乳、代餐包等固体饮料以及谷物酸奶、含乳饮料、冰淇淋、烘焙、糖

　　据台湾"中央社"消息，鉴于权锋公司进口的金育乐、育乐2款奶粉原料疑遭沙门氏菌污染，嘉义市卫生局16日表示，经稽查嘉义市有3家公司销售问题奶粉，嘉义市卫生局已要求相关公司下架，并由权锋公司负责召回。 　　嘉义市卫生局指出，台湾"行政院"卫生署接获欧盟通知，由韩国出口到荷兰的原料"半乳寡糖"检出含有病原性沙门氏菌，权锋国际公司从荷兰进口的金育乐幼儿成长羊奶粉、育乐婴儿奶粉2款产品原料疑遭污染。 　　嘉义市卫生局呼吁消费者，如果有购买到疑遭沙门氏菌污染的产品，请核对是否属于召回的批次，并向购买商店或权锋公司办理退、换货，如有问题可咨询权锋公司。

　　市场上再次传出洋奶粉涨价的声音，未来一两月家长购买洋奶粉又要多掏钱了。记者昨天从市内多家商超了解到，包括多美滋等品牌已经发出调价通知，平均价格上涨10%左右。 　　有商家表示，其实，早在4、5月份，包括雅培、美赞臣、惠氏等先后调价，价格全线上调8%~10%。“涨价的原因是原材料涨价，还有的是换新装新品”。紧接着，6月份收到多美滋的涨价通知，原因是要换新包装。 　　记者昨天走访市场也看到了这一幕，在家乐福，新包装多美滋已经上架，销售人员告诉记者，从本月初新品上市已经涨价10%左右。 　　记者发现，此次各大品牌涨价的原因有二，或是更换包装，或是因为原材料涨价。“近些年来，不管是国产奶粉还是进口奶粉都有阶段性的涨价行为。”有超市负责人认为，由于洋奶粉关注度较高，因此给公众频繁涨价的印象。不过，也有乳业专家认为，近期奶粉原料涨得不是很明显，

　　此前美素、明治、雀巢、美赞臣价格调整已经完成，目前外资奶粉品牌又进入新一轮提价区间 　　消费者敏感度颇高的洋奶粉再度进入提价周期。目前外资奶粉品牌又进入新一轮提价区间在今年5月，美赞臣启动换装调价之旅之后，市场占有率第二的多美滋也迎来2010年6月之后的首次价格调整。洋奶粉提价，就仿佛一个快速车道，上了就停不下来? 　　消费者敏感度颇高的洋奶粉再度进入提价周期。在今年5月，美赞臣启动换装调价之旅之后，市场占有率第二的多美滋也迎来2010年6月之后的首次价格调整。 　　多美滋方面向南都记者发来声明称，本月推出的新一代多美滋优阶系列因相关研发投入及成本的增加，价格比原金装金盾产品有一定增长。记者从商超方面获得的信息显示，本次其提价幅度约在7%- 13%区间。而随着此前完达山、美素、明治、雀巢、美赞臣价格调整的完成，本年度奶粉价格已进入新一轮你追我赶的区间。但从全球生乳

　　自2008年“三聚氰胺”事件爆发以来，国内市场有关奶粉的负面新闻仍旧不时传来，刚开始是部分国内奶粉品牌被曝光，但很快，那些借三聚氰胺良机大肆进入中国市场的国外知名奶粉企业也相继曝出各种质量问题。尤其是近段时间更是如此。 　　据《中国企业报》记者了解，继6月24日广州市工商局发布抽样检验情况称，“源自新西兰的‘高培’360°婴儿配方奶粉(1段)硒含量不合格以及源自美国的‘百得智’金装婴儿配方奶粉(1段)‘灰分’指标不合格”引起舆论广泛关注后，时间刚过两周，7月10日，国内赫赫有名的洋奶粉品牌美赞臣、惠氏等被曝违规添加“香兰素”。 　　美赞臣等曝违规添加“香兰素” 　　敏感的国内奶粉市场又曝质量问题了。 　　

　　日前，消费者程女士对记者投诉称，其购买的三元酸奶食用后，出现了严重的腹泻症状，为此对三元酸奶质量产生了质疑。 　　作为老牌乳品加工企业，“三元”系列产品在北京乳制品市场一直具有不小的影响力。其“现代化冷链配送”、“保证乳品在任何环节的百分百安全性”等品牌理念也早已深入人心。然而，这样一家企业生产的酸奶，缘何会变质呢?记者进行了深入的调查。 　　三名食者同时腹泻 　　2012年7月5日，消费者程女士在北京市海淀区农大南路兴福超市购买了10杯三元(美味坊)酸奶，其产品上的生产日期为2012年7月3日。但是，当天程女士及家人打开包装准备食用的时候，却闻到一股奇怪的、令人非常不愉快的气味。小心品尝一些之后，大家均感觉酸奶的味道与过去买到的都不一样，有一种难以忍受的异味，让程女士及家人感觉非常恶心，就不敢再继续食用了。

　　最近，有媒体报道几个品牌的婴儿奶粉中检测出了香兰素。香兰素不允许加入婴儿奶粉中，媒体还指出了它对人体的“种种危害”。几家涉及的奶粉厂家迅即坚决否认，并要求权威机构进行检测。而检测机构又发表申明宣称，检测有误，发布的结果无效。 　　整个事情像一个闹剧。不过香兰素是什么东西?它对人体有什么样的“危害”?为什么婴儿奶粉中不允许添加呢? 　　许多人都听说过“香草味”，在冰激凌、饮料、糕点中都很常见，一些洗发护肤用品也会采用。天然的“香草味”来自于香草提取物(即“香草精”)，是一种含有几百种物质的复合香味。其中最主要的成分是香草醛，俗称“香兰素”。虽然香兰素只是一种物质，但是它自己就可以产生接近香草精的味道。香草精生产不易，远远不能满足世界需求。化学

　　本网讯 随着中国大众生活水平的提高，对奶粉的需求不断扩大，中国已成为世界第二大婴幼儿奶粉消费大国。三鹿奶粉的三聚氰胺，圣元奶粉的激素门，雅培奶粉的“甲虫门”，美赞臣奶粉被检出不合格……更有网友昨天在微博上发图片，爆料贝因美奶粉中惊现虫子。近期奶粉中不断被曝的问题，让爸妈们心惊胆颤，纷纷在网上热议，对奶粉质量非常担忧，那么该如果选择宝宝的奶粉呢? 　　 　　澳大利亚、新西兰、荷兰等国的奶粉品牌相继抢滩登陆，供应中国奶粉市场。对于市面上诸多老品牌的婴儿奶粉来说，佑你康的美满宝贝(Mamibaby)系列产品还只是初生之犊，但它优越的配方及先进的生产流程仍引来众多的跟随者，其口号“在质量上，若无人可供超越，美满宝贝只得不断的超越自己来回报跟随者”显示了该品牌精益求精的风采。专家称，奶源是决定奶粉品质的关键因素

　　据《中国企业报》记者了解，继6月24日广州市工商局发布抽样检验情况称，“源自新西兰的‘高培’360°婴儿配方奶粉(1段)硒含量不合格以及源自美国的‘百得智’金装婴儿配方奶粉(1段)‘灰分’指标不合格”引起舆论广泛关注后，时间刚过两周，7月10日，国内赫赫有名的洋奶粉品牌美赞臣、惠氏等被曝违规添加“香兰素”。 　　美赞臣等 　　曝违规添加“香兰素” 　　敏感的国内奶粉市场又曝质量问题了。 　　据记者了解，湖南省信用建设促进会在近期的食品行业声誉监测工作中监测到一条有关美赞臣等洋品牌婴儿配方奶粉添加香兰素的信息。之后，该会委托湖南省品牌信誉调查中心进行调查并在长沙市精彩生活、大润发、家乐福等超市随机购买了美赞臣、雅培、惠氏等洋品牌

　　近日，有媒体报道称，湖南某检查机构在对几个送检的洋品牌婴儿配方奶粉进行检测时发现，在1段配方奶粉中均含有国家标准禁止添加的香兰素成分。虽然此次涉嫌的洋奶粉品牌都发表了否认声明，检查机构也发表声明称此前报告无效，但真实情况如何，还需要工商部门的进一步检验。据相关人士透露，受此次事件影响，新品牌洋奶粉在中国上市的质量标准检查，也将加大力度，检测过程更加严格，以保证消费者吃到安全放心的洋奶粉。 　　据媒体称，此次检测是特别针对几种洋奶粉品牌进行的，由湖南省信用促进会委托湖南省品牌信誉调查中心，对这几种洋品牌奶粉的第一阶段婴儿配方进行的送检。通过这一行为可以看出，国内相关部门已加大了对于洋奶粉质量的监管。事实也必须如此，纵观国内奶粉市场，洋奶粉占据了相当大一部分比例。洋奶粉又以其相较于国内奶粉的奶源更为优质、生产技术更先进以及科研结果更突出等优势，成为国内广泛奶粉消费者的优先之选。所以，针对

　　报道称：“一家乳企，50年持续发展实属不易。一家乳企，50年专注奶粉研发与制造事业值得尊重。一家乳企，50年保持安全生产纪录难能可贵。2012年，飞鹤乳业历经了半个世纪风雨历程，终于迎来了50岁生日。值此华诞之际，飞鹤乳业推出50年献礼之作——”超级飞帆“，同时签约万人迷陈好为新任品牌形象代言人，为其品牌注入了更多的时尚活力。纵观半个世纪的发展历程，飞鹤乳业原为黑龙江一家地方企业，因其奶粉安全、新鲜和营养的特质获得了消费者的良好口碑，继而成为第一家登陆美国纽交所主板的中国婴幼儿奶粉企业，时至今日，飞鹤乳业旗下拥有”星飞帆“、”超级飞帆“、”飞帆“等一系列的明星产品。” 　　　

　　近日，美赞臣、惠氏、雅培3大品牌奶粉违规添加香兰素的报道，让我国无数育婴家庭揪了一把心，很快这起事件又改称是误判。这起看似偶然的闹剧，背后却有着必然的规律，食品检测领域的混乱、食品检测机构水平良莠不齐，既能导致错误检测的发生，也容易被人所乘，误导消费者。 　　事件回放 洋奶粉被曝出“质量问题” 　　有报道称，湖南省信用建设促进会委托湖南省品牌信誉调查中心，在长沙市多家超市随机购买了部分美赞臣、雅培、惠氏等品牌婴儿配方奶粉(一阶段)，送到湖南农业大学营养与食品安全检测中心进行检测，经检测，12种送检的奶粉样品均被检测出含有香兰素，被认为不合格。根据我国食品安全添加剂的使用规定，凡使用范围涵盖0至6个月婴幼儿配方食品不得添加任何食用香料。 　　奶粉质量事关婴幼儿健康与安全，这一报道被多家网站转载，迅速成为了舆论热点。 　　作为事件主角的美赞臣、惠氏、雅培等奶

　　“洋奶粉又涨价了”，这几天，该消息引来年轻妈妈的关注，是不是喂养宝宝的成本又要增加了?就此，记者走访了市场，也联系了相关企业，发现仅用“涨价”二字形容眼下的奶粉市场，并不准确。 　　奶粉市场未现普涨 　　记者在家乐福仲盛广场店和乐购莘庄龙之梦店对美赞臣、多美滋、雅培、明治等4个品牌的洋奶粉，以及贝婴美、伊利、雅士利等3个品牌的国产奶粉进行了价格调查。从结果看，绝大多数奶粉的价格与一个月前相比都保持稳定，只有个别品牌个别品种的奶粉价格有所变化。其中，价格变化最大的是多美滋优阶贝护3阶奶粉。以该品种400克的包装为例，7月之前的售价为160多元，现在的价格是198元。营业员介绍说，这是因为该款奶粉从7月起更换了包装，配方方面也有所调整，所以价格上涨了。 　　记者从家乐福、乐购、联华等卖场超市的采购部门获悉，近期确实有部分洋奶粉的价格有所

　　许先生在和义大道地下一层的高档超市买了4罐进口牛奶，3岁的儿子喝了后告诉许先生，“牛奶是咸的”，这让许先生十分气愤。超市方面承认了牛奶确有异味，但如果赔偿的话，许先生须先带孩子去医院检查。 　　高档超市的进口牛奶有异味 　　许先生经常带着3岁的儿子去和义大道地下一层的Ole高档超市买牛奶喝。7月11日这天，许先生的儿子选了一种“兰特全脂牛奶”，原产地法国。四罐一包，每瓶200毫升，一共是26.8元。包装上写明：常温保存，开启后需冷藏并于3天内饮用完毕，有效期至2012年12月9日。 　　前天傍晚，许先生打开一罐，儿子一口气喝了小半罐，随后说了句：“爸爸，这牛奶怎么是咸的。” 　　许先生拿过奶瓶一闻，味道果然不对劲。担心孩子吃坏肚子，他让儿子大口大口喝水，直到把肚子里的牛奶全都吐了出来。 　　顾客：公开

　　洋品牌婴儿配方奶粉被检出“添香”记者三亚发现： 　　“添香”洋奶粉三亚热销 　　近日，洋奶粉品牌美赞臣、雅培、惠氏被监测出含有国家明令禁止的香兰素，日前，记者来到三亚市福乐多超市，百佳汇超市发现这三种品牌奶粉依然热销，销售人员和购买者大多表示“不知情”。 　　近日，湖南省信用促进会委托湖南省品牌信誉调查中心对几种洋品牌婴儿配方奶粉(1阶段)进行送检，结果却发现一些1阶段的洋品牌婴儿配方奶粉中居然添加了国家禁止的香兰素，而根据《食品安全国家标准食品添加剂使用规定》GB2760—2011要求，凡使用范围涵盖0至6个月婴幼儿配方食品不得添加任何食品香料。 　　11日记者对三亚市场进行了走访。在三亚市福乐多、百佳汇超市记者发现，超市内美赞臣灌装和盒装奶粉依然有售、而灌装和盒装包装上并没有标注添加了香兰素

　　“洋奶粉又涨价了。”日前传出的这条消息引发消费者关注，但记者走访市场，联系相关企业，发现仅用“涨价”二字形容眼下的奶粉市场，并不准确。 　　价格变化幅度未超食品 　　记者从家乐福、乐购、联华等卖场超市的采购部门获悉，近期确实有部分洋奶粉的价格有所变动，但变动周期和涨幅并不一致。家乐福方面表示，6月初明治奶粉的价格有所调整，涨幅在13%左右;乐购方面表示，美赞臣的奶粉价格在5月完成了小幅提价;多美滋在7月进行了价格调整，涨幅在7%至13%。多美滋优阶贝护3阶奶粉，以该品种400克包装为例，7月之前售价160多元，现在的价格是198元，但超市营业员介绍，这是因为该款奶粉从7月起更换了包装，配方也有所调整。 　　记者从上海市统计局、国家统计局上海调查总队了解到，今年1月至5月，上海市场奶粉价格累计上涨4.7%。这一涨幅是根据价格调查的相关

　　7月14日消息，据我国台湾媒体消息，由荷兰出口至台湾的两款奶粉疑遭沙门氏菌污染，目前已被台湾“卫生署”食品药物管理局下令实施召回。婴幼儿在食用这两款产品后可能引发肠胃炎。 　　据了解，这两款奶粉的名称为“育乐婴儿奶粉”(YOULUCKINFANTMILKFORMULA)与“金育乐成长羊奶粉”(YOULUCKGROWING-UPGOATMILKFORMULA)，两款奶粉由“权锋国际股份有限公司”进口至台湾。目前台湾云林县卫生局已封存了一万八千多罐系列奶粉，并逐日追查下架召回情况。 　　台湾食品药物管理局表示，接获“欧盟食品与饲料快速通报系统(RASFF)”通知，由韩国制造出口到荷兰的"半乳寡糖",检验出"病原性沙门氏菌",而&

　　山东淄博于女士最近遇到件烦心事，于女士的孩子从出生开始就一直喝美赞臣的奶粉。可是前一段时间，突然不喝了。于女士仔细一看，感觉奶粉有点不对劲，于是要求送检，可是工作人员表示奶粉是真的，只是送检报告找不到了。 　　孩子不喝奶粉 因为质量有问题? 　　于女士的孩子从出生开始就一直喝美赞臣的奶粉。可是前一段时间，突然不喝了。于女士仔细一看，这罐奶粉有点不大对劲。“这个奶粉就是湿度比较大，特别容易沾勺”，于女士告诉记者。 　　于女士说，发现问题之后她就找到了经销商，要求检测奶粉有没有质量问题，经销商也答应将奶粉寄回厂家检测。4月8号下午，店经理打来电话，说这桶奶粉已经鉴定完了，是合格的，让她过去取。 　　可是于女士去取奶粉的时候，却发现没有厂家的鉴定报告，而经销商也说不出什么原因，这让于女士很是怀疑。店家到现在为止没有给她提供出这一批次的检验合格证，包括这一桶奶粉

　　日前，美赞臣、惠氏、雅培等进口奶粉被检出添加了国家禁止的“香兰素”一事曝光。昨日，记者在贵阳各大卖场走访发现，上述几个品牌有问题的批次产品已下架。 　　昨日，记者在贵阳市北京华联、家乐福、永辉连锁超市走访发现，美赞臣、惠氏、雅培等奶粉仍然摆在柜上销售，但陈列柜上并没有被曝光的“美赞臣”“0028887CH1KNW5B”盒装婴儿奶粉(1阶段)和“0057427CH2DJN5C”罐装婴儿奶粉(1阶段)两种型号的产品。 　　“我们昨天就把这两个有问题批号的奶粉下架了。”北京华联贵山店进口奶粉专柜销售人员介绍说，进口奶粉添加香兰素一事曝光后，该超市于7月10日下发通知，要求被检出问题的批次奶粉作下架处理。由于外地惠氏、雅培两个品牌，没有曝出具体不合格的批次，所以暂未下架。

　　国产奶“三聚氰胺事件”让不少消费者开始偏好洋奶粉。然而，洋奶粉真的靠谱吗?7月10日，据相关媒体报道，湖南省信用促进会委托湖南省品牌信誉调查中心日前对几种洋品牌婴儿配方奶粉(1阶段)进行送检。结果显示，美赞臣、惠氏、雅培等奶粉中均违禁添加了国家禁止的香兰素。 　　“美赞臣、惠氏等婴幼儿奶粉上的配料表根本看不懂，也不知道这里面哪些成分是有害的。国产奶靠不住，我只凭着对洋奶粉的一分信任才购买的。”家住上海市浦东新区浦电路的吴女士告诉《国际金融报》记者，自己购买过很多牌子的洋奶粉，几乎没有见到包装上标注添加“香兰素”的成分，但乳企是否人为添加该香精，就不得而知了。 　　洋乳企不承认违规 　　据了解，湖南省品牌信誉调查中心在长沙市精彩生活、大润发、家乐福等超市随机购买了美赞臣、雅培、惠氏等婴儿配方奶粉(1阶段)，