辉山奶粉亮相CBME展会 鲜奶一次成粉工艺引关注

　　7月22日，第14届CBME中国孕婴童展在上海新国际博览中心开幕。辉山乳业作为辽宁省唯一的婴幼儿配方奶粉生产企业，携旗下辉山金皇后、辉山红装、辉山、星恩四大奶粉品牌闪耀亮相此次展会。在展会上，辉山奶粉依托其行业独有的全产业链资源优势和鲜奶一次成粉加工工艺，受到了众多经销商和消费者的关注和热捧。

　　据了解，今年CBME展会汇聚了全球1751家企业、2428个知名品牌。继去年首次参加CBME展会获得高度关注后，辉山乳业今年第二次参展，在现场受到的关注度相比去年大幅上升。据辉山乳业负责人介绍，辉山奶粉100%采用自营牧场新鲜原奶制造，采取干湿法工艺加工，整个生产过程只经过一次热处理，最大限度保留了鲜奶的充分营养。

　　雄厚的资源优势为辉山奶粉生产奠定了坚实的奶源基础，使得辉山奶粉实现了奶源100%来自辉山自营牧场。辉山乳业目前已拥有近15万头纯种进口奶牛，建成了59座现代化自营牧场，打造了国内最集中的奶源基地。依托辉山对自营牧场的高效和人性化管理，辉山荷斯坦奶牛的单产量高达9吨，而且原奶质量优于欧盟标准。数据显示，辉山原奶的菌落总数低于5万个/毫升，体细胞数低于20万个/毫升，这为辉山生产高品质奶粉奠定了奶源基础。

　　辉山乳业优良的产业布局保证了奶粉产品的新鲜。据上海奶业协会副秘书长顾佳升介绍，确保乳制品新鲜的核心关键，在于改善产业布局，提速“挤奶-投料”的时间，把握好原奶挤出后的5小时加工黄金期。据了解，辉山乳业打造了养殖和加工一体化经营模式，奶粉生产基地和自营牧场之间的距离一般不超过30公里，因为能确保原奶在最短时间内用标准化的鲜奶运输车运往生产基地，保证原奶在投料时的新鲜品质。

　　此外，辉山奶粉鲜奶一次性成粉工艺确保奶粉充分保留了鲜奶的营养成分。顾佳升表示，高品质的婴幼儿配方奶粉都是低温乳粉，在整个奶粉加工过程中只经过一次热处理，将对原奶的热处理降到最低程度，从而最大限度降低对牛奶所含功能性营养物质的损害。据了解，辉山乳业引进国际顶级加工工艺，在生产基地首先将新鲜的原料奶与各种营养素等混合成半成品奶液，然后通过一系列干湿法工艺一次性加工成婴幼儿配方奶粉，整个加工过程只经过一次热处理。

　　业内专家指出，相比干法工艺，干湿法工艺不仅能更加全面的保留鲜奶的营养，还能确保婴幼儿配方奶粉的营养配比混合均匀，速溶性较好，更有利于婴幼儿吸收，因而生产出来的婴幼儿配方奶粉拥有更高品质。

　　在展会现场，不少经销商在了解辉山奶粉的优势后纷纷签订了合作意向书。来自河南的经销商吴先生表示，随着国家政策不断鼓励乳企自建自控奶源，升级生产管理体系，消费者在奶粉品牌选择上也更加看重产品的奶源、工艺和品质，因而我们经销商在选择代理品牌时也变得更加理性。辉山奶粉有自营牧场高品质奶源为根基，而且工艺先进，产品品质有保障，代理辉山奶粉有良好的发展前景。

　　辉山乳业负责人表示，今年是辉山乳业正式推出婴幼儿配方奶粉的第二年，也是辉山乳业布局全国市场的第二年，辉山乳业希望通过参加全球领先孕婴童展CBME展会，使得更多经销商和消费者了解辉山好工艺奶粉，并进一步提升辉山奶粉布局全国市场的效果。