克隆牛“京秦1号”诞生 喝惠氏奶粉

追问

　　Q1

　　“克隆牛肉”与普通牛肉有什么区别？

　　北京农学院动物科技学院倪和民教授表示，肉好吃有几个因素：脂肪含量、芳香素含量、肌纤维粗细、软硬等。目前我国肉牛的特点是，单个牛产肉量很少，肉质差。转基因后的“克隆牛”在肌肉之间长出脂肪，从而提高肉的品质。

　　Q2

　　克隆牛肉人吃后会有影响吗？

　　“从目前看，‘克隆牛’安全性是没有问题的。”北京农学院动物科学技术学院院长郭勇表示，此次转基因项目主要是增加牛的肌肉间脂肪含量，使其口感更好，牛的本身成分、肉质都没有任何改变。

　　Q3

　　克隆牛的价格，普通百姓消费得起吗？

　　据介绍，目前市场上进口高档牛肉的价格在150元/斤以上。郭勇表示，此次研制克隆牛的目的是增加国产高档牛肉，该牛肉上市前期价格不会太低，但也不会高不可及。一旦克隆牛肉形成规模后，价格也会降低，“主要还是看生产规模能达到什么程度，才能决定价格。”