婴幼儿配方乳粉的质量最好被质疑

　　舒心萍追问“历史最好”有多好

　　奶粉质量“历史最好”，我愿意相信。问题是它有多好?

　　虽然报告从标准、原料、设备、监管等方面给出了依据，但事实上，许多国人仍然都把目光投向了洋品牌。中国质量协会的相关调查曾指出：消费者对于国产奶源质量信任度没有恢复，是三聚氰胺后危机时代后遗症的主要表现。可有些并不全是。

　　首先是新国标从标准正式发布到实施，就争论不断。无论蛋白含量还是菌落总数等主要指标，都被炮轰为“全球最差”。更有舆论指出，这让“中国原奶质量降到了全世界最低”。

　　其实自2004年乳业发布“禁鲜令”之后，由乳业标准引发的争议几乎从来没有停止过。而反观近十年来，中国乳业在经历“劣质奶粉”、“回炉奶”、“还原奶”等事件的冲击下，已经步履艰难，消费者对国产乳制品的信心更是千疮百孔。乳业标准的公允性遭到质疑，“历史最好”也就缺乏一定的说服力。

　　其次，即使新国标不“落后”，甚至“是世界上最严格的标准之一”，但诸多“配套”的东西到位了吗?工信部消费品司司长王黎明在会上指出，目前我国乳制品行业还存在一些问题，如原料基地建设投入不足，奶源建设滞后，使生产环节不能保证稳定，产品价格变化较大;还有一些企业用奶粉生产还原奶却未在包装上清晰标注等。国家质检总局食品司副司长马纯良也表示：质检部门将加强原辅料质量检验，整个生产过程的监管，建立完善的乳制品追溯体系。这里，不论工信部的“还存在”还是质检总局的“将”，都说明问题依然不少，不容乐观，要“消费者可以放心购买”，恐怕还为时过早。

　　张国栋评判乳协类似于“牙防组”

　　中国消费者舍近求远、费尽精力、金钱，千里迢迢地抢购“洋奶粉”本身就是用脚投票。在此情境下，突然来了个“历史时期最好”和“合格率最好”，只能招致消费者的不满。关于最新奶业安全标准，公众本身对此诟病不已。去年，曾遭到广州市奶业协会理事长王丁棉炮轰：“这个标准是世界上最差、最低的标准，像有的大品牌的奶制品出口都退回来啦，只好出口转内销!”

　　按照中国最新奶业安全标准，据相关资料，蛋白质含量由原标准中的每100克含2.95克，下降到了2.8克，远低于发达国家3.0克以上的标准;而每毫升牛奶中的菌落总数标准却由原来的50万上升到了200万，比美国、欧盟10万的标准高出20倍!

　　所谓处于“历史最好时期”显然是站不住脚的。近日，网爆某乳企的牛奶中含有牛尿一事，中国乳协理事长宋昆冈说，他个人认为此事不可能发生。在没调查之前就给予彻底否认了。可见，中国乳制品工业协会没有起到维护消费者利益的作用，甚至相反，与生产企业形成利益共同体，一荣俱荣。

　　正如有评论所说，中国乳制品工业协会虽然名头大，但其性质还是类似于“牙防组”，靠收取企业会费与推荐产品评奖来生存的，每个乳企每年至少要缴4000元会费，推荐产品或评奖则更多。显然，中国乳制品工业协会已失去独立性，应该进行利益回避，其发布的质量报告缺乏公正性和公信力。中国的乳制品和奶粉质量如何应该由消费者说了算，或独立的第三方进行调查检测。到了质量发布话语权让渡到公众和媒体手中的时候了。

　　侯金亮观察不求最好但求放心

　　干啥吆喝啥，按照“屁股决定脑袋”的不变真理，“乳协”为国产乳制品卖力吆喝在情理之中。但一个尴尬的事实是，质量“历史最好”的婴幼儿乳粉，现下几乎处于“历史最差”的市场处境中。一方面洋奶粉步步宫心，咄咄逼人，逐步蚕食着国产乳品的市场份额;一方面消费者认同度不断“阴跌”，没有最低只有更低。更加无厘头的是，这种处境几乎是国内乳企自己一手炮制出来的——质量问题频出，安全事故不断，竟然还敢大言不惭地声称“历史最好”。难道乳品企业突然得到刘维忠厅长的真传，一夜之间打通任督二脉?

　　据中国乳制品工业协会理事长宋昆冈说，三聚氰胺事件过去3年多来，中国乳业经过清理整顿，实施许可证管理制度，加大产品监督抽查力度，乳业环境已经发生了根本变化。笔者认为，变化与进步可能的确存在，但是否可以得出“史上最好”的质量定语，却值得商榷。

　　这是因为，一则国产乳粉以前的质量状况实在“很谦虚”，令人羞于提起，更别提拿出来做什么对比。与这样的数据对比得出的“历史最好”，拿到现实的语境中，与国外产品的质量和民众的期望值相比，可能还有很大的差距。二则“历史最好”是个很玄乎的概念，这样的用词有些令人摸不着头脑。尽管《婴幼儿乳粉质量报告》中有很翔实的数据，但在中国，消费者对奶粉的要求不是“历史最好”，而是吃得放心。

　　民众理解乳协急于推介婴幼儿乳粉的心情，但是质量还需市场和消费者来评价，自卖自夸难以赢得人心。“历史最好”的断语，最好不要出现在质量报告中。