美国婴儿配方奶粉发现致癌物砷

　　美国婴儿配方奶粉发现致癌物砷

　　据台湾"中央社"报道，美国研究人员在婴儿配方奶粉中发现致癌物砷。检出砷的产品主要是添加有机糙米糖浆甜味剂的谷片棒及婴儿配方奶等，这些产品的含砷量超过美国瓶装水规定。研究人员说："其中至少有一种婴儿配方奶粉样品中含有的砷，超过了美国政府规定的饮用水标准的六倍"!

　　婴儿配方奶粉中的砷可能来源于稻米

　　最近，美国达特茅斯大学的研究人员对一些食物进行了研究。他们发现一些食物使用有机黑米糖浆作为甜味剂。新罕布什尔州达特茅斯学院研究人员表示，部分食品利用有机糙米糖浆做为甜味剂，取代高果糖玉米糖浆，但稻米却可能是无机砷主要来源。

　　研究团队在最新研究中，对新罕布什尔州汉诺威市(Hanover)购得的17种婴儿配方奶、29种谷片棒及3种机能饮料进行了检验。

　　"环境与健康展望期刊"(Environmental Health Perspectives)刊出的报告指出，在2种明列掺有机糙米糖浆为主要成分的婴儿配方奶中，验出其中1种砷总浓度竟高达10ppb,是联邦政府瓶装水含砷量规定6倍。

　　宝宝勿选含有机糙米糖浆的配方奶

　　美国对食物中的含砷量并未明确规定，因此研究团队表示，此次研究显示"迫切需要"对此加以管理。

　　研究团队领导人杰克森表示："每2、3天吃1根谷片棒，我不认为有很大风险，但我们以往可能未曾考虑到它会是砷的来源。"至于小宝宝和学步的婴儿，他说，最好要避免食用含有机糙米糖浆的配方奶，直到当局对食品中含砷浓度有明确规定。

　　研究团队表示，高浓度的砷具毒性，慢性暴露可损及肝脏、皮肤、肾脏及心血管系统，尤其对幼小婴儿伤害更大。

　　砷的危害

　　砷中毒(常称砒霜中毒)一般都是由口服引起的。砷急性中毒的症状有两种类型，即麻痹型和胃肠型。其中尤以胃肠型较为常见。大量砷化物进入体内，可以麻痹中枢神经，出现四肢疼痛性痉挛，意识模糊、谵妄、昏迷、脉搏速弱、血压下降、呼吸困难，数小时内因毒物抑制中枢神经而死亡。