谷物奶粉或将成为中国第五大发明

　　中国现代“新四大发明”

　　中国古代有四大发明：南针、火药、印刷术、造纸，这我们都知道。2007年，中国现代“新四大发明”也在呼之欲出，分别是：杂交水稻、汉字激光照排、人工合成牛胰岛素、复方蒿甲醚。据《南方都市报》报道，评选活动由广东省发明协会主办活动期间共收到五万多张有效选票，参与投票及话题辩论的网友超过十万人次。

　　“新四大发明”评判标准

　　“‘具有原创性’、‘具有世界级影响力’、‘能产生社会效益’是专家评判‘新四大发明’的三大基本标准。”

　　根据“新四大发明”评判标准，“杂交水稻”、“汉字激光照排”、“人工合成牛胰岛素”、“复方蒿甲醚”最终入选。

　　“新四大发明”入选理由

　　“新四大发明”的入选理由分别是：一、杂交水稻不仅解决了自己国家人口多、人均耕地面积不多的粮食问题，还为亚洲乃至全世界粮食问题的解决做出了巨大贡献;二、汉字激光照排给出版印刷行业带来了一次革命性的变革，大大提高了印刷出版业的效率，它在促进中华文化传播的同时，也对日、韩等国家的印刷出版业产生了深远的影响;三、人工合成牛胰岛素是人类有史以来第一次人工合成蛋白质，让人工合成生命体变为可能，它是生命科学领域的重大突破，对于人类探索生命奥秘的影响是巨大的;四、复方蒿甲醚是第一个由中国发现的全新化学结构的药品，也是目前在国际上获得广泛认可的中国原创药品，它在疟疾这一高传染性疾病治疗史上具有里程碑意义。

　　谷物奶粉或将成为第五大发明

　　根据“新四大发明”的评判标准和入选理由，一家位于苏州园区的生物技术公司想要毛遂自荐，并声称自己的产品——谷物奶粉有充足的理由入选为中国现代的“第五大发明”。

　　根据苏州悦华生物科技有限公司的介绍，该公司认为谷物奶粉该入选“第五大发明”的理由是：谷物奶粉是一场食物链革命的结果，它打破了以往“草—牛—奶”的食物链结构，而通过独创的生物技术实现从“谷物”直接到“奶”的形成。在这个奶源极度短缺的世界，谷物奶粉不仅缓解了中国的奶源安全现状，还为解决世界奶源问题做出了巨大贡献。

　　什么是谷物奶粉?

　　谷物奶粉是将大豆、大米、小麦等谷物的浆汁通过创新工艺转化为完全乳化的、非常稳定的、凝聚丰富天然营养素的粉末状产品。它是一种全植物质地的奶粉，可作为食品原料或直接食用。

　　为什么说谷物奶粉是一场食物链的革命?

　　一、同样是“奶”，同样的理化性质，但完全来自谷物。

　　革命：省略了养奶牛，用有机谷物在高科技工厂生成“奶”。

　　二、同样是蛋白质，但完全不同的生理机制。

　　革命：利用谷物自身的酶进行酶切，让蛋白质分子链更短，更易吸收，但保留了植物蛋白本质。

　　三、同样是脂肪，但完全不同的代谢途径。

　　革命：80%以上为不饱和脂肪酸，并富含人体有益因子。

　　四、同样是功能因子，但完全不同的生理活性。

　　革命：富集了天然的多种功能因子，活性更强，更安全，更健康。

　　谷物奶粉源自拥有8项自主知识产权专利的生产技术，其中包括代谢干预技术、油脂的自乳化技术、内源酶酶切技术等。它包括谷物冲调粉和谷物配方粉两大系列多种型号产品，蛋白、油脂的比例多样，终端食品应用更为广泛，能够在很大程度上缓解由于天气等各种原因造成的全球性奶源危机，奶源价格上涨等问题。目前谷物奶粉仍由苏州悦华生物科技有限公司独家生产销售。

　　就乳业“五虎将”入围工信部“第一梯队”一事，记者从相关渠道获悉，9月28日，由中国乳制品工业协会牵头，有关部门将首次针对5家乳企举行新闻发布会，集中推介国产新品高端奶粉，提振消费者信心。业内多位专家则表示，行业将迎来中外乳企“大对决”。

　　近日有消息称，伊利股份、蒙牛乳业、飞鹤、完达山、高原之宝5家乳企最终获得工信部钦点，入围工信部乳粉首批重点扶持名单，共同抗衡“洋奶粉”。相关媒体报道称，“领头羊”伊利承认领军“国家扶持奶粉企业”。飞鹤董事长冷友斌虽表示对最终名单不予置评，但透露，的确受邀参加中国乳制品工业协会9月28日计划召开的新品发布会。

　　据了解，乳业“五虎将”将被寄厚望于向市场推出国产高端奶粉品牌，并在乳业整合兼并大潮中获得诸多支持。业内人士测算，涉及乳粉企业兼并重组的各类扶持资金额度，或将超过300亿元。

　　“300亿诱惑太大，各省、各企业都在发力。”乳业专家王丁棉分析称，上述5家企业都是北方企业，南方乳企无一入围，且目前扶持企业评判的具体要求、标准并不明确，最终的名单不到最后一刻还不好说。

　　对于外界猜测的国产龙头企业——贝因美以及老牌乳企三元股份也将入围的消息，王丁棉认为，贝因美如果“落选”，或与其此前受到反垄断调查有关，刚刚被罚款又被国家扶持，听起来不合理。

　　中国食品商务研究院研究员朱丹蓬指出，有关部门扶持国内乳企对抗洋奶粉，行业无疑将出现中外乳企的“厮杀”。国内乳企会加大、加快高端奶粉投入市场的速度及推广力度。外资乳企也有可能形成联盟对抗国内乳企。