催乳食谱大推荐——猪蹄粥、花生仁猪蹄汤

催乳的饮食原则

　　乳汁是宝宝来到人世后最好的营养品，妈妈的乳汁丰足与否，直接关系到宝宝的健康。所以，新妈妈们一定要注意产后的饮食。

分娩后的食疗应循序渐进的原则，尤其在刚分娩后，脾胃功能尚未恢复，不宜食用大量油腻、油炸的食品，多取易消化的带汤的炖菜;食物以偏淡为宜，遵循“产前宜清，产后宜温”的传统;少食严寒凉食物，避免入食影响乳汁分泌的麦芽、麦乳精、啤酒等。

　　新妈妈每日应多喝一些汤、水，每餐中应有汤和粥;宜多吃些牛乳、豆乳及其制品，以利于吸收优质的蛋白质和钙;需适量吃些主食，保证供给充足的能量;吃一定量的肉类食物，以摄取较多的维生素和矿物质;还应多吃些蔬菜、水果，以摄取足量的维生素等。

　　有效的催乳食谱

　　●猪蹄粥

　　原料：猪蹄2个，通草5克，漏芦10克，粳米100克，葱白段少许。

　　做法：

　　1.将猪蹄洗净，切成小块煎取浓汤;

　　2.再将通草、漏芦同煎，取汁;

　　3.将猪蹄汤和药汁、粳米一起煮粥，待粥将熬成时，放入葱白段稍煮后即可食用;

　　功效：利尿、催乳。

　　●花生仁猪蹄汤

　　原料：花生米200克，猪蹄1千克，老姜30克，盐25克，葱10克，味精少许。

　　做法：

　　1.将猪蹄去毛、烤焦皮，浸泡后刮洗干净。对剖后砍成3厘米见方小块，将花生米在温水中浸泡后去皮，葱切花，姜拍破;

　　2.把大锅置旺火上，加清水(2.5千克)，放入猪蹄，烧沸后捞尽浮沫，放进花生米、生姜;

　　3.猪蹄半熟后，将锅移至小火上，加盐继续煨炖。待猪蹄炖烂后，起锅盛入汤钵，撒上味精、葱花后即可食用;

　　功效：汤白、肉烂、营养丰富。