近日，记者接到一位年轻妈妈王女士的投诉，称自己购买的某奶粉在使用的时候不太对，她认为是买到了假货，但是上官网查验防伪码却并没有问题。王女士表示对该奶粉仍有疑问顾虑，因此来寻求帮助。 　　记者询问了具体情况，王女士描述说，她在冲奶粉时总会出现结块现象，甚至有时候还会出现特别多的泡沫，这样的奶她可不敢给宝宝喂。记者就此情况咨询了当地一家比较权威的母婴机构，负责人帮忙联系了一位来自瑞士宾博奶粉的育婴专家，记者将大致状况进行描述后，专家给出了答案：基本可以确定，结块和泡沫应该是王女士冲泡奶粉方式不当所引起的。 　　宾博专家强调，冲奶粉的时候一定要注意水温。每种奶粉都有其适合的冲泡温度，一般在40摄氏度左右。若水温过高，就会破坏奶粉中的营养素，如维生素C、维生素B，这会造成宝宝营养不足;而且高温还会导致蛋白质变性失活，无法被消化吸收，这会使宝宝容易积食上火，引发肠胃不适。若水温过低，奶粉

“白开水”、“40℃”、“先加水再加奶粉”……家里有了宝宝之后，这些冲奶粉的关键词几乎让每一位妈妈都牢记于心，其中首当其冲的就是要使用白开水来冲奶粉。那么，为什么冲奶粉用白开水最好呢?白开水究竟有何魅力能够获得奶粉的专宠呢? 只当溶剂，不改变奶粉配方 傻猪妈咪：白开水你什么都没有，何德何能能够成为奶粉的绝佳伴侣? 白开水：就是因为我什么都没有，与奶粉结合，它就是我的全部，我不会改变它的一丝一毫。 水是最常见的溶剂，白开水就是天然状态下的水经过净化、煮沸、冷却在适宜温度的白开水是用于冲奶粉的最佳溶剂。水呈惰性，不与奶粉发生任何化学反应，温度适宜的水不破坏奶粉中的营养成分。 婴儿配方奶粉是根据宝宝的体质和营养需求所研制的，奶粉所含的营养配方都是经过科学研究的，最适合宝宝的生长发育，不可随意更改。用白开水冲奶粉，白开水扮演的是

1、请先将双手洗净，切记一定要用力搓洗约30秒钟，起泡沫后即可冲水; 2、将消毒过的奶瓶、奶嘴准备好，放在干净的桌面上，取出宝宝奶粉的需奶量; 3、切记勿用过热的开水冲泡婴儿奶粉，这样会使奶粉内的营养成分受到破坏。而温度是否合适宝宝，则可选择将开水放冷至合适温度，或以冷热开水相互调合，并滴在手腕内侧来测试水温，因为此为敏感部位，太冷或太烫一试便知; 4、通常婴儿奶粉和水的比例为1：30或1：60(依各品牌而有不同)，可参考婴儿奶粉包装上的说明，先将水量固定于正确刻度上，再将平的一匙的奶粉放入所需比例的奶瓶内; 当婴儿奶粉缓缓溶入水中，即可以“左右摇晃”方式开始轻轻摇动奶瓶直至奶粉溶于水中，切勿上下摇晃，因为易产生泡沫或婴幼儿奶粉堵住奶孔; 因为婴儿奶粉溶入水中增加了占据奶瓶的空间，故此时刻度约上升一格是正常的，而浓度也正确。

1、伤不起?10奶粉9起泡 有些麻麻可能觉得很郁闷，为啥我明明买的是高端大气上档次的主流好口碑进口奶粉，冲的时候还是会有起泡呢?莫非买的不是正品? NONONO!其实，奶粉有起泡，是一种比较正常的现象。至于起泡的原因，主要有： 1)由于奶粉的溶液表面张力与粘度的缘故，搅动或冲调时或多或少会产生泡沫。 2)奶粉中必不可缺的VIP营养成分——蛋白质，这家伙有个特点，它活性越强，就越容易产生泡泡。这跟现实中性格外向的人与周围的人互动更多的道理差不多。 3)奶粉冲调时，如果水的温度太高，盛装奶粉的容器不够光洁、形状不够规则，搅拌或摇晃的力度太大、方向不对，以及奶嘴孔过大等，也会产生气泡。 2、奶粉不起泡?反而可能有问题 上述原因分析可知，冲奶粉时产生气泡，原因是多方面的。 第1条是自然原因，如

　　一、不要使用电热水壶热水，因为其不能达到100度沸水。 　　二、奶粉的水必须冷至40℃左右冲调婴儿奶粉才会保持奶粉营养本身，太高温度会导致奶粉营养流失，影响婴儿肠道吸收。 　　三、冲调奶粉的量与水量必须按照奶粉说明上操作，太稀的奶粉不利于宝宝的吸收容易造成营养不良，太甜的奶粉导致消化不良容易造成小儿黄疸偏高。 　　四、宝宝在食用奶粉过程由于饱或者宝宝睡觉了，冲调好的奶粉不能超过2个小时(暖奶器保暖或热水保暖也不能超过2小时)，应把它更换新奶粉。 　　五、有些太寒冷的地方妈妈为了能让宝宝喝上热奶粉，甚至把奶粉煮沸，这样对宝宝吸收营养是大大打折扣的。 　　六、未吃完的奶粉妈妈们觉得太浪费干脆把它放到冰箱冷藏，有些还好几天呢。我是不建议把未吃完奶粉冷藏，宁愿让宝宝吃好点，生怕闹肚子。

　　首先，奶粉太浓会影响消化。奶粉冲调适宜的浓度，取决于配方奶粉中各种营养成分的比例和宝宝生长阶段的消化吸收能力，有科学的依据。如果冲调太浓，会导致宝宝消化不良，排便困难，也增加了患消化道疾病的风险。 　　其次，奶粉冲调过浓，会影响宝宝的血液健康。不但会影响血钠、血铁和血钙等指标，尤其会明显增加血钠浓度。而血液中钠的含量过高，会影响钙的吸收，使宝宝身体发育迟缓，个子矮小。并且婴幼儿对钠吸收率比成人高，即使血液中的钠浓度属于正常，也会随着钠的累积，对神经系统和肾脏等产生影响。 　　最后，奶粉冲调过浓，会影响宝宝对水分的吸收，严重时还会引发氮质血症。用配方奶粉喂养的宝宝，补充适量水分是非常重要的，过浓的奶粉，使宝宝食欲减退，饮水的意愿下降，尿量和次数也会减少，间接增加了宝宝肾脏负担，危害很大。过浓的奶粉也意味着宝宝摄入过量的蛋白质，加之摄入水分减少，蛋白质分解代谢所产生的非蛋白氮物质就会在

新鲜牛奶经过高温灭菌、真空浓缩及喷雾干燥后，加工而成粉末状物就叫牛奶粉。牛奶粉具有以下优点：牛奶中蛋白质经过加工后性状发生改变，易于消化;由于蛋白质的性状改变，不容易使婴儿过敏;吃奶粉的婴儿比吃鲜牛奶者较少见因对牛奶不耐受而出现的腹泻等疾病;三是奶粉较鲜牛奶好保存、便于运输。如果没有鲜牛奶，用奶粉喂养婴儿也是可以的。但是与鲜牛奶相比，奶粉中的一些维生素已经损失，如果长期用奶粉喂养婴儿，要适当添加维生素，尤其是水溶性维生素，如维生素B1、维生素C等。 用奶粉喂养婴儿，要学会奶粉的调配方法。我们在儿童保健门诊就遇到过这样的情况。有一个人工喂养的婴儿，体重不增，经过询问得知，这个妈妈对育儿知识一知半解，她按照书上面的一句话：1匙奶粉加4匙水，每顿给孩子1匙奶粉加4匙水，孩子饿的哇哇哭，妈妈还以为是孩子生病了。这样喂了一周，见孩子瘦了，才急忙抱孩子去检查。这是一个不懂奶粉调配的典

　　1.矿泉水或矿物质水。不论是天然存在的钠或其他矿物质(矿泉水)，还是添加的钠或其他矿物质(矿物质水)，都可能会不利于婴儿稚嫩的肾脏，加重其排泄负担。 　　2.再度煮沸的水。重复煮开或反复煮开的水，其硝酸盐及亚硝酸盐的浓度较高，这是水分蒸发浓缩所致。 　　3.放置时间很长(超过12～24小时)的保温瓶(壶)中的水，或滚水壶剩下的水。容易被细菌污染，且硝酸盐向亚硝酸盐转化增加。 　　4.家用硬水软化器处理过的水。该设备去水中钙、镁等离子的原理多是用盐(钠)来置换，以至于水中钠(盐)过多，不利于婴儿肾脏。 　　5.家用滤水器过滤出来的水。因为不能及时清洗及检测，滤水器很可能藏有大量细菌，致使水被污

　　错误1:用矿泉水冲牛奶 　　提示：矿泉水富含矿物质，磷酸盐、磷酸钙过多，而婴儿肠胃消化功能还不健全，长期用矿泉水冲牛奶会引发婴儿消化不良和便秘。 　　冲配方奶粉我们提倡用自来水。因为目前家庭用的自来水都是经过了科学的处理，质量符合标准，自来水煮沸后，放凉至40℃左右，再用来冲奶粉就可以了。 　　纯净水失去了普通自来水的矿物元素，而人从水中对钙吸收率可以到90%以上，所以不宜用纯净水冲牛奶。而矿泉水由于本身矿物质含量比较多，且复杂。 　　错误2:多多益善，奶粉越浓，营养更多 　　提示：如果奶粉浓度过高，幼儿饮用后，会使血管壁压力增加，容易引起幼儿脑部毛细血管破裂。 　　有些家长怕孩子营养跟不上，每次冲奶粉，都会多加上一大勺，把奶泡得浓浓的。谁想到，这却大错特错了。　奶粉中含有钠离子，需要加足量开水稀释。如果奶粉浓度过高，幼儿饮用后，会使血管壁压力增加。婴幼儿的毛细血管很嫩弱

　　冲调奶粉不建议用这些水 　　·放置时间很长且放在保温瓶中的水 　　超过12至24小时的水就不要用来冲调奶粉了，因为容易被细菌污染，且硝酸盐向亚硝酸盐转化的浓度增加。 　　·“千滚水” 　　其硝酸盐及亚硝酸盐的浓度较高，这是水分蒸发浓缩所致。所以，最适合冲配方奶粉的水是刚煮沸的新鲜的自来水。 　　·纯净水 　　失去了普通自来水的矿物元素，而人从水中对钙的吸收率可以到90%以上，所以不宜用纯净水冲牛奶。 　　·矿泉水 　　矿物质含量较多且复杂。婴儿肠胃消化功能还不健全，磷酸盐、磷酸钙过多会引发消化不良和便秘，还可能损害婴儿稚嫩的肾脏，加重其排泄负担。 　　·滤水器过滤后的水 　　有的妈妈认为家用滤水器很安全，殊不知这种滤水器因为不能及时清洗检测，可能藏有大量的细菌，水很有可能

　　误区一 用矿泉水冲 　　或许有些妈妈会认为矿泉水富含矿物质，其实，并不是吸收的矿物质越多，对宝宝就越好。对于肠胃消化功能还不健全的宝宝来说，长期喝用矿泉水冲的奶粉会引发宝宝的消化不良和便秘。 　　误区二水越热越好 　　开水可以杀菌，这是很多人都知道的，有些妈妈就因此觉得用高温的水来冲奶粉，可以杀杀奶瓶里的细菌。事实上，这是不被提倡的，因为水温高在冲调奶粉时会使乳清蛋白产生凝块，从而影响孩子的消化吸收。另外，一些对热不稳定的维生素也会被破坏，特别是有些奶粉中添加的免疫活性物质。这样，奶粉便失去了本来的营养成分了。 　　误区三 奶粉煮沸再食 　　剩奶煮沸再食，这样省去了重新冲调的功夫，但有关研究表示，已经冲调好的奶粉若再煮沸，会使蛋白质、维生素等营养物质的结构发生变化。 　　误区四越浓营养越高 　　“过犹不及”这句话用在冲奶粉上，就是说奶粉太过浓或者太

　　婴儿配方乳粉并非完全无菌。它可能含有会导致婴儿发生严重疾病的细菌。正确地冲调和保存婴儿配方乳粉，可以有效降低患病风险。在使用前对所有用于喂哺及冲调乳粉的工具(例如奶瓶、奶嘴和瓶盖)进行彻底地清洁和消毒是非常重要的。对工具进行清洁和消毒可以杀灭喂哺时滋生的致病菌，防止婴儿患病。 　　清洁：第一步，用香皂和水清洗双手，然后用干净的毛巾擦干。第二步，在热肥皂水中彻底清洗所有喂哺和冲调工具。使用干净的瓶刷和奶嘴刷擦洗瓶子和奶嘴内外，确保清除各个死角残留的奶液。第三步，在干净的水中彻底冲洗。 　　消毒：使用市面上的消毒器(遵照厂商的说明)，或者在锅中用沸水滚煮。对清洁后的工具进行消毒。第一步，在大锅中注水。第二步，将清洗后的喂哺和冲调工具放入水中。确保工具完全没入水中，内部没有残存的气泡。第三步，盖上锅盖，煮至沸腾。第四步，在您需要使用喂哺工具时再打开锅盖。 　　存放：清洗并擦干双手，然后

冲奶粉不仅要考虑用什么水，还要考虑什么温度最好，因为这会直接影响到奶粉的营养。 不同牌子的奶粉有不同的配比说明，但一般来说都是用40℃～60℃的温水冲较好。这个温度不仅有利于加快化学反应的速度，促使糖、奶粉等在液体里的溶解，调出比较均匀的溶液，且能保证奶粉里的营养物质不被破坏。 冲调奶粉时，可用手腕内侧皮肤测温，以感觉温热而不烫手为宜。或者也可先将1/3的凉开水和2/3的热开水混合，然后放入适量奶粉摇匀。注意摇时不要太用力，否则可能产生气泡，引起胀气。 也许会让很多年轻爸妈们困惑，之前不是一直说要用 40-50摄氏度左右的温水冲调吗?奶粉罐上不也是一直这么建议的吗?那么究竟把握怎样的水温冲奶粉，才会让嗷嗷待哺的宝宝们最大限度的吸取奶粉里的营养呢? 70℃，可降低坂崎肠杆菌风险 要说这事还得从坂崎肠杆菌

　　两个月的小敏从出生以来，体重都没增加。仔细询问原因，问题就出在冲泡奶粉上。小敏的妈妈由于生产后母乳偏少，不得不给孩子喂些奶粉。可能是因为生怕孩子营养跟不上，每次冲奶粉，她都会多加上一大勺，把奶泡得浓浓的。没想到却适得其反。 　　专家解释，小敏之所以没长胖全是因为营养不良，而营养不良则是因为奶粉太浓造成的。原来，这与婴儿胃肠功能尚未发育成熟有关。刚出生不久的婴儿其胃肠消化功能较弱，而牛奶中主要是酪蛋白，不易消化。若牛奶过浓就更难以消化吸收，会引起消化不良，大便干燥，严重的可引起坏死性出血性小肠炎，导致严重的后果。 　　因此，婴儿不宜食用奶粉冲制的过浓牛奶。即便使用鲜牛奶喂养，在新生儿早期或早产儿也应经稀释后再喂食。当然，奶粉冲得太稀也不行，这会导致蛋白质含量不足，同样也会引起营养不良。 　　那么什么样的牛奶浓度是合适的呢?掌握的方法首先要靠家长的细心。一般开始时可以多加水或米汤，然

所谓冲调就和它的字面意思一样，不需要大伤脑筋。 但如果牛奶浓度过低容易使宝宝营养摄入不足，所以注意不要过稀。溶解的时候，热水容易破坏维生素，所以请使用温水。 另外，如果用矿泉水冲调，过量的矿物质容易产生脱水，对人体有害，所以用普通自来水。当第一次沸腾之后，冷却到50℃-60℃再冲牛奶。如果觉得一遍一遍烧水，实在太麻烦的话，可以把自动电水壶中烧开的水倒入暖瓶中，这样使用会更加方便。 宝宝喝剩下的奶在20-30分钟之内还可以继续使用，如果超过这个时间就需要慎重考虑一下。如果剩的不多30毫升以内，扔掉就扔掉了。 但如果三分之一或者是一半都没喝完的话就需要放在冰箱里保存，浸泡在热水中加热后再食用。 但一定要注意不能长时间保存，至多3-4 小时. 另外，最好不要用微波炉加热，因为会容易破坏牛奶中的成分。

　　1.清洁器具 　　先用肥皂清洗双手，用干净的消毒锅加8分满的水，准备加热。耐热的玻璃奶瓶、镊子等器具于冷水时放入锅内煮10分钟，再将较不耐热的器具包括奶嘴、奶盖、奶圈等用纱布包着一起放入煮5分钟左右。做完这些之后，将消毒好的奶瓶放置于干净的地方晾干，以备使用。 　　2.温开水倒入奶瓶 　　在奶瓶里倒入需要的温开水，水温最好在40℃左右，如果是沸水，最好冷却半个小时。 　　妈妈要注意，一定要先倒水，这样才能保证比例精确。如果先放奶粉，水和奶粉的比例就不对了，冲好的奶会太浓。 　　如果奶粉浓度过高，宝宝饮用后，会使血管壁压力增加，胃肠消化能力难以负担，肾脏的排泄能力也难以承受，甚至发生肾功能衰竭。奶粉冲得太稀也不行，会导致蛋白质含量不足，同样也会引起宝宝营养不良。 　　3.量取奶粉 　　量取奶粉最好使用奶粉包装里带的勺，因为用这个勺量取的奶粉量刚好合适。不同牌子的奶粉，勺子可

　　Q1：蒸馏水、山泉水、矿泉水、煮沸的开水，该用哪种“水”来泡奶粉才对? 　　专家建议： 　　一般来说，假使家中有装设滤水器，仍建议将过滤出来的水再次煮沸，再拿来调泡奶粉。其他像是矿泉水、蒸馏水，只要有经过煮沸，拿来泡牛奶是没问题的。专家表示，因为山泉水的成份不明确，加上宝宝的肾脏功能尚未发育完全，因此不建议妈咪使用山泉水来泡奶粉。 　　Q2：当宝宝进入副食品阶段之后，可以用大骨汤、蔬菜汤或鱼汤来泡奶粉吗?这样的营养价值更高? 　　专家看法： 　　专家表示，虽然每家配方奶厂商的奶粉成份都各有特色，但是基本上在估算奶粉浓度时，仍是以“煮沸过的温水”为主。假使妈咪以大骨汤或鱼汤来调配奶粉，可能会影响奶粉的浓度，也可能会造成宝宝便秘或腹泻。专家提醒，因为宝宝的肾脏及肠胃功能相当脆弱，妈咪在喂食上若稍微不注意，宝宝很容易就会引发腹泻，因

1、冲调含有益生菌的奶粉或制剂，要注意使用温开水(35～40℃)给宝宝服用，冲泡好的奶或益生菌制剂要及时服用，以免益生菌死亡失效。 2、益生菌不能与抗生素同服。抗菌素尤其是广谱抗菌素不能识别有害菌和有益菌，所以它杀死敌人的时候往往把有益菌也杀死了。这时候或者过后补点益生菌，都会对维持肠道菌群的平衡起到很好的作用。如果必须服用抗生素，服用益生菌与抗生素间隔的时间不应短于2～3小时。 3、1岁以上的宝宝，可以喝益生菌酸奶。特别是有食欲不振、便秘、经常腹泻或消化不良的宝宝，长期选择益生菌酸奶还能调节胃肠功能。喝酸奶后，若发生腹部不舒服或腹痛、恶心、呕吐，应立即停止饮用。 4、益生菌的食物有纤维、乳糖、淀粉、寡糖，益生菌的发酵产物等成分;所以在补充益生菌的同时，应多吃根茎类蔬菜、水果及海藻等食品，就等于在肠子里布置一个它们喜欢生长的环境。多数的益生菌并不喜

　　1.切忌先加奶粉后加水。正确的冲调方法是将定量的40℃-60℃的温开水倒入奶瓶内，再加入适当比例的奶粉。最好现配现吃，以避免污染。 　　2.切忌将已冲调好的奶粉再次煮沸。已经冲调好的奶粉若再煮沸，会使蛋白质、维生素等营养物质的结构发生变化，从而失去原有的营养价值。 　　3.切忌自行增加奶粉的浓度及添加辅助品。因为这样会增加婴儿的肠道负担，导致消化功能紊乱，引起便秘或腹泻，严重的还会出现坏死性小肠结肠炎。此外，不可将药物加到奶粉中给婴儿服用。 　　4.喂奶粉时毋须再添额外的饮用水。因为只要正确地按比例调制奶粉，正常情况下婴儿是不会出现“上火”现象的。

　　一杯营养优质的奶粉不仅取决于奶粉的质量，科学的冲调方法同样很重要! 　　冲调奶粉看起来非常的简单，但是却有非常多的讲究，许多年轻的父母没有掌握其中的要领，现在就跟随瑞士婴幼儿营养食品领导品牌——Bimbosan宾博的营养专家，给大家分享以下的给宝宝科学冲调奶粉的方法。中国妈妈们一起来学习学习吧。　　据统计，60%以上的新手爸妈不会正确的奶粉冲调方法，常陷入冲奶粉的误区。①用矿泉水冲牛奶。②奶越浓，营养更多。③水越热冲调的奶粉越好。④冲调婴儿奶粉时，先倒好奶粉，再加入水。⑤把有点冷的奶，重新煮沸一下。⑥晚上把冲调好的奶粉放在温奶器中，等到宝宝要吃奶时再拿出来。那么，正确科学的冲调奶粉方法呢? 　　1、调奶之前请先洗手。 　　2、将奶瓶、奶嘴、奶瓶盖及其它器具洗净，使用前用沸水煮至少5分钟。 　　3、调奶所用水应煮沸，待冷却至50℃以下备用。 　　4、将适