奶粉“中国特供”大有乾坤 新西兰奶沦陷

　　奶粉界的“富士康”

　　在2010年一个阳光明媚的下午，张军登上前往新西兰的航班，不过，跟大部分同机的乘客不一样的是，张军对于机上液晶电视里介绍的新西兰美景无动于衷，在十几个小时的旅途中，他来回地翻看着合同以及之前草拟的商业计划，而当飞机即将着陆，接近地面时从窗户中看见大片的绿色，这个场景让张军开始兴奋起来，他知道，这片绿色的草地上所养着的荷斯坦奶牛，将给他带来巨额的财富。

　　张军此行的目的，正是与奶粉代工企业谈合作，这家企业名为善腾集团，是目前世界上三大知名奶粉代工厂之一(其他两家分别是瑞士赫尔达夫和澳大利亚塔图拉)，市面上很多声称“源自新西兰”或者“新西兰原装进口”的奶粉品牌，很多就是新西兰善腾集团的代工产品，这家公司被有些从业人士称为奶粉界的“富士康”，很多奶粉其实源自这家公司，但在外包装上却根本看不到它的身影。

　　本来一直处于“闷声发大财”的状态的善腾，随着近几年来，媒体对奶粉的报道增多开始浮出水面，但因其是私人公司，很多资料并不对外披露。有消息称，善腾集团其实在2006年之前从事的是保健品业务，只是在2006年后，随着进口奶粉的日益火爆，开始从事奶粉生产和加工，其投资方甚至有华人的身影。

　　洽谈很顺利，张军只需要预先支付一笔钱，对方就可以开工生产。“生产出来的大包粉或精粉都能符合标准，其中主要是符合中国的标准，然而，也就仅仅是符合标准而已。”张军解释道，“奶粉毕竟和富士康里生产出来的标准件不一样，人吃了没事只是最低要求，本质上，做奶粉和酿酒一样，是需要时间积累的。加工工艺以及微量元素调配的略微不同，使得首先在口感上，这些标准品就比不上像美赞臣、美素和明治这样成名已久的老牌奶粉，而且在与母乳的替代性上也比不上，因而会产生某些不适应的症状，但总的来说，只要严格装罐的话，这种奶粉‘标准件’小孩吃了也不会出什么太大的问题，但也就仅仅是不出问题而已，营养成分仅仅达标而已。”

　　“大包粉”的秘密

　　在曾从事进口奶粉销售的李明看来，像张军这样选择在国外生产与装罐的方式，已经堪称“业界良心”。“国外的代工厂的质量控制比较严格，用湿法生产奶粉然后装罐的一体化生产模式，基本都在无菌的环境中进行，从代工厂出来直接就是成品，除非在运输的过程中出现外包装破损，否则不容易受到二次污染。”李明对南都记者说道，“这种方式的成本还是比较高，对有些初始投资较少或者想更快挣钱的人来说，则难以接受，这类通常用的是进口“大包粉”，然后在国内进行加工然后装罐的方式，成本要比在国外生产并装罐的方式至少便宜三分之一，但是，质量控制就不好说了。”

　　所谓的“大包粉”，就是由鲜奶直接制成的原料粉，除了做婴幼儿配方奶粉，还可以做蛋糕、面包等食品。李明介绍，从国外进口大包粉，然后在国内进行调配加工并装罐，这也是很多进口大品牌在中国的做法，但是这种模式对运输和仓储环境的要求比较高，譬如对湿度、温度以及无菌程度都有一定的要求，对财大气粗外资大厂来说不难满足，但是对一些以快速挣钱为目的杂牌洋奶粉就不好说了。

　　“大包粉从供应商处运出，直到进口到国内的仓库，得经过一段时间的运输，这个过程得保证一定的干燥度，尤其是大包粉的运输多用海运，如果保存不当，很容易受潮或者结块，这对于制作糕点来说，可能问题不大，但对于婴幼儿配方奶粉来说，这就是要命的。

　　李明告诉记者，“大包粉顺利报关进口到国内之后，正常来讲，仓库得保证恒温干燥，但是到哪里找那么多恒温干燥的仓库，得花上不少钱。为了省钱，有些牌子的进口奶粉就随便找个干净点的仓库存放大包粉。”

　　还有些杂牌的进口奶粉就直接在国内建个厂房或者干脆在国内找代工厂，将进口的大包粉进行调配并装罐，这样一罐罐号称原装进口的奶粉就这么出炉了。婴幼儿配方奶粉的加工调配和装罐，需要有较高的无菌环境，意味着较高的投入，一些黑心的奶粉商，为了尽可能地节省成本，就把这一块省掉了。人们经常能在媒体上，看到某些奶粉有异物或者杂质之类的报道，就是源于加工环境的简陋。

　　“加工过程能省，广告宣传可不能省。”李明透露，几乎所有的假洋奶粉都会尽可能地在宣传上下功夫，通常套路是，编造一个“看起来很美”的品牌故事，其中肯定会大肆地渲染其原产地的环境多么优美，奶牛如何健康，风景画是必备的道具，而且时不时还有某些牌子号称自己是“百年品牌”，其实世界上真正做奶粉超过百年的也就荷兰菲仕兰坎皮纳(美素佳儿生产商)等寥寥数家而已。

　　所有的进口奶粉，在中国海关统计数据里，统统以一个简单的数量词“吨”一笔带过，而所有的真假洋奶粉，在销售时展示给顾客的报关文件里，也只有从保税区发运时的报关单，原始报关单一份也没有，或者以商业机密为由涂抹掉最关键的数据，从而为这些假冒的洋奶粉在中国市场上销售提供了大玩文字游戏的广阔空间。