洋奶粉竟用中国奶源

　　随着一系列国产奶粉质量不合格事件的曝光，越来越多的家长开始青睐洋奶粉。但他们可能还不知道，有些洋奶粉不仅使用中国奶源，连生产工艺也采用双重标准，比如在国外严格遵守湿法工艺，而来到中国却改用简单的干法工艺。

　　奶源：部分洋品牌也用中国奶源。在奶粉行业有一句话，叫得奶源者得天下。记者调查发现，进口奶粉分为两类，一类是原装进口，即从国外直接进口原装成品;另一类是进口奶源，也就是从国外进口原料粉，到中国后再进行加工生产和包装。这两类奶粉的奶源都来自国外，但后者一般只在外包装上注明“进口奶源”字样，消费者无从得知奶粉中进口原料的配比，监管部门也无法监管工厂是否采用进口原料，甚至有些奶粉可能根本就不是采用进口原料生产的。记者在市场上调查发现，所有标着“进口奶源”字样的奶粉都没有明示进口原料的含量。

　　配方：不能一个配方通行全球。不少品牌奶粉会在包装上标有配方，如含有“3600万益护因子”、“升级7+7配方”，“含55种天然食物和营养成分”等。北京孕婴童行业协会常务副会长吴松航表示，一般消费者会看奶粉里含有什么能提高抵抗力的成分购买，而忽视了奶源和工艺，其实，“婴幼儿奶粉中最主要的物质仍然是生牛乳，配方虽然有差别，但不会是天壤之别。”

　　据了解，国外品牌在国内合法生产或销售的奶粉，配方均按照我国婴幼儿奶粉的国家标准进行了调整，更适合中国宝宝的胃口;但在国外销售的奶粉，其配方是依据发售国宝宝具体情况确定的，中国宝宝食用未必适合。卢光认为，“国外奶粉品牌的配方不一定适合全世界的孩子，不可能全世界所有孩子都喝同一个配方的奶粉。”

　　工艺：湿法、干法工艺双重标准。目前婴幼儿配方奶粉有两种工艺，一种是湿法工艺，一种是干法工艺。湿法是把挤出的鲜奶放到投料罐中，再把各种营养素加入搅拌，然后加热喷成奶粉。“这是合格的高品质婴幼儿奶粉，营养均衡性好，比较新鲜，是国际普遍采用的标准”，吴松航指出。但由于我国奶源供应不足，很多企业却是用干法工艺做奶粉，即将鲜牛奶脱去脂肪干燥成粉后，再加入各种营养素进行搅拌、分装。这种干法工艺制成的奶粉，营养素分布不均匀、劣势明显。有些洋品牌在国外严格按照湿法工艺生产，但来到中国，就改用了简单的干法工艺。

　　吴松航表示，我国规定，食品中添加的物质在配料表中要按由多到少的顺序排列，如果奶粉配料表的第一项不是生牛乳，而是奶粉、全脂奶粉、脱脂奶粉，就可以判断这种奶粉是干法工艺加工成的。记者在市场上对比了一番，发现绝大部分洋品牌奶粉的配料表第一项都不是生牛乳。在望京家乐福，记者发现奶粉包装上标注的生产日期几乎都是八个月前的。一位业内人士告诉记者，湿法工艺生产的奶粉标注的生产日期基本是真正的生产日期，因为这种工艺能让鲜牛奶在两小时内变成奶粉，但干法工艺生产的奶粉标注的大部分是灌装日期，进口奶粉的真正生产日期差不多要按标注的日期往前推半年，原装进口的推得更多，进关和出关还需要时间。