补肾煲汤食谱：补骨脂当归羊肉汤 材料：羊肉500克 、当归 15克、补骨脂10克、姜1段、盐 1小匙、米酒30克。 做法： 1、将羊肉汆烫后，捞起冲净;姜切成段。 2、将羊肉、姜、当归、补骨脂一起放入锅中，加水至盖过材料，以大火煮开，转小火续炖40分钟。调味后即可食用。 小贴士：一般人皆可食用，尤其适合肾虚冷泻、遗尿、滑精、小便频数、阳痿、腰膝冷痛者。 补肾煲汤食谱：莲子补骨脂猪腰汤 材料：补骨脂50克、猪腰1个、莲子40克、核桃40克、姜适量。 做法： 1、将补骨脂、莲子、核桃分别洗净浸泡;猪腰处理干净，生姜洗净去皮切片。 2、将所有材料放入锅内，加水适量，大火煮沸，转小火煲2小时

把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。 五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。 放入容器中，在通风处晾凉。 把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。 待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。

准备材料。 分别把两种材料冲洗干净。 把核桃仁放入豆浆机中。 把黑豆放也入豆浆机中。 最后放入适量清水至豆浆机的刻度线处，通电选择合适的按键，待豆浆机发出嘀嘀声，即可拔电。 滤出浆汁，加入适量白糖搅拌均匀即可饮用。

冬季补肾食谱大全：黑木耳蒸鸡 材料：黑木耳50g，鸡肉200g 做法：黑木耳水浸至软，晾于水，鸡肉切成小块，加食盐、酱油、生粉、糖、味精腌20分钟，再加人黑木耳搅匀，文火隔水蒸熟即可食用。功效是扶正祛瘀，主治产后恶露不绝属血瘀者，症见产后恶露时多时少，淋漓不断，色黯有块，下腹疼痛拒按，本药膳尚有降血脂之功，可用于中老年人预防高脂血症之用。 冬季补肾食谱大全：芝麻兔 材料：黑芝麻50g，兔肉1000g 做法：黑芝麻炒香备用，兔肉人沸水氽去血水，与姜、葱、花椒，盐等共煮至熟，再入囟水锅中，文火囟1小时，切成2cm见方的块，摆人盘中。将味精用香油调匀，淋在兔肉面上，再撒上黑芝麻即成。佐餐食用。功效是补血润燥，补中益气。主治肝肾不足，消渴赢瘦，须发早白，便秘等症。

人参的吃法：人参食用研末吞服法 以人参片或段每日1~3克，将其烘干研成细末，用温开水送服。如果是人参粉可以装入胶囊内服用，可分每日2次吞服。研末吞服一般以山参和红参为主。此法适合办公室白领，随饮随用，非常方便。 但此法服用，需要注意胃肠消化功能不好的患者，不宜服用，因人参粉进入人体后，溶解成分子状后被人体吸收，有可能吸收不完全，建议可用煎汤的吃法。 人参的吃法：人参泡茶法 多取用人参片或人参须。每日用量为1~3克，放在瓷杯或玻璃杯中，冲入沸水，加盖稍等片刻，大约10分钟后，即可食用，饮用此数不限。饮用至无味，水味淡时，人参渣可嚼食，也可丢弃。 人参泡茶的食用以生晒参和西洋参为宜，红参和野山参开水浸泡不透，而要煎服。 人参的吃法：人参食用的煎服 人参煎食做法

女性补肾食谱：豆蔻奶汁 材料：芹菜、青葱、酸奶、豆蔻肉末、食盐 做法：将芹菜和青葱清洗干净，然后切成细丝备用;将准备好的蔬菜和酸奶混合搅拌均匀，随后加入准备好的豆蔻肉末以及食盐，充分搅拌均匀之后放入冰箱冷藏。 功效：每天早上的时候服用半杯左右，具有很好的补肾作用。 女性补肾食谱：芹菜蛋羹 材料：芹菜、面粉、肉汤、鸡蛋黄 做法：将新鲜的芹菜准备好，然后清洗干净切段备用;将准备好的芹菜放入锅中爆炒，加入适量的清水煎煮;随后加入准备好的面粉以及浓肉汤，最后放入鸡蛋黄，这样就可以起锅了。 功效：趁热服用，最好能每天喝上一份，对于保健肾脏具有非常好的作用。 女性补肾食谱：胡萝卜羹 材料：胡萝卜、冷牛奶、食盐 做法：将

刀豆的腌制做法一 1、锅里放水加花椒和盐煮开，放凉。豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干(如果有大坛子，整条豆角腌也可以) 2、泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满，尽量占3/4坛子空间，然后加点高度白酒，喜欢吃辣的放点干辣椒，最后用干净的水密封坛口，放置阴凉通风处4--5天，既可食用。 刀豆的腌制做法二 1、首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥。 2、新鲜的豆角撕去老筋洗干净，晾干表面的水分。 3、准备一个大的干净的盆，把晾好的豆角放进去，然后放盐(如果能买到腌制专用的盐就更好了)，照着500g豇豆：250g的盐下手吧，然后用盐揉搓豆角至变成翠绿色就可以了。 4、把变成翠绿色的豆角连同盐一起全部放入泡菜坛里，然后浇入凉

猪肉切碎后倒入一汤匙植物油可方便剁制(比放水效果要好)。 把猪肉细细的剁成肉糜。 剁好的肉糜盛到干净的小盆里，撒入适量精盐。 一汤匙酱油。 倒入适量料酒，搅匀腌渍30分钟。 芹菜择洗干净，控净水后切碎。 把腌渍好的猪肉馅、芹菜盛到干净盆里。 倒入两汤匙熟植物油。 加入适量精盐，搅匀即可。 面粉合成面团，饧好后切成小剂子。 把剂子擀成薄饺子皮，放入馅料包成饺子。 为了防止黏连，可在盖垫上洒上薄薄的一层面粉。 锅里坐水，水开后下入饺子。开锅后点两次凉水，等饺子完全浮起、鼓胀即可捞出

猪里脊肉切成细丝，用生抽、老抽、盐先腌一会入味，然后放湿淀粉与麻油拌匀。荸荠削皮切成片，放进清水里泡一会儿。线椒和小米椒分别斜切成圈。蒜切成末 炒锅烧热，倒入比烧平常菜多一半的油，趁油还未热，倒入肉丝大火滑炒。当肉丝变色后，立马关火。(这样炒出的肉丝特别嫩) 肉丝盛起放一边，锅中底油小火加热，下蒜末先煸出香味。加大火，放进从清水里捞出沥干的荸荠和椒圈一同炒 放盐调味，荸荠断生即可关火，下肉丝拌炒匀，放味精增鲜。装盘

准备材料：猪肉、青红椒、荸荠。 荸荠去皮洗净、青红椒洗净、葱姜切末。 去皮的荸荠改刀切片、青红椒斜刀切开。 猪肉切片、加盐、料酒、蛋清、淀粉上浆腌一会。 炒锅上火烧热、到底油下入浆好的肉片炒开。 待肉片变色发白时放葱姜末炒香。 炒出葱香时倒入荸荠片。 倒入荸荠片翻炒烹入料酒、加盐、味精、糖调味。 看荸荠有白变半透明是倒入青红椒。 大火翻炒收汁就可以了。

荸荠一定要反复冲洗干净 去皮 切片，很小不好切，此步注意手不要被刀伤到了。 葱姜蒜炝锅 虾仁提前焯水，水里加料酒盐。 锅里少许底油，葱姜蒜炝锅，加胡萝卜片，荸荠片，最后虾仁，加盐，胡椒粉，生抽，鸡精 ，最后水淀粉勾芡出锅。 装盘

奶香南瓜派 材料： (派皮)低筋面粉125g，糖粉30g，黄油50g，蛋黄2个(馅料)，南瓜250g，玉米淀粉10g，奶粉10g，白砂糖20g，鸡蛋2个，淡奶油125g 做法： 1、室温软化的黄油切小块. 2、将软化过的黄油加入糖粉、低筋面粉，用手搓成屑状的粗粒。 3、加入两个蛋黄和成面团。面团揉至光滑，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。 4、南瓜切成小块上锅蒸熟. 5、压成南瓜泥，用面粉筛过筛一次。 6、加入细砂糖、玉米淀粉、奶粉搅拌均匀。 7、加入两个鸡蛋搅均匀。 8、加入淡奶油搅拌均匀，即成南瓜陷。 9、面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片. 10、放在派盘中，边缘和底部用手压实，用去除边缘多余的部分。

炸南瓜丸子 原料： 南瓜300g，面粉100g，糯米粉250g，白糖适量 做法： 1.首先将南瓜去皮、去瓤，切块，置于蒸钵上。 2.锅入清水，放上蒸架，将南瓜置于蒸架上，隔水蒸十分钟，即可出锅。 3.接着将南瓜，用勺子压碎，加入两勺白糖、一百克面粉、二百五十克糯米粉，搅拌均匀，揉成团。 4.准备好一个盘子，盘底抹上食用油，然后将南瓜团搓成两厘米左右大的南瓜丸子。 5.锅中准备半锅油，烧至六成热，将南瓜丸子逐个下锅，炸至丸子金黄、焦脆后捞出，摆盘，就大功告成了! 南瓜山药粥 原料： 大米20g，小米20g，南瓜50g，山药50g，枸杞适量，冰糖适量 做法： 1.首先将南瓜切成小块，山药切成小块。 2.锅中倒

荸荠去皮切成片;干黑木耳清水泡发后，用厨房纸吸水控干待用(带水的黑木耳下油锅会炸起);蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段;米椒叙切成小段。 炒锅加热下食用油烧至5成热，下蒜末和米椒慢慢爆香。 放荸荠在油里翻炒几下，接着下黑木耳同炒。 炒至黑木耳有一点软塌，放白糖、盐和香菜根，炒匀锅中所有物，最后加味精即可起锅。

去皮洗净的马蹄。 用面粉加入鸡蛋和少许淀粉。 调成的脆皮糊，静置几分钟。 把马蹄裹上面糊。 油烧热下锅炸定型后中小火炸。 炸至外皮金黄酥脆。 捞出沥油。 锅底留少许油加白糖炒。(中小火) 不要停一直炒，炒好的糖浆。 把炸好的马蹄倒入，快速的翻炒均匀的裹上糖浆。

三黄鸡切成块后凉水下锅, 煮开后捞出洗净控干备用; 锅中放入适量的油， 下入焯过水的鸡肉煸炒; 鸡中的水分煸干，表面微微发黄， 连同煸炒出来的油和鸡肉一起盛出备用; 剩余些底油，下入姜片、花椒、八角油等煸炒; 煸炒出香味后捞出放入调料钢球中; 煸炒过大料的油下入番茄酱一起翻炒; 再加入适量的开水、生抽和冰糖一起煮开; 下入煸炒过的鸡肉(记得不要将油脂倒入); 再放入板栗和调味料钢球，(如果汤汁没有淹没过原料可以适量加点开水); 大火烧开小火焖20分钟后放入大蒜， 再依据个人口味加入盐等调味; 拿出调味料钢球，

将选好的栗子放在清水中洗净 沥水，在每个栗子的屁股位置切一小口。(用一把尖刀) 瞧，就是这个样子。 在高压锅底倒入些花生油，分量跟炒一盘青菜差不多。轻轻摇晃高压锅，使油遍布锅底。将栗子从水中捞出，不要沥干水分，就这样水淋淋地放进锅里(这个步骤很重要，水多水少均不可取) 盖严锅盖，但不要加高压阀，开中火，等听到锅里沙拉作响，气孔处开始往外冒气的时候，就将火关至最小，每隔3-5分钟端起锅来摇晃几下，使锅里的栗子受热均匀，这样大约20分钟之后，关上火 关火后，立刻打开锅盖，不然栗子上会沾满水分，看，锅里是红亮诱人、香味扑鼻的炒栗子了。 栗子皮很容易就脱落了，好香的栗子!

第一步，很重要，就是给板栗开个口，用刀或剪刀都行。如果板栗不开口，炒的过程就会各种炸裂，那是锣鼓喧天，鞭炮齐鸣! 把一整包盐巴倒入铁锅中。因为炒板栗比较粗暴，千万不要不粘锅，不然你会心如刀割! 倒入已经开口的板栗。数量嘛，大家看着办吧，大概盐巴能把板栗淹没一半。 然后中火不停翻炒，大概10-20分钟。大家当锻炼臂力…… 到板栗开口了，并且有点微微金黄了，就差不多了。如果对火候把握不准可以拿一个尝一下!但是，千万千万不要用手拿!!!我就亲自品尝了一下，什么叫火中取栗!!!!不说了，给手指涂点牙膏，冷静一下!!! 等稍稍冷却一会了，拿个筛子把盐巴过一下，使劲掂几下。另外，盐巴可以收起来，下次继续炒!

挑选表皮光滑个大的板栗，买上2斤。泡在水中。 用水洗净板栗，洗去板栗壳上的一层绒毛。 一颗颗在PP上开一个长长的口，深约5mm，宽约与板栗同宽。泡在水中。 一定要找合适的工具，夹住板栗，固定在案板上，对准pp切上一刀，千万别试图用手拿着板栗，另一支手用刀用力切开，否则手一定会受伤，我是在切过三个后，第四个切到了手，改换了工具，看来想吃到亲手做的板栗还是不容易的。 一颗颗在PP上开一个长长的口，深约5mm，宽约与板栗同宽。 全部切好后泡在水中约10分钟。 晾干板栗，把泡过板栗的水倒干净，由于板栗外壳很光洁，一会板栗就干了，烧干炒锅，倒入盐，乘着盐是冷的，迅速倒入板栗翻炒。 不停的翻炒。

准备好主要食材，葡萄柚洗净备用。 葡萄柚两端切开备用。 红茶包放入冷水壶，加入开水300ml左右。把话梅，冰糖放进水中浸泡。 盛放至水温不烫口的时候，加入适量枫糖浆或蜂蜜。 葡萄柚放入碗中，用尖刀戳果肉，使果粒破裂，汁液和部分果肉流入碗里。 挤汁，尽量把整颗柚子的汁液挤干。 把柚子放入冷水壶中，加入约200ml凉开水(夏天可以加冰块代替凉开水)。再撒少许盐搅拌均匀即可。