西红柿在顶部划个十字花，把开水浇在上面，几分钟后用凉水冲一下，西红柿的皮就很容易剥掉。 西红柿、彩椒、圆葱切成小块。 热锅，倒入适量的橄榄油，放入圆葱爆炒，炒出香气以后加入西红柿和彩椒。 加入适量的盐和黑胡椒、还有清水。 盖上盖子，中间适当的时候翻炒一下，焖到还有一点点水的时候，关火。 另起锅，把炒好的菜放入锅中，在菜的中间留一个圆圈，放入一个鸡蛋。 盖上盖子，小火焖，焖多久完全取决于你想要什么的蛋。 撒上薄荷叶做装饰即可。

酱肘子的家庭简单做法一 材料：肘子1个，冰糖80克，生姜1块，八角5枚，丁香10粒，桂皮2段，香叶2片，大葱段，盐，花雕酒，老抽，甜面酱。 做法： 1、肘子洗净放入煮锅中，冷水大火煮沸，去掉血水后捞出，如有残毛，清理干净。 2、锅中倒油，放黄酱，炒出香味，放大料、桂皮、辣椒、葱、姜、花椒、小茴香、蒜炒香。 3、将处理干净的肘子放入大砂锅中，加入刚才炒好的调料，然后倒入适量开水没过肘子，加入老抽、花雕酒，焖煮时间约1小时。 4、加入冰糖和盐后继续用小火焖煮至肉烂(用筷子可以轻易插入)，重新调成大火收浓汤汁。 5、取出蹄膀装盘，滤掉汤中的香料杂质，淋在蹄膀上即可。 小贴士： 1、一定不要把肘子里面的骨头剔掉，这样会更香。 2、放入甜面酱，酱香更浓郁。

可可粉配什么好喝：可可粉泡牛奶 材料：3勺可可粉，1勺糖，1杯牛奶(最好是全脂牛奶)。 做法： 1、小火加热牛奶。 2、在你最喜欢的杯子里加入可可粉，糖，还有3勺牛奶(不限温度)，搅拌成糊状。 3、在步骤一的牛奶热到你喜欢的温度的时候，把牛奶倒进杯子里，搅拌均匀即可。 小贴士： 1、如果巧克力口感过于浓厚，可以通过打奶沫的方式让热巧克力的口感变得顺滑。打奶沫可以使用咖啡机向牛奶中冲入水蒸气，可以使用手动打奶沫器，也可以直接使用麒麟臂和打蛋器在牛奶中画Z字搅打，向牛奶中打入空气。 2、如果巧克力的味道不理想，可以在热巧克力中加入一点点盐来突出甜味，也可以加入少量香草精来增加甜味和奶味。 3、如果巧克力里面可可粉颗粒比较多，影响口感，可以在使用可可粉之前对可可粉进行过筛，去掉可可粉

电饭锅如何做排骨好吃：红烧排骨 材料：排骨1000g，葱段、姜片适量，大料少许，桂皮少许，盐1勺，酱油1大勺，料酒1大勺，陈醋1大碗(饭碗)，白糖3大勺，清水若干。 做法： 1、排骨焯水去血沫，再用凉水冲净。 2、排骨进电饭锅，不要太满，到锅的2/3位置就差不多了。 3、加入所有调味料，最后加清水至电饭锅的水位线以下。 4、盖锅盖，按下煮饭按钮，等到跳到保温就好了。 小贴士： 1、这是无汤版，想要有汤提前观察汤量，切断电源即可。 2、醋的量能多别少，会发到最后不会酸的。 电饭锅如何做排骨好吃：玉米炖排骨 材料：排骨一根，玉米两根，盐少许。 做法： 1、将排骨和玉米剁成小块。 2、排骨和玉米倒

鲳鱼怎么做好吃：红烧鲳鱼 材料：鲳鱼1条，大蒜1瓣，姜1小块，小葱1棵，辣椒1个，生抽15ml，老抽5ml，料酒15ml，淀粉10g，白糖5g。 做法： 1、鲳鱼去内脏后用水冲洗干净;大蒜切片;辣椒切圈;小葱切碎。 2、在鱼的身上两侧斜划两三刀，加入盐，料酒5ml、姜片腌制片刻。 3、将鲳鱼两面拍上少许干淀粉备用。 4、炒锅烧热，用姜块擦拭锅底，放入少许油烧热，将鲳鱼放入锅中，用小火煎至两面金黄色后，盛出沥油。 5、锅留少许底油，爆香葱、姜、蒜片。 6、下鲳鱼、加入生抽、老抽、料酒、白糖，再加入适量清水，水与鲳鱼持平即可，大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠。 7、将鲳鱼盛出盘中，剩余的汤汁用水淀粉勾芡淋在鲳鱼身上，最后撒上香葱即可。 鲳鱼怎么做

留一个鸡蛋备用。将剩余的所有材料放在一起和面。 在面板上撒上一层薄薄的面粉，将揉好的面团取出，用手轻柔一下。 用擀面杖擀成2cm厚的片状。 用模具压成心形，没有的也可以直接揉成圆形。 放入烤盘中，刷上一层蛋黄液;同时烤箱180度预热。 放入烤箱中180度烤20分钟即可。

雪梨膏怎么做：罗汉果川贝雪梨膏 材料：雪梨，冰糖，罗汉果，川贝，姜丝。 做法： 1、将雪梨切成块，并用榨汁机榨汁。 2、把所有材料倒进雪梨汁，包括雪梨渣，大火煮沸再转小火慢熬半小时，并根据自己的口味加入冰糖， 3、汁渣分离，用滤布或者滤网将汁渣分离出来。 4、再把汁倒进锅里，不盖盖子熬一个多小时，煮到有泡泡起来的时候，一边搅一边煮，感觉有点稠状就可以出锅了。 雪梨膏怎么做：红枣蜂蜜雪梨膏 材料：雪梨1000克，红枣250克，冰糖200克，蜂蜜200克，姜20克。 做法： 1、梨擦成细丝，置于无油的锅中;红枣去核切丝，同样放入锅中; 姜切丝，放入锅中。 2、所有材料煮30分钟。 3、梨渣用硬物挤压出汁，过滤出全部汁液

糯米提前泡一个晚上。 藕洗净去皮，切开一头，大约3-4cm。 把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中随时把藕放在盘子上轻敲，或者用筷子帮忙疏通，尽量保证糯米会沉到孔的底部。 装好糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定住。 将藕放入锅中，加入冰糖、也可以放点红糖，上色好看，加入清水没过藕，水开之后转小火。 煮好之后，取出切片，摆在盘子中，浇上糖汁，撒上桂花即可。

解冻好的年糕切成小段。圆葱切丝。 年糕放入水中煮一下。 热锅放油，油热之后放入圆葱爆炒。 炒出香气之后放入煮好的年糕。 翻炒一下之后加入适量的辣酱。然后加入适量的水，盖上锅盖焖。 炒好之后出锅撒上小葱和白芝麻。

紫薯洗净放入锅中蒸熟。 碾压成泥，等不热的时候加入适量的糯米粉，干的话可以稍加入点牛奶。 揉成面团。 把面团分成大小相对均匀的小面团，然后用手按成圆饼状。 将巧克力包进去，也可以放入其他的馅料，比如红豆沙什么的。 合上，裹成一个小圆球。 做好之后放入锅中蒸10分钟左右。 出锅以后趁热裹上椰蓉，装盘即可。

猪肘子怎么蒸简单好吃：豆瓣蒸肘子 材料：肘子一个，盐，鸡精，料酒，生抽，老抽，香油，花椒油，大蒜，生姜，大葱，小葱，芹菜，豆瓣。 做法： 1、肘子买回来先用烙铁把皮烙一下，洗净备用。 2、大蒜，生姜，大葱切片。 3、把肘子放盐，鸡精料酒，生抽，老抽，香油，花椒油，大蒜，生姜，大葱和豆瓣，一起码好料放二十分钟。 4、隔水放肘子上锅蒸两个小时，蒸好出锅，撒上芹菜末即可。 猪肘子怎么蒸简单好吃：清蒸肘子 材料：熟猪肘子一个，葱适量，姜适量，酱油适量，老抽少许，味精少许，盐少许，胡椒粉少许，油少许，猪油一小勺(可选)，十三香少许。 做法： 1、熟肘子切片，大概0.5厘米。 2、把肘子摆好，在碗里摞起来。 3、姜切碎放在肉上

电饭锅做肘子的方法一 材料：肘子1只，冰糖50克，老抽30克，生抽70克，大料2个，料酒250克，葱姜适量。 做法： 1、肘子凉水入锅，煮开五分钟以后捞出备用。 2、在肘子上划几刀，将所有材料放入电饭锅中，加水，按上煮饭键，等跳转保温即可。 3、一次不烂的话，再加入开水煮两次。 电饭锅做肘子的方法二 材料：猪前肘1000g，啤酒500ml，郫县豆瓣酱1勺，料酒、酱油少许，生姜、大葱、蒜头少许，辣椒面、干辣椒、花椒少许，油、盐少许，泡好的黄豆100g。 做法： 1、前肘去毛洗净，(可用小火烧一下，或在热锅里烫烫)，剔骨。 2、将剔好骨的肘子内外面抹盐、放入姜丝、花椒、辣椒面。 3、用线将肘子捆绑，还原肘子

用电饭锅怎么做咖喱饭：玉米火腿咖喱饭 材料：火腿，白菜，豆干，玉米粒，大米，咖喱块。 做法： 1、材料洗净，切丁;把咖喱掰开备用。 2、电饭锅烧热，倒入油，火腿倒入电饭锅里翻炒一下。 3、白菜，豆干，玉米粒倒入电饭锅翻炒。 4、倒入半碗水，待电饭锅的水沸腾了，放入咖喱块，让其化开。 5、淘干净的大米倒入电饭锅中，搅匀，再倒入高于菜大约0.5cm的水。 6、盖上盖子，等饭煮熟就好啦。 用电饭锅怎么做咖喱饭：鸡胸椰浆咖喱饭 材料：咖哩块，椰浆少量，鸡胸肉一块，土豆一个，胡萝卜一根，米饭。 做法： 1、土豆、胡萝卜削皮切小块;鸡胸肉切片。 2、把土豆，胡萝卜和鸡胸肉都放到电饭锅里，加水刚好没过所有材料，煮20分钟。

怎么用电饭锅做鸡翅：可乐鸡翅 材料：可乐1小瓶(500ML)，鸡翅8根，米酒或料酒1汤匙，酱油2汤匙，生姜8片，油1汤匙。 做法： 1、鸡翅洗净，生姜切片。 2、在电饭锅里倒入1汤匙食用油，放进姜片抹匀油。 3、把鸡翅放在姜片上，加入1小瓶(500ml)可乐，确保可乐没过鸡翅。 4、再加2汤匙酱油，1汤匙料酒，按下煮饭键，等电饭锅跳到保温档就好啦。 怎么用电饭锅做鸡翅：香菇洋葱焖鸡翅 材料：鸡翅8只，洋葱半个，香菇9朵，姜片适量，料酒两勺，生抽两勺，老抽两勺，芝麻油一勺，花椒油一勺，胡椒粉适量，白糖适量。 做法： 1、买来的鸡翅洗净后，在前后各划两刀，便于进味。 2、放入两勺料酒，两勺生抽，芝麻油，两勺老抽，再放入一些花椒油、

电饭煲和碗筷里外清洁干净，最好用开水冲淋一遍，使其无油腥。 将糯米洗净放入电饭煲中，加入清水，水量少于平时做白饭的分量，稍微高出糯米水平面1cm左右。 煮好的糯米饭粒粒分明，用干净无油的筷子拨散，晾凉至接近体温。 同时，晾一碗白开水，待水温基本接近体温时，取适量酒曲(按袋上标明的份量)，于水中混合均匀，注意水温切不可过高或过低。 将混合酒曲的温水慢慢淋入糯米饭中，并一边用手拌匀，将拌好的糯米盛入干净的容器中，用手指在中间掏个小洞，将碗中的酒曲再调些温开水拌匀，填入小窝中，加盖，并包裹一层塑胶袋，以防止水在发酵过程中溢出。 用毯子或者薄被包裹容器，夏季置于常温下3天左右即可。冬季在北方可置于暖气旁，但应避免温度过高时期过快发酵，成品口感过酸;在无暖

电饭锅炒饭怎么做好吃：鸡蛋番茄炒饭 材料：白米饭1碗，油适量，盐适量，鸡蛋2个，番茄1个，尖椒1根，香肠1根，葱花适量，鸡精，料酒。 做法： 1、碗里加入2个蛋打散。 2、锅烧热后放入油，稍微多一点点，倒入蛋液。 3、把番茄、香肠、尖椒都切丁备用。 4、这时候鸡蛋也摊好了，乘出备用。 5、锅里不用放油，直接把香肠放入，盖上盖子焖一下，烧到微微出来香气了。 6、倒入尖椒丁，炒一下。 7、倒入米饭和番茄丁，还有鸡蛋，加点料酒，加点盐，翻炒均匀。 8、炒均匀后盖上锅盖，焖到跳至保温键，临出锅时加入鸡精稍焖即可。 电饭锅炒饭怎么做好吃：玉米青豆炒饭 材料：剩米饭360克，鸡蛋1个，花生油30克，青豆56克，玉米粒39克，火

电饭锅怎么做糖醋排骨：做法一 材料：排骨1000g，葱段、姜片适量，大料少许，桂皮少许，盐1勺，酱油1大勺，料酒1大勺，陈醋1大碗(饭碗)，白糖3大勺，清水若干。 做法： 1、排骨焯水去血沫，再用凉水冲净。 2、排骨进电饭锅，不要太满，到锅的2/3位置就差不多了。 3、加入所有调味料，最后加清水至电饭锅的水位线以下。 4、盖锅盖，按下煮饭按钮，等到跳到保温就好了。 小贴士： 1、这是无汤版，想要有汤提前观察汤量，切断电源即可。 2、醋的量能多别少，会发到最后不会酸的。 电饭锅怎么做糖醋排骨：做法二 材料：仔排一根肋骨的量，酒一勺，酱油两勺，糖三勺，醋四勺，盐适量。 做法： 1、排骨洗净，沥干，放入擦干水的电饭锅，盖上

电饭锅做牛肉干的做法：做法一 材料：牛肉，红酒，生抽，老抽，孜然粉，盐，糖，姜，八角，香叶，小茴香，桂皮。 做法： 1、将牛肉切成一指粗的肉条，然后焯水至表面发白捞出。 2、把准备好的调料混合成一碗料汁，和牛肉条一起搅拌。 3、把姜片铺在电饭锅的锅底，将搅拌好的牛肉条和料汁一起倒进锅里，按下煮饭键。 4、15分钟后打开电饭锅，可以看到锅里的料汁已经全都干了，牛肉条吸收了里面的料汁，颜色也变深了。只要把做好的牛肉干拿出，自然风干一晚上就可以了。 小贴士：如果做完就想吃的话，可以放在微波炉里高火加热1分钟，以便迅速脱水。 电饭锅做牛肉干的做法：做法二 材料：牛肉，啤酒1瓶，葱适量，姜适量，八角适量，花椒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，孜然适量。

电饭煲内胆擦干，放油，遮掩锅底即可，可以用刷子刷匀，再将油加热半分钟。 半分钟后，打开锅盖，将饺子排放在锅底，然后，盖上盖子，按下煮饭键。 1分钟后，听见噼里啪啦的声音，这时打开锅盖，放能淹没饺子1/3的水，最多不超过一半。 盖上锅盖，再次按下煮饭键，大概五分钟后电饭锅会自动跳到保温。这时不要立刻打开锅盖，焖两、三分钟后再打开即成。

电饭锅怎么做可乐鸡翅：做法一 材料：可乐1小瓶(500ML)，鸡翅8根，米酒或料酒1汤匙，酱油2汤匙，生姜8片，油1汤匙。 做法： 1、鸡翅洗净，生姜切片。 2、在电饭锅里倒入1汤匙食用油，放进姜片抹匀油。 3、把鸡翅放在姜片上，加入1小瓶(500ml)可乐，确保可乐没过鸡翅。 4、再加2汤匙酱油，1汤匙料酒，按下煮饭键，等电饭锅跳到保温档就好啦。 电饭锅怎么做可乐鸡翅：做法二 材料：鸡翅中2斤，可乐一罐(300ml不到)，酱油1/3碗，蒜粒若干(非必需)、干辣椒3、4个(非必需)，生姜。 做法： 1、鸡翅2斤洗净，沸水中汆一下，再冷水中冲洗干净沥干。 2、把鸡翅和其他材料都倒入一个盆中，略微抓捏几下，使每块鸡翅都能裹上颜色。