五花肉、白萝卜切块，葱切段，姜切片。 五花肉下锅干煎逼油。 将五花肉煎至焦黄。 将葱、姜、蒜、辣椒一起放入爆香拌炒后捞起。 倒入砂糖与油脂混合拌炒，如油太少可加入少量的水帮助拌炒(不要炒过头才不会苦涩)。 白萝卜铺底，放入拌炒过的五花肉及糖，依序加入水、酱油及米酒。 小火炖煮20分钟后关火再焖20分钟即可享用。

黄瓜可以做什么菜：凉拌黄瓜 材料：黄瓜2根，炸花生米若干，老干妈1大勺，酱油2大勺，陈醋6大勺，糖适量，香油适量，蒜若干。 做法： 1、拍好黄瓜，切成小段;炸花生米去皮，拍碎。 2、蒜切碎，少量油爆香 3、准备一个有盖的保鲜盒，加入爆香的蒜，油也一起盛出来，再加入一大勺老干妈，2大勺酱油，6大勺陈醋，炸花生碎以及适量糖。 4、加入拍好的黄瓜，盖上盖子，使劲儿摇。 5、最后加入适量的香油，拌一下即可。 小贴士： 1、此方加入香菜会更棒。 2、此方老干妈和炸花生碎是秘诀，必不可少的，花生碎可以多加，越多越香。 黄瓜可以做什么菜：黄瓜炒蛋 材料：黄瓜2根，鸡蛋3只，葱花，盐。 做法： 1、黄瓜清洗干净，剖开两瓣

土豆和牛奶怎么做好吃：土豆浓汤 材料：土豆中型1个，培根一片，洋葱一小块，牛奶适量，法香少许，盐，黑胡椒。 做法： 1、土豆洗净，去皮，切成小块;洋葱切丝，切块;培根切碎;法香切碎。 2、锅内放入一小块黄油，小火将黄油融化。 3、放入洋葱丝，不停的翻炒，把洋葱炒软就行。 4、放入土豆块，再炒一会，这时加入清水，水不用加太多，能基本没过土豆就行了。 5、煮土豆的时候，煎一下培根，不用放色拉油，它自己就会出很多的油，煎的时候要用木铲不停的翻炒，直到它的颜色变深，肉质变脆。 6、把煮软的土豆块和洋葱丝盛到搅拌机里，再加一点点剩下的汤汁，一起搅打成泥。 7、汤锅洗净，把刚才打好的土豆泥汤再倒回到汤锅中，加入牛奶，再加入盐、黑胡椒粉调调味，熬煮到煮开就好，这中间要不停的搅拌，以免它糊底

松茸可以和什么一起炖：松茸鸡汤 材料： 松茸150g、土母鸡半只、盐适量 做法： 1、土鸡洗净放入炖锅，加入足量清水烧开。 2、仔细撇去浮沫，转微火炖1个小时左右。 3、松茸切掉根部的硬块，洗净后切片。 4、松茸倒入鸡汤里再炖30分钟左右，用适量盐调味即可。 松茸可以和什么一起炖：姬松茸茶树菇墨鱼汤 材料： 松茸适量、墨鱼2只、茶树菇适量、花生适量、红枣适量、淮山适量、盐少许 做法： 1、先将墨鱼、茶树菇、淮山、姬松茸提前浸泡一个小时。 2、排骨洗净，放入锅里焯水去血水，去腥。 3、洗净所有材料备用，将排骨，所有配料一起倒入砂锅中。 4、 往锅里

榴莲壳可以和什么煲汤：榴莲壳煲瘦肉汤 材料： 鸡肉瘦肉800g、枸杞子1撮、生姜适量、红枣6个、花椒10粒、榴莲1个、盐1小勺 做法： 1、榴莲1个，挖取果肉后的壳不要扔。 2、去壳即切下白色瓤就是材料表所需的。 3、切成小块，待用。鸡肉瘦肉切块，过沸水。 4、把材料表里除盐和枸杞以外的放砂锅，加水煮沸，捞去浮沫后，继续慢火炖2小时，炖好入1勺盐，入枸杞焖几分钟。 5、捞去浮沫，炖好，盛碗即可食。 榴莲壳可以和什么煲汤：榴莲壳炖鸡 材料： 土鸡半只、榴莲壳适量、盐适量、料酒适量、北虫草适量、姜适量、枸杞适量 做法： 1、取肉鸡半只,洗净。 2、榴莲剖开，取出

牛肉可以做什么菜：小炒牛肉 材料：牛肉干，红辣椒，姜，蒜，青椒，酱油，生抽，胡椒粉，生粉，花椒，料酒。 做法： 1、牛肉切薄片儿，切细条细丝儿都行，用胡椒粉、酱油、少许生粉，抓匀腌一会儿。 2、腌牛肉的空挡，姜切丝，蒜切末，青椒1个切圈儿，干红辣椒剪段儿。 3、炒锅内放油烧热，小火，放少许花椒，炸香即捞出，蒜末放三分之一，爆香姜丝入锅，翻炒两下。 4、腌好的牛肉入锅，放一点点料酒，转大火爆炒牛肉变色断生，扒到一边儿。 5、空出的地方放干红辣椒段儿，小火稍稍炸一会儿，注意不要炸焦了。 6、然后把牛肉继续扒拉回来，加一点儿生抽，火再加大，翻炒几下。 7、青椒圈和蒜末一起下锅，随意翻炒几下，试试咸味儿，不够加盐。 8、最后加一点儿味精调味儿即可。

墨鱼怎么做好吃又简单：墨鱼老鸭汤 材料： 老鸭一只、墨鱼三只、老姜一块、葱两根、米酒半碗 做法： 1、老鸭斩大块，冷水焯烫，洗去浮沫后备用。 2、墨鱼用冷水浸泡十五分钟，泡好的墨鱼切片。 3、沙煲内放入鸭块和墨鱼，加入姜片和葱结，注入足量冷水。大火沸开后转小火煲一小时。 4、一小时后倒入半碗米酒，再次沸开后转小火煲一小时即可食用。 5、墨鱼自带咸鲜味，所以这道汤无需调味。 墨鱼怎么做好吃又简单：蒜薹炒墨鱼 材料： 蒜薹300g、盐2g、生抽2勺、老抽1勺、葱花适量、姜末适量、食用油适量 做法： 1、先把墨鱼切花，飞水。 2、然后洗蒜薹，切胡萝卜，葱姜洗切。

疙瘩汤的家常做法：西红柿疙瘩汤 材料： 西红柿2个、鸡蛋1个、面粉110g、清水60g、盐一小勺、葱末少许、姜末少许、蒜末少许、味精少许、香油少许、香菜段适量 做法： 1、西红柿洗净，在顶部切十字刀口。锅里放水烧开，水开后放西红柿烫一下捞出，用手撕去外皮。 2、西红柿切块备用。锅里放少许油烧热，油热后放葱姜蒜末爆香。 3、 放入西红柿块翻炒，炒至西红柿完全出汤，锅里放适量清水，放一小勺盐调味。 4、将面粉放入盆中，然后倒入少许清水，用筷子沿着一个方向不停的搅拌，水不够的话要一点一点的加，将面粉搅成大小差不多的雪片状的面疙瘩。 5、汤开后放入准备好的面疙瘩，要一边放一边用勺子搅拌一下，水再次开以后煮上三分钟左右。 6、将一个鸡蛋打散

用白萝卜可以做什么菜：脆爽萝卜丁 材料：白萝卜一根，胡萝卜一根，白醋适量，白糖适量，盐适量，小米椒四只，柠檬数片(可选)。 做法： 1、胡萝卜去皮切丁，白萝卜带皮切丁，放入盐腌制一小时待出水，然后挤干水分。 2、放入糖、盐、白醋、小米椒和柠檬，搅拌均匀。 3、排入带盖的干净容器中，放冰箱里两小时就可以食用了。第二天以后的口感更佳。 用白萝卜可以做什么菜：炸萝卜丸子 材料：白萝卜800克，面粉300克，鸡蛋2个，生姜30克，大葱50克，十三香6克，盐10克。 做法： 1、白萝卜洗净去皮，擦成细丝，放入少许盐，用手揉搓并放置一会儿。 2、将萝卜丝、葱花、姜碎、鸡蛋、面粉和十三香混合均匀，成稠面糊备用。 3、锅中倒油加热至六成，用勺子挖出萝卜面糊

猪肝和黄瓜凉拌的做法一 材料：猪肝250g、小黄瓜2条、葱1根、姜丝适量、红辣椒1根 腌料：米酒1大匙、太白粉1大匙 调味料：酱油2大匙、乌醋1大匙、砂糖1大匙、麻油1大匙、胡椒粉适量 做法： 1、猪肝切薄片(猪肉摊可以帮切好)洗净，放入腌料腌15分钟。烧一锅水，汆烫猪肝至反白，捞起用冷开水洗净，放凉备用。 2、小黄瓜洗净切小段，放入干净塑胶袋内，以菜刀面拍碎。 3、将小黄瓜从塑胶袋中取出，放入搅拌锅备用。 4、将所有调味料及蒜末、姜末放入搅拌锅拌匀，再放入汆烫过的猪肝，充分拌匀，即可盛盘。 5、再撒上葱花和辣椒即完成。 猪肝和黄瓜凉拌的做法二 材料：小黄瓜2根、猪肝约200g、蒜末1茶匙、姜末1茶匙、辣椒1根

水烧开，泡茶叶。 泡好的茶叶稍微凉一下，把红茶从杯子的边缘处倒入冲奶粉。 在冲好的奶茶中加入糖或蜂蜜等即可。

花胶和什么一起煲汤好：花胶炖鸽滋补汤 材料： 鸽子2只、鱼胶60g、香菇12朵、盐适量、清水适量 做法： 1、将香菜洗净，切小待用，鱼胶提前浸泡2小时。 2、干香菇洗净后提前泡发，浸泡好的香菇去蒂待用。 3、将鸽子洗去血水，切成小块(也可不切)，清洗好的鸽子倒去血水，然后倒入电饭煲内胆中。 4、加入适量清水，加入泡好的鱼胶，加入香菇，选择煲汤功能进行煲煮。 5、煲煮完成后加入适量盐调味，加入切好的香菜调味即可。 花胶和什么一起煲汤好：花胶螺片煲猪脚 材料： 猪脚1只、螺片50g、花胶50g、墨鱼50g、红枣5~6颗、冬菇8朵、木耳20g、盐适量 做法： 1、猪脚洗净斩块

乌鸡炖什么好吃又有营养：栗子乌鸡养生汤 材料： 乌鸡500g、栗子肉200g、红枣150g、枸杞50g、生姜少许、盐1茶匙 做法： 1、乌鸡处理干净，斩大块。 2、放水中焯去腥味，水开后煮5分钟左右，捞出过凉，同时洗净表面脏物。 3、另起一锅，将乌鸡肉放进去，加足量的水，切几片生姜。 4、水开后，转小火，炖一小时后，加入栗子(如果是板栗的话可以早点放，我用的是锥栗，肉质比较嫩，容易散，所以稍煮一会儿就成)。 5、加入洗净的红枣和枸杞。再用小火煮20分钟左右，调入少许盐即可。 乌鸡炖什么好吃又有营养：乌鸡山药汤 材料： 乌鸡一只、山药适量、枸杞适量、红枣适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、盐适量、

桃胶和什么一起炖最好：桃胶皂角米炖银耳 材料： 桃胶20g、皂角米15g、银耳2朵、冰糖适量 做法： 1、桃胶洗净后泡发一晚。 2、皂角米洗净后泡发一晚。若是喜欢吃QQ口感的话，泡发4小时即可。银耳提前半小时泡发即可，撕成小朵。 3、将银耳，桃胶，皂角米放入锅中，加入2000毫升水，先大火煮开后，转小火炖1个小时。 4、1小时后加入冰糖，待冰糖完全溶解后，关火即可。热饮即可。夏天的话可以放凉后放入冰箱冷藏，效果更佳。 桃胶和什么一起炖最好：桃胶炖银耳 材料： 桃胶15g、银耳1朵、冰糖适量 做法： 1、桃胶要用清水浸泡十个小时以上，直到没有硬芯。银耳提前一小时浸泡至发。

土豆丸子怎么做：简单土豆炸丸子 材料：土豆2个，淀粉20克，黑胡椒适量，盐适量。 做法： 1、把土豆去皮切成片，然后放入到蒸锅中蒸至可以用筷子轻松刺穿 2、把蒸好的土豆压成泥。 3、把淀粉放到土豆泥中，再放入少许黑胡椒粒，半勺盐，搅拌均匀，如图。 4、将搅拌好的土豆泥搓成等大的丸子。， 5、锅中倒入适量的油，油温五六成热的时候将搓好的土豆丸子放到锅中，小火炸至表皮金黄即可捞出。 小贴士： 1、淀粉也可以换成等量的面粉。 2、如果土豆泥比较干的话，可以放一点牛奶。 土豆丸子怎么做：蒸土豆丸子 材料：土豆两只，面粉适量，葱蒜末少许，胡椒粉，五香粉，鸡精，盐少许。 做法： 1、土豆去皮洗净，擦丝。

冬瓜丸子汤怎么做一 材料：冬瓜400克，肉沫80克，油适量，盐适量，香菇3个，红萝卜30克，芹菜20克，姜2片。 做法： 1、红萝卜、芹菜、香菇、姜片剁成茸。 2、把所有的材料加入肉末中剁均匀。 3、加入半茶匙糖、1茶匙盐，继续剁均匀，再加入油朝一个方向搅拌均匀。 4、锅里加入冬瓜翻炒片刻，加入鸡汤小火煮。 5、丸子用手挤出后，用勺子取出，放入锅里，全部丸子加入后调成大火。 6、待全部丸子浮起，再下盐调味即可。 小贴士： 1、冬瓜片不要切太薄，大约1cm厚，加入鸡汤后要小火煮，以免煮的冬瓜熟了，丸子还没全放下锅。 2、没有鸡汤，可加入高汤或者清水。 3、丸子不要太大，以免冬瓜过熟丸子还没熟。 4、丸子全部浮起即可关火，冬瓜不全熟也

高压锅怎么做爆米花：做法一 材料：小粒玉米适量，糖适量。 做法： 1、玉米粒事先用干净的布或纸包裹起来揉搓干净待用。 2、普通高压锅洗净置于煤气灶上，点火，烘干锅里的水汽。 3、用手试一下锅内有温热感，即把火调到最小，把玉米粒倒入锅中，千万别盖高压锅自己的盖子，而是盖事先准备好的锅盖。 4、过几秒就要端起锅摇动几下，使玉米粒受热均匀，直到听见锅内有噼里啪啦的声音，就不再摇动，这时香味扑鼻，直到没有响声，方可打开锅盖端离灶火。 5、趁热把白沙糖均匀撒在米花之上，不停翻动米花使之尽量沾上熔化的糖汁，差不多就可出锅，放凉。 高压锅怎么做爆米花：做法二 材料：玉米粒量两小把，糖两勺，食用油一勺。 做法： 1、把高压锅盖上中间的出气高压阀拔掉不用，再

红酒可以做什么家常菜：红酒炖排骨 材料：排骨3斤，红酒小半碗，六月鲜原汁酱油5勺，西红柿1个，香菜少许，油，盐，鸡精。 做法： 1、排骨洗净，焯水沥干，加入少许盐和鸡精，腌一会儿，最后用厨房纸拭去排骨表面水分。 2、热油锅，将排骨入油锅炸，炸至表面金黄上色，炸完一面，再炸另一面。 3、倒入红酒，再淋上六月鲜原汁酱油，炒匀，让排骨均匀上色，烧开。 4、将排骨倒入到容器内，加水，放入高压锅里炖煮熟，喜欢葱蒜的可以再切一些作为提香用。 小贴士： 1、酱油不要一次性加太多。 2、腌排骨时已经加了盐，酱油本身也有咸味，因此后面无需再放盐，避免太咸。 红酒可以做什么家常菜：勃艮第红酒炖牛肉 材料：牛肉800克，勃艮第红酒一瓶750毫升，黄油50克，橄榄

买一块卖相很好纹理漂亮的梅花肉。 把整块肉放入水中炖煮，加入拍碎的大姜块，大约一小时。 拿出肉块浸入冷水中，放置一会，然后切片摆盘。 酱料的做法：切蒜蓉放入小蝶内，加入生抽，白糖，葱花，蒸一蒸。 时间不用太长，热了就好。然后用肉片蘸酱吃，超级美味!

将每个青椒用刀拍扁。 锅内放少量油，烧热后将青椒在油里煎至表皮脱落，然后装盘。 在装盘青椒的表面上撒上一些辣椒粉和花椒粉。 锅内放适量的油完全烧热后淋到青椒上。 再倒些豆油、醋，撒上味精和葱花就可以了。