莲藕炒什么好吃：清炒脆藕 材料：藕适量，盐，鸡精，味精，糖，青红辣椒适量，小葱适量。 做法： 1、把藕去皮、洗净、切片或切丝;把青红辣椒洗净切丝;小葱洗净切段。 2、锅烧热，加油，油热后倒入藕片与青红椒，翻炒。 3、加入盐、味精、鸡精、糖，翻炒几下。快熟的时候放入小葱稍微翻炒即可。 莲藕炒什么好吃：莲藕炒肉 材料：莲藕，猪肉，葱，姜，蒜。 做法： 1、莲藕切块;猪肉切薄片。 2、油烧热，爆香葱姜蒜末，再放入猪肉翻炒一下。 3、加入莲藕翻炒，再淋一些酱油翻炒至莲藕变色即可。 莲藕炒什么好吃：青椒炒莲藕 材料：莲藕，青椒，油，盐，酱油。 做法： 1、新鲜的莲藕去皮切丁，用清水冲洗几遍

柿子怎么酿酒一 材料：柿子一斤，白酒一斤，冰糖一斤。 做法： 1、把一斤柿子冲洗干净，晾干，要彻底无水。 2、取一个较大的瓶子，洗净控干水分。 3、取一斤冰糖，一斤白酒，倒入干净的瓶子。再把彻底晾干的柿子掰小倒入，密封，一个星期就可以了，时间久点更好。 小贴士：柿子一定要晾干，瓶子要密封，否则要发霉的。 柿子怎么酿酒二 材料：硬柿子2个，冰糖20克，白酒250毫升，威士忌150毫升。 做法： 1、将挑选好的柿子用软毛刷轻轻刷洗干净，然后擦干水分，用刀子去蒂。 2、将柿子和冰糖放入容器中，加入白酒和威士忌，封好瓶口，放在阴凉处，定期摇晃一下瓶子，1个月后即可饮用。 柿子怎么酿酒三 材料：柿子，酒曲。

柿子洗干净沥干水份，把柿子皮刨掉，然后烧锅热水烫烫，柿子皮大有用处，晾干过几天用。 柿子码在自己要用的工具里，拿出去晒晒，要是自家产的柿子，一定要留蒂，可以用绳子挂起来晒。 晒了几天的柿子，开始第一次捏柿子了，力道要轻一点。 再过几天开始第二次捏柿子了，力度要保持好，不要捏破皮了。 过个两三天第三次捏柿子，这次力道要大一些，再晒晒就好了，感觉里面软软的就好了。 取一个大点的工具装柿饼，一层皮一层柿饼，最后用柿饼皮盖住。 过个十几天就长白霜了，可以一个一个码入纸箱保存。

鸭蛋可以做什么菜：咸鸭蛋 材料：青壳生鸭蛋20个，盐适量，高度白酒70克，水适量。 做法： 1、把青皮鸭蛋放盆里用水泡一会儿，再洗干净。 2、把洗净的鸭蛋，放入你要用的腌制鸭蛋的容器里，然后倒上水，水量要盖过鸭蛋，然后把鸭蛋捞出来，看看有多少水，一定要记得具体的用量，或者直接把这水留着后面煮盐水。 3、把容器里面水倒出，把容器晾干，容器腌制时候要是无油无水的。 4、把捞出的鸭蛋，放太阳下面晒干水份，顺便把蛋壳上的毛孔打开，太阳不烈的时候可以晒一上午。 5、把晾干了水份的蛋放入一个干净的无水无油的大盆里，倒入白酒，然后把蛋在里面转圈圈洗澡样的泡着，盖上盖子，多泡一会儿，如果蛋多，要增加酒量的。 6、这时候锅里可以烧之前留下或记得用量的水，往里面加盐，盐融化后尝一尝，一直加到苦咸苦咸的程度，就

怎么煮板栗好吃又简单：简单炒锅版 材料：板栗500g，油一点点点，盐微量，糖(可不用)。 做法： 1、把栗子背部用刀划一条小缝，浅长为好。 2、倒入锅中，加水煮，水稍微没过栗子一点即可，放很小一撮盐，可以根据个人口味加糖，大火煮开，中小火煮大约半个小时。 3、等水马上煮干的时候捞起，晾干水分。 4、锅烧热放极少的油，倒入栗子，开中小火翻炒，没几分钟栗子就开始陆续“啪”“啪”的裂口了，把裂口的捞出来即可。 怎么煮板栗好吃又简单：煮锅版 材料：栗子两斤，白砂糖200g，小苏打两勺，白色朗姆酒一勺。 做法： 1、栗子去皮，用水加入两勺小苏打泡20分钟之后洗干净。 2、纱布剪成几小块，如果有那种卤包袋也可以用。 3、把剥好的栗子放到纱布

栗子洗干净，用剪刀在顶部剪个十字口，注意要把栗子皮剪开。 剪开口的栗子放入高压锅，再放一勺油，一勺糖，开中火，翻炒一下。将手在高压锅的上空，感觉有热气的时候，盖上高压锅盖，不加阀，用中小火。 手持高压锅把轻轻晃动高压锅，使栗子在锅内翻滚，大约晃5秒钟，停半分钟，一会就有栗子的香味飘出，开始晃动的频率可以少一些，后期就要晃动的频率高一些，炒至听到有栗子噼啪爆裂的声音，再继续炒一两分钟，就好了。 趁热把栗子倒出来，不要捂在锅里，最好能盛放在透气的容器中，否则凝结水会影响栗子的口感。

板栗可以做什么汤：板栗炖鸡汤 材料：鸡腿三只，整颗板栗一小碗，红枣四颗，枸杞，姜。 做法： 1、鸡腿剁大块，焯水去血、 2、板栗去壳去衣;姜切片。 3、板栗、红枣、枸杞、姜片放入砂锅，加水煮沸。 4、加入鸡块，大火炖十五分钟，转小火，炖两小时。 5、喝之前加少许盐即可。 板栗可以做什么汤：排骨板栗汤 材料：排骨1根，剥好的板栗250克。 做法： 1、排骨冷水过锅，烧开焯水。 2、排骨放高压锅内，加生姜，香叶，香果，香菇，料酒、几滴生抽以及适量水，圧20分钟。 3、高压锅冷却后开锅，加板栗，开锅盖大火烧开，转小火炖20分钟，板栗熟了即可。 板栗可以做什么汤：莲藕栗子甜汤 材料：莲藕

板栗可以做什么菜：板栗烧鸡腿 材料：全鸡腿，板栗，辣椒，花椒，桂皮，姜，盐，料酒，糖，酱油，胡椒粉。 做法： 1、鸡全腿剁小块，洗净装入大碗里，加盐，料酒，酱油和姜，抓匀腌20分钟。 2、板栗洗净，改刀成大小均等的块，入油锅煎炒至半熟后捞出备用。 3、余油再次烧热，放入腌好的鸡块，炒至表面金黄。 4、放辣椒，花椒，姜丝，桂皮煸香，加入没过鸡腿块的清水，大火烧开后加入板栗煮5分钟。 5、调入盐，酱油，少许白糖和胡椒粉，转小火焖煮半小时左右收汁，撒上小葱末起锅即可。 板栗可以做什么菜：排骨栗子荷叶饭 材料：排骨，糯米，干荷叶，红枣，栗子，香菇，甜面酱，红腐乳一块，蚝油，料酒，葱，姜，蒜，淀粉。 做法： 1、干荷叶和干香菇洗净浸泡两个小时以上;糯

猪舌头家常怎么炒好吃：辣炒猪舌头 材料： 猪舌头1个、盐适量、油适量、葱花适量、姜丝适量、干辣椒几个 做法： 1、烧开一锅水，将猪舌头放入开水锅里，汆烫。 2、将猪舌头表面的脏东西都细心刮干净，再次将猪舌头清洗干净，猪舌头切片，干辣椒切段，姜切丝。 3、油锅烧热，炒香姜丝和干辣椒，撒入少许盐，翻炒均匀。 4、将佐料都扒向一边，切片的猪舌头倒入油锅，翻炒至变色，不用加水，直接盖上锅盖，焖煮几分钟。 5、开锅，撒入葱花，酌情加入盐即可出锅。 猪舌头家常怎么炒好吃：卤猪舌头 材料： 猪舌头1根、卤水1瓶、八角1个、冰糖10g、茴香5g、桂皮3g、干辣椒20g、姜5片、葱2根、香叶5g、老抽20ml、

猪耳朵怎么做好吃：凉拌猪耳朵 材料： 猪耳朵2个、老抽4汤勺、生姜3片、葱15g、八角4个、料酒适量 做法： 1、猪耳朵洗干净刮净猪毛，先加入点料酒揉搓去去异味，然后冲洗干净，再倒入老抽2汤匙按摩腌制15分钟。 2、准备好卤制大料，我第二次卤子只放了8枚八角和生姜、生抽、老抽，卤料少反而味道会更美。 3、准备一块纱布，将大料包上扎紧，自制一个卤料包，将葱和生姜铺在电饭煲锅底，将腌制的猪耳朵放进锅内摆好。 4、再加入适量水，盖上盖子按至豆类或肉类档都可以，煮好用筷子插入，可插进去即可。 5、捞出放凉，如果是夏天也可以放进冰箱冷藏一会儿，再取出切片条，调制卤料汁：生抽2汤匙、蒜泥6克、香醋1汤匙、麻油1勺、盐少许调匀。 6、浇上卤料汁

黑蒜可以搭配什么熬汤：黑蒜苦瓜鲫鱼汤 材料： 鲫鱼400g、苦瓜半个、黑蒜2颗、糖少量、盐适量、胡椒粉少许、姜片数片 做法： 1、鱼儿洗净去黑膜两面摸盐腌制15分钟。苦瓜洗净切簿片，黄红圆椒切粒。 2、热锅凉油放入鱼儿两面煎香。加入姜片，注入热开水大火烧开5分钟，撇掉一些油沫。这样汤更清澈又更健康。 3、加入苦瓜片、黑蒜，盖锅盖中火煮20-25分钟。 4、撒入黄红椒粒，加入少量盐，白糖试味，胡椒粉，撒入葱花即可开喝。 黑蒜可以搭配什么熬汤：虫草花淮山黑蒜乌鸡汤 材料： 乌鸡半只、虫草花200g、黑蒜4颗、干淮山50g、龙眼干8颗、枸杞15颗、陈皮1片、盐1勺 做法： 1、煲汤的鸡最

板栗炒饭怎么做好吃：原味栗子饭 材料：大米，栗子，水。 做法： 1、米淘洗干净，栗子剥出来用手掰成小块，一个栗子掰四瓣就差不多，也不要太小了。 2、全部放到电饭煲里，正常蒸饭程序即可。 板栗炒饭怎么做好吃：腊肠栗子饭 材料：腊肠1条，栗子10颗，米一杯，水适量，生抽少许，炸红葱头(可省)适量。 做法： 1、栗子去壳掰成小块;腊肠切粒。 2、腊肠炒香，炒出油脂，加入栗子翻炒几下，出香味即可。 3、米洗好，按照平时煮米饭的水量放就可以了。全部材料放入电饭煲，正常蒸饭程序就好。如果用了土煲来做，那么就大火煮开，转中小火至到水份收干，大约5分钟左右。 4、打开锅盖看看情况，加入炸红葱头(可省)，和一点点的生抽，关火盖上锅盖焖上10分钟，打开拌匀就可

牛肉小吃的做法大全：孜然牛肉 材料：牛肉，孜然干，辣椒，白芝麻，生姜粉，蒜粉，料酒，酱油，盐。 做法： 1、孜然入锅小火慢慢炒香，跟辣椒一起入料理机，打成粉。 2、牛肉去筋，切小块，放酱油、少许盐、料酒、蒜粉和生姜粉，拌匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏，最好过夜。 3、过中放适量油，烧热，下腌制好的牛肉，快炒至表面变色，立即盛出沥汁。 4、等锅里的油温再度升高，重新将牛肉回锅，大火爆炒到表面金黄。 5、下孜然辣椒粉、撒入白芝麻，拌炒均匀立马出锅。 小贴士： 1、腌制的时候，酱油量不要多。 2、最好入冰箱过夜，不然尽量腌制时间久一些入味。 牛肉小吃的做法大全：牛肉干 材料：牛肉，油，花椒，大料，酱油，糖，盐，孜然，辣椒面。

炸藕盒怎么做酥脆好吃一 材料：猪肉，生粉，葱，姜，老抽，食盐，藕，面粉，食用油。 做法： 1、将藕刮皮洗净，切成5毫米厚的片片备用、 2、将猪肉剁成肉馅备用;将葱姜洗净剁成末末。 3、肉馅里加入葱末、姜末、适量食盐和老抽适量搅拌均匀后备用。 4、把面粉加温水调成稀饭状，以能挂到藕为准。 5、两个莲藕片中间加入适量肉馅，放到生粉里，再放到面粉糊里挂面。 6、热锅加食用油，油七分热时，把准备好的莲藕片放入，炸至金黄色捞出即可。 炸藕盒怎么做酥脆好吃二 材料：莲藕一节，猪肉馅200克，葱花一勺，姜末半勺，料酒一勺，香油半勺，淀粉30克，盐半小勺，普通面粉30克，泡打粉一小撮，酵母一小撮，白胡椒粉一点，温水适量。 做法： 1、先来调一碗

四季豆去头尾, 切段; 蒜头去除外膜切片; 红辣椒去籽斜切; 牛肉冲水沥掉多余水份。 取一塑胶带, 放入牛肉，加入太白粉、米酒和盐爪匀, 移到冰箱冰约20分待入味。 煮一锅滚水, 水的量多些, 放入四季豆煮到外表呈透状(已熟), 捞起沥掉多余水份。 关火, 放入牛肉, 利用余温泡至由红转白(去血水去腥)捞出。 另取一炒锅, 加入2大匙油、蒜头、红辣椒, 小火煸出香气。 加入黑胡椒、盐、米酒、酱油和适量水改转大火煮匀。 倒入牛肉快速翻炒均匀吸收酱汁, 下四季豆炒匀，待四季豆熟透即可出锅。

炸酥肉怎么做好吃一 材料：五花肉，花椒，白胡椒，盐，糖，料酒，鸡蛋。 做法： 1、五花肉去皮，切成约半厘米厚的片。 2、一小把花椒炒香，冷却后发脆，用擀面杖压成粗粒就好了。 3、肉片放在碗里，加入盐，白胡椒，压碎的花椒，一大勺料酒，少量的糖，拌匀静置20-30分钟。盐稍多一点，要考虑到之后全蛋糊的盐量。 4、腌渍完毕后，加入鸡蛋，然后是淀粉，调成合适的糊状。 5、油烧到六成热，一块一块投入锅里炸透，炸至金黄色后捞出，放在厨房纸巾上吸油。 6、油温拉高到七八成热，丢下去复炸几秒即可，这个步骤很容易焦糊，分次炸方便捞出比较好。 炸酥肉怎么做好吃二 材料：猪前腿肉1500克，盐，生抽，红烧酱油，葱，姜，蒜，黑胡椒碎，面粉，土豆淀粉，鸡蛋四个，食用油500克。

牛奶、玉米淀粉、白糖和炼乳(可选)拌匀后放入锅中，小火加热，不停搅拌至粘稠。 找一个矩形容器，涂一层油，倒入奶糊，晾凉后入冰箱冷藏一小时凝固成奶糕。 奶糕切条，涂一层鸡蛋液，滚一圈面包糠和低筋面粉。 油锅六成热后转小火，放入奶糕条，炸至金黄即可。

炸菜角的做法大全一 材料：韭菜，粉条，鸡蛋，豆腐，虾米，面粉，香油，十三香，盐。 做法： 1、韭菜清洗切碎;鸡蛋炒碎;粉条煮软切碎;豆腐炸后切丁(也可不炸);虾米跟上述材料混合，再加入香油、十三香、盐搅拌均匀。 2、开水浇入面粉搅拌，和好，擀皮。 3、包馅，跟包包子一样。 4、下油锅，炸金黄后捞出，就可以开吃了。 炸菜角的做法大全二 材料：粉条(干)适量，面粉适量，鸡蛋适量，韭菜适量，食盐适量，姜适量，花椒适量，料酒适量，老抽适量，香油适量，十三香适量，植物油适量。 做法： 1、红薯粉条洗净、泡发沥干水分，切碎;韭菜摘洗干净，沥干水分，切碎;姜切末。 2、炒锅放植物油，油烧到很热的时候，慢慢倒入鸡蛋液炒熟，切碎盛出备用。 3、炒

猪腰子和什么炖最好：番茄猪腰子汤 材料： 猪腰子一对、番茄2个、野山椒2个、白醋一小勺、香菜一小把、盐适量 做法： 1、备猪腰子一对，番茄两个，野山椒番茄底部切十字口。 2、锅中放水烧开后，将番茄底部朝下放入锅中烫烫。 3、烫起皮就可以拿出来了，拿出来乘热将皮撕掉丢掉。 4、 将番茄切小碎，越小越好，将猪腰子切薄片再横竖改刀，不要切断了。 5、锅内烧开水，将猪腰子片绰水过一下，变色就好，拿出来沥水。 6、绰过开水捞出待用，热锅冷油下番茄，不停地压炒翻，直到变成浓汁。 7、加一大碗清水后再放入两到三个野山椒，再倒点野山椒汁或者是白醋，只要一点就行，到多了就变味了。 8、烧开后将猪腰子片倒入加盖烧，再次烧开后再

鱼胶和什么一起炖最好：鱼胶炖排骨 材料： 鱼胶20g、排骨50g、红枣3颗、枸杞子5g、生姜1小片 做法： 1、鱼胶浸泡2小时，洗干净，排骨焯水。 2、红枣去核，把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内，加入清水。 3、选择电炖锅“鱼胶”功能，启动电炖锅。 时间剩下10分钟时，加入枸杞子。程序结束，加少许盐调味即可。 鱼胶和什么一起炖最好：猪蹄花菇鱼胶汤 材料： 鱼胶4个、红枣3个、姜片6-7片、猪蹄3小块 做法： 1、鱼胶取出4个泡4个小时，花菇和莲子一起泡。 2、姜切片，鱼胶泡好后切成小块小块的，煲一壶开水，倒入炖盅，把材料全部放入。 3、炖3个半小时左右