将鸡胸肉去皮切丁。 用热水烫约1分钟后起锅。 白米、枸杞洗净。山药洗净去皮后切成约3公分小块。 取一个小锅放入白米、山药、鸡肉、枸杞，加入1000毫升清水。 放进电锅，外锅放一杯水，跳起后，加盐调味。 调味以后可再焖15分钟口感更佳。

莲子可以做什么粥：红豆莲子粥 材料：新鲜莲子一大碗，红豆半碗，水四大碗，冰糖适量。 做法： 1、新鲜莲子剥去外壳，去芯;红豆清洗干净。 2、压力煲中放入红豆，倒入四大碗水，按上“豆类/蹄筋”键，时间到后取出，如果没有这个按键的，直接压20分钟即可取出备用。 3、加入莲子，压力锅继续煲20分钟即可取出，根据个人口味调入冰糖食用。 小贴士：莲子要保证无芯，否则会苦。 莲子可以做什么粥：大米莲子羹 材料：大米40克，莲子35克，枸杞5克，冰糖适量。 做法： 1、大米洗净后放入锅中，加入适量的清水，中火熬粥。 2、莲子去皮和芯。 3、水烧开后，倒入剥好的莲子，中火熬粥。 4、加入一点枸杞配色，再加一点冰糖，熬至米熟即可，大概

莲子和什么煲汤好：冰糖银耳莲子汤 材料：银耳，莲子，红枣，冰糖。 做法： 1、提前将银耳、莲子和红枣浸泡好;将红枣用手撕开，露出果肉;银耳洗净，剪掉背面的黄蒂，撕成小朵;莲子洗净，去掉莲心。 2、把银耳、莲子和红枣放进电饭煲中，并加入适量水没过银耳，盖上盖子，按下煮饭键烧开后煮1到1.5小时。 3、40分钟后，加入适量冰糖，搅拌几分钟，继续盖起煮20分钟左右即可。 莲子和什么煲汤好：莲子猪肚汤 材料：新鲜猪肚一个，莲子少许，枸杞少许，生姜少许，花生(可选)，　　当归少许，自家酿的黄酒少许，盐少许。 做法： 1、新鲜的猪肚买来，放盐，淀粉一起搓。 2、用清水洗净，放入开水中捞硬，再拿去洗一遍，后切条形。 3、锅中放入洗好的莲子，

蛋白可以做什么菜：牛奶炒蛋白 材料：鲜牛奶250克，鸡蛋白500克，火腿末，盐，花生油，水淀粉各适量。 做法： 1、将鲜奶盛入碗内，加入鸡蛋白、盐，水淀粉打匀。 2、炒锅注油烧热，将牛奶蛋白投入锅内翻炒，至刚断生，撒上火腿末，装盘即成。 蛋白可以做什么菜：炒芙蓉虾 材料：鲜虾4-5只，牛奶100克，蛋白4个，小香葱适量，高汤适量，火腿末适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量。 做法： 1、鲜虾去头壳虾线，洗净切成大粒，放入沸水锅中，加葱姜焯出备用。 2、火腿切末，小葱切葱花备用。 3、将牛奶和蛋白，适量高汤倒在一起，充分搅拌均匀。 4、加入虾粒，放入适量盐和鸡精、胡椒粉搅拌均匀。 5、热油锅爆香小葱花。 6、锅中倒入芙蓉

鸡蛋干怎么做好吃：凉拌鸡蛋干 材料：鸡蛋干400克，生抽5克，香油3克，剁椒6克，细香葱5克，沙拉汁5克。 做法： 1、鸡蛋干冲洗一下后切片，将切好的片一层层叠加起来。 2、碗中放入剁椒，加入生抽，淋入少许沙拉汁，加入香油，加入细香葱花拌匀。 3、最后将调好的汁淋在鸡蛋干上即可。 鸡蛋干怎么做好吃：凉拌韭菜鸡蛋干 材料：鸡蛋干75g，韭菜150g，辣椒油，花椒油，花椒面，芝麻油，盐。 做法： 1、鸡蛋干横向剖开，切成细长条。 2、韭菜去黄叶枯叶，清洗干净。韭菜切约半指长，韭菜茎与韭菜叶分开。韭菜叶放在淘菜盆中。 3、锅内水烧沸，将韭菜茎放入，煮20~30秒。随后将韭菜茎与沸水一同淋在韭菜叶上，这样可以保证韭菜叶去生，同时又不会煮得太过。

找一个可以蒸的容器，抹上油，然后蛋黄蛋清分离，蛋清打在要蒸的容器里，只管分离蛋清，不要搅拌蛋清。 盖上保鲜膜入锅蒸，大火六分钟以后转中火再蒸六分钟，关火，焖一会再打开盖子。 出锅，晾凉，用铁勺子一小方格划开，然后再一片片取出来，这样可以保证等会入味均匀。 调卤汁，生抽一勺，老抽一勺，黄酒一勺，陈醋半勺，冰糖6g，盐3g，十三香3g。并准备好卤味，桂皮，香叶，八角，茴香，生姜，葱。 然后把卤汁都倒入锅，加水，比例为1：2，再倒入卤味，煮沸了，改中火。 放入蛋清继续煮，蛋清沸了之后，改小火再煮三分钟左右关火，多焖一会，直到卤汁凉了之后，把蛋清取出。

饺子皮能做什么小吃：饺子皮版手抓饼 材料： 饺子皮适量、葱花1把、熟芝麻一撮、盐适量、五香粉适量 做法： 1、取3张饺子皮从左往右依次叠上，所有的面皮上抹上一层油，撒上五香粉、盐、葱花。芝麻。 2、从右往左依次盖上饺子皮的另一边，从右边向左卷起来，卷起来的很香一只没有开放的玫瑰花骨朵。 3、用手掌压扁，用擀面杖擀薄成一张大面片， 锅烧热，刷一层油，放入饼胚，两面烙至金黄即可。 饺子皮能做什么小吃：饺子皮葱油饼 材料： 饺子皮随意、葱花随意、大豆油少量、盐随意、五香粉随意 做法： 1、把四张饺子皮平铺在案板上，有刷子的用刷子在饺子皮上均匀的刷一点油，油不要多了，健康一点。

饺子皮可以做什么点心：饺子皮迷你小披萨 材料： 饺子皮适量、芝士适量、蔬菜适量、虾仁适量、披萨酱适量、黑胡椒粉适量、料酒适量、盐适量 做法： 1、青椒切碎丁，洋葱切碎丁，玉米，豌豆粒入水煮熟。 2、虾仁洗净后用料酒、盐、黑胡椒腌制片刻。 3、饺子皮平铺，抹上适量披萨酱，均匀将蔬菜虾仁放到饺子皮上。 4、撒适量马苏里拉芝士，烤箱预热后，上下火180度烤制12-15分钟，就可以了。 饺子皮可以做什么点心：果蔬饺子皮蛋挞 材料： 饺子皮12片、芝士片3片、瘦肉50g、玉米粒50g、牛奶25g、鸡蛋2个、酱油、盐、淀粉适量 做法： 1、准备好材料备用，瘦肉切粒，加盐，酱油，淀粉，稍稍腌一下。 2、锅烧热，锅里加少许

多余的饺子皮可以做什么：饺子皮版葱花饼 材料： 饺子皮25片、香葱100g、椒盐适量 做法： 1、香葱切小粒，砧板抹少许油，首先放一饺子皮在砧板上，撒少许椒盐用手涂匀。 2、刷上少许油(不用多)，撒少许葱碎。 3、再盖上一片饺子皮撒少许椒盐，刷上油，撒香葱，以此类推刷到第6层便可不用在刷。 4、用手捏把饺子皮的边缘，以防油和葱会漏出。然后用擀面杖从中间向外面按压，再将饺子皮擀大，不沾锅加少许油放入饼坯。 5、烙至两面金黄即可出锅， 酥脆、葱香浓郁。 多余的饺子皮可以做什么：饺子皮披萨 材料： 饺子皮10-15张、红彩椒1个、黄彩椒1个、洋葱半根、腊肠1根、芝士30g、番茄酱15

鲈鱼和什么炖汤好喝：浓香奶白鲈鱼汤 材料： 鲈鱼1条、姜适量、蒜瓣3-5粒、葱适量、盐适量、白糖少许、枸杞少许、开水适量 做法： 1、锅内油七分热时放入鲈鱼两面煎至表面微黄。 2、加入适量开水和鱼一般平，同时放入姜丝、大蒜片盖锅盖大火烧沸腾5分钟。 3、此时的鱼汤已呈现出来的汤汁是奶白色的。再小火烧5分钟左右加入适量盐、稍放丁点白糖、撒入枸杞子和葱花即可。 鲈鱼和什么炖汤好喝：人参山药鲈鱼汤 材料： 鲈鱼1条、党参5片、山药1根、姜适量、料酒适量、小葱适量、色拉油适量、盐适量、香菜适量 做法： 1、鲈鱼洗净去除内脏和鱼鳃，改花刀。 2、橄榄油热锅，放入葱片爆香，放入鲈鱼两面煎至金黄

炸麻花怎么酥脆又香酥：极简炸麻花 材料：高筋小麦粉300克，糖10克，水适量。 做法： 1、将面粉跟糖搅匀。 2、加入水，水的量也是一点一点的加，用筷子一边加水一边搅拌. 3、用手和面团，和好后静置20分钟。 4、将醒好的面团取出，擀成粗一点的长条，分成四等分，每一分都搓成圆球。 5、取出一份，用双手搓成特别细的细条，将细条的两端捏在一起，下面拧成麻花劲，然后再把两端对上，再拧一次麻花劲，这样一个小麻花就制作好了。 6、按照上述方法做好所有麻花，放置稍微醒一会儿面，大约5分钟。 7、锅里准备好油，待油6成热的时候下入麻花，开始炸制，这时将火调小，始终将油温控制在6成热，否则油温太高容易将麻花炸糊。 8、待麻花炸到变色之后，就可以捞出沥干油。将所有的麻花依次炸完即可。

鸡蛋充分搅拌打散，但不用打发。 蛋液中加入50g白砂糖充分搅拌均匀。 在准备好的牛奶中加入抹茶粉充分搅拌均匀。 然后加入色拉油搅拌均匀。 再加入蛋糕粉充分搅拌均匀，一直到没有颗粒感。 然后过筛，放到量杯中。 班戟液在煎锅中摊成皮，放在冷凉架上冷却。 将淡奶油加入剩下的糖，然后用电动打发器充分打发。 冷却好的班戟皮一张叠一张铺开。 打发好的淡奶油平铺在班戟皮上。 涂完后再用抹刀抹平，注意尽量不要涂在边上还有头尾两处。 将班戟皮两边没有涂抹奶油的地方卷起来。 然后再从一头开始卷直到

吃剩的排骨怎么做好吃：剩排骨炖土豆 材料：剩熟排骨5块，土豆1个，茄子1个，油适量，盐适量，酱油适量。 做法： 1、先把剩排骨拿出来化一化;土豆、生茄子和杏鲍菇切块。 2、锅内放油，稍微热的时候放排骨和葱花。 3、先放土豆，炒一炒，土豆炒到快熟时，放茄子和杏鲍菇。 4、放酱油，盐，热水，盖盖儿炖一会即可出锅。 吃剩的排骨怎么做好吃：剩排骨炒饭 材料：米饭一碗，剩排骨肉，鸡蛋一个，葱花少许，虾皮，盐，油，蒜台2根。 做法： 1、排骨肉切片，切小块;蒜台切小块。 2、放油，把整个的鸡蛋打到锅里，拿铲子铲开，再把鸡蛋呈在放米饭的碗里。 3、把排骨肉和蒜台直接放在锅里翻炒15下左右。 4、把米饭鸡蛋倒入锅中，与排骨肉蒜台翻炒

零食山药片的做法大全：极简山药片 材料：山药一根，油适量，胡椒粉一勺，盐一勺，孜然粉一勺，辣椒粉一勺。 做法： 1、山药去皮刨薄片，用水多洗几遍，因为切完的片儿很粘。 2、锅里放水，烧开后下山药片煮几分钟，捞出后水分控一控。 3、锅里放油，烧开后下山药片，炸变色后基本就好了。 4、出锅后撒调料即可。 零食山药片的做法大全：山药脆片 材料：紫菜适量，虾皮粉适量，山药1根，玉米淀粉适量。 做法： 1、将玉米淀粉放入碗中，加入适量清水，搅拌均匀备用。 2、将山药去皮，用刮皮刀将山药刮成薄片，立刻放入水淀粉中浸泡，再把泡好的山药片，放入开水中焯一下，焯好后放入清水中镇一下。 3、烤盘上铺上烘焙纸，山药片用厨房纸吸一吸水分后，依次在烤

吃剩的鸡汤可以做什么：青菜鸡汤面 材料：鸡汤，水，面条适量，小青菜一颗。 做法： 1、鸡汤与水，大火煮开。 2、放入面条，继续大火煮沸。 3、放入切好的青菜，继续大火煮沸，然后转中火，煮到面条熟了即可。 小贴士：鸡汤与水的比例是2:1。 吃剩的鸡汤可以做什么：鸡汤煮豆皮 材料：肉丝，水淀粉，火腿少许，莴笋叶，豆皮，平菇少许，鸡汤。 做法： 1、火腿切丝，莴笋叶洗净切丝;肉丝调少许水淀粉上浆;豆皮切丝，用开水烫去豆味;平菇撕开。 2、肉丝下锅用油小炒，放入平菇，豆皮丝，倒入鸡汤和水，煮开一会儿。 3、再加入火腿末，莴笋叶小煮一会儿，下入盐调味即可。 小贴士：鸡汤本身就有盐味，最后加盐的时候一定不要加太多了。

肉末可以做成什么菜：小白菜丸子汤 材料：猪肉末，小白菜，葱花，鸡蛋，花椒面，淀粉，姜，清水，小虾皮儿。 做法： 1、将肉末加入切的细碎葱花、姜末、花椒粉，顺一个方向略搅。 2、加入一个鸡蛋，继续顺一个方向搅匀，再加入盐、干淀粉，搅打均匀。 3、汤锅加少量的油，用葱花、姜片炝炒，出香味后，撒少许花椒粉，翻炒，倒入清水煮沸。 4、盛一碗冷水，每次舀肉馅前，都用勺子蘸一下冷水，再用勺子前端，舀一点肉馅，甩入锅中。 5、全部肉馅都制成丸子后，盖盖煮几分钟。 6、加适量盐，转大火，下入洗净的小白菜煮。 7、待几分钟后，白菜略熟，放入小虾皮提鲜，继续煮一分钟后，关火即可。 肉末可以做成什么菜：红烧肉末茄子 材料：茄子，肉末，蒜，葱末，生抽，老抽，糖，香

土豆甜品的做法大全：土豆冰淇淋 材料：土豆150克，牛奶250ml，细砂糖50克，淡奶油100克，盐一捏捏。 做法： 1、煮米饭的时候把削皮的土豆切块直接放在米上，按煮饭键煮熟。 2、把所有食材都放到一起，用料理棒或者料理机搅打成细腻的冰淇淋浆。 3、隔冰水降温或者盖上盖子放冰箱冷藏三小时彻底冷却。 4、启动冰淇淋机，等搅拌叶开始转动以后倒入冰淇淋液。 5、搅拌20分钟，等冰淇淋成奶昔状，转移到合适的容器，放入冰箱冷冻。 土豆甜品的做法大全：拔丝土豆 材料：土豆两个，白糖五勺。 做法： 1、把土豆洗净削皮切成小块。 2、在锅里倒油，等油热了后把土豆块放进锅中，先用小火煎，等土豆表面变金黄时大火煎，煎至土豆熟了捞出锅，把油倒碗里待

乳鸽和什么煲汤好：莲子香菇乳鸽汤 材料： 乳鸽1只、香菇十几朵、干莲子20粒、枸杞20粒、姜片5片、胡椒味精盐适量、粉丝一把 做法： 1、宰杀好洗净的乳鸽一只，焯水。 2、焯水的乳鸽，莲子，香菇，姜片放入煲中加入水。 3、 中小火煲至乳鸽莲子软烂后加入枸杞再熬10分钟，全程大概2.5-3小时。 4、一把粉丝泡入温水5分钟，把泡好的粉丝下入鸽子汤中煮熟，加盐胡椒味精调味即可。 乳鸽和什么煲汤好：雪梨乳鸽汤 材料： 乳鸽1只、雪梨1个、蜜枣1个、枸杞20粒、桂圆肉10-15粒、姜片2片、盐适量 做法： 1、准备材料，雪梨去核，切块。 2、全部材料洗净放入炖

血糯米奶茶怎么做：简单血糯米 材料：立顿茶包，鲜牛奶，血糯米。 做法： 1、血糯米浸泡4小时以上，放入电饭煲，加水，按煮饭键煮。 2、泡立顿茶包，一个茶包300CC开水。 3、茶里倒鲜奶，然后挖几勺血糯米进去，搅拌搅拌即可。 小贴士：喜欢吃甜一些的，可以泡茶的时候就放点糖进去，也可以放蜂蜜。 血糯米奶茶怎么做：红豆血糯米 材料：白糯米，血糯米，红豆，红茶3～5克，黑白淡奶80-100ml，咖啡糖5～10克。 做法： 1、将红豆、白糯米与血糯米混合淘净，加水浸泡6小时左右，然后倒入锅里，加水熬成粥。 2、奶锅中加清水，放入红茶煮1分钟左右，滤掉茶渣，加糖和淡奶煮至将沸熄火。 3、杯中舀入适量血糯米粥，倒入煮好的奶茶即可。

早餐鸡蛋卷的家常做法：葱花火腿鸡蛋卷 材料： 土鸡蛋2个、香葱适量、火腿适量、盐适量 做法： 1、火腿切成小丁，越细越好的那样，香葱也切成细末。 2、鸡蛋加入少许盐打散，生粉2大勺加3-4勺水兑开加入打散的鸡蛋里面搅拌均匀。 3、接着加入火腿丁和香葱末拌匀待用，烤盘放电磁炉上开最小火，薄薄地刷一层油。 4、倒入适量的鸡蛋液，等表面凝固了从一边慢慢地卷起，然后固定在另一边。 5、将鸡蛋液再次搅拌下，以免其他材料沉在碗底，再次倒入烤盘中、继续上一个动作，将凝固的蛋从另一边固定的蛋卷开始卷起。 6、 接着继续小火煎下帮助定型，取出放凉切块即可。 早餐鸡蛋卷的家常做法：泡菜鸡蛋卷 材料：