做法一 材料：富强粉400克，荞麦粉100克，红枣10粒，自制豆沙200克，水适量，酵母少许。 做法： 1、酵母和水放入面粉中搅拌，揉成光滑的面团;红枣洗净。 2、揉好的面团擀平，放上豆沙馅收口。 3、揉成圆团压扁放入模具中，再放上红枣进行发酵，发酵至2倍。 4、锅中放水，放入发糕蒸20分钟，关火焖5分钟出锅即可。 小贴士：面粉不能揉的太硬，否则不松。 做法二 材料：荞麦粉200g，玉米粉200g，牛奶一袋，酵母粉3g，枸杞适量。 做法： 1、先把牛奶倒入面包桶，然后倒入荞麦粉和玉米粉，再放酵母在上面，开始和面半小时。 2、面和好是有一些稀的面团或者说有一点干的面糊，放在面包桶内用余温发酵1小时，面糊变大后倒入模具。

荞面中加入盐、五香粉，凉水和面成面团。 用凉水把面团慢慢稀释开，稀释到用筷子挑起后能形成不断线的液态面糊。 把面糊舀入碗里或者比较容易加热的容器里，放入蒸锅，隔水蒸30分钟。 晾凉，再放入冰箱冷藏片刻即成，取出后用刀切成小块即可。 最后用芝麻酱，醋，蒜汁，辣油调制即成。

做法一 材料：荞麦面粉300克，油适量，温水适量。 做法： 1、荞麦面粉加入温水，搅拌成面花，和成软面团，饧10分钟。 2、将面团揉成长条，分成六等份，擀成厚薄合适的饼。 3、电饼铛预热，抹一层薄油，小心的拿起面饼，放入，煎熟即可。 做法二 材料：荞面100克，白面100克，糯米粉50克，糖适量。 做法： 1、所有材料加水搅拌成稀面糊。 2、小火，平底锅涂少许油，用勺子将面糊一勺一勺倒入锅中，烙至两面金黄即可。 做法三 材料：荞麦面粉3/4杯，全麦面粉1/4杯，无糖豆浆1.75杯，大个鸡蛋3个，盐1-2g。 做法： 1、将鸡蛋打散，然后加入豆浆。 2、荞麦粉和全麦粉和盐混合均匀。

普通荞麦面条一 材料：荞麦面粉3碗，水适量，盐适量。 做法： 1、温盐水和面，揉成面团。 2、擀成薄饼，切成短片，再切丝即成。 普通荞麦面条二 材料：荞麦面80克，高筋面粉170克，盐1克，水适量。 做法： 1、将高筋面粉和荞麦面粉混合均匀，加盐揉成偏硬的面团，醒30分钟。 2、醒好的面团撒上面粉。 3、用小型家用压面机，将面团先压成薄片，再压成面条即可。 鸡蛋荞麦面条 材料：荞麦粉150克，高筋面粉150克，盐3克，水85克，鸡蛋1个。 做法： 1、荞麦洗净晾干，用料理机磨成粉。 2、高筋面粉和荞麦粉混合。 3、85克水中加入3克盐，搅匀，再加一个鸡蛋。

荞麦饭 材料：荞麦50克，大米100克，水。 做法： 1、先将荞麦略泡10来分钟左右。 2、荞麦，大米入锅，再按常规的放水量和时间煮饭即可。 小贴士：按荞麦米：大米=1：2的比例混合均匀。 香酥荞麦 材料：荞麦180克，葵花籽120克，椰子油或黄油15克，蜂蜜或黑糖蜜或枫糖浆25克，肉桂粉1/2小勺，香草精1/4小勺，波本威士忌(选用)1/4小勺，海盐1/4小勺。 做法： 1、烤箱预热350华氏度/175摄氏度;烤盘铺烘焙纸或硅胶垫备用。 2、把所有材料放到食物料理机里打碎到非常细的砂粒一样的状态。 3、把打碎好的所有材料放到烤盘上，压平压均匀，大概3-5毫米厚左右，不要超过5毫米。烤12分钟，到边缘呈金黄色。 4、关掉烤箱

做法一 材料：肉皮500克，葱，姜，大料，盐，酱油适量。 做法： 1、把肉皮内部的油脂全部去掉后洗干净。 2、锅内烧开水，把肉皮倒进去焯一下，捞出切成条状，切好后用温水清洗一下。 3、锅内倒入2000毫升水，把肉皮、葱、姜、大料一起放进锅内，大火烧开后转小火大约熬1个小时。 4、加入盐和酱油，再熬半小时关火。 5、把葱、姜、大料捞出扔掉，熬好的肉皮连汤在皮的倒入一个无水无油的容器里，放置在阴冷处，8、9个小时侯就凝成冻子了。 6、冻好后的冻子切成块或是片即可。 小贴士： 1、在熬的过程中多开几次锅盖这样能把肉皮的腥气散发掉。 2、天气热则放入冰箱凝固。 做法二 材料：肉皮，葱，姜，花椒，八角，茴香，

排骨酥从冰箱冷藏取出，直接放入热油锅，油量盖过排骨酥，以中大火炸。 凤梨去皮后切成切成长宽高约3公分的块状，红椒、青椒切开后去除内膜后切成菱形状。 以一般油量热油锅后，葱段、姜片入锅中大火爆香。 凤梨放入锅中，并添加番茄酱、盐、糖，并加入20克水或高汤。 拌匀后以中小火慢炒3～5分钟，至凤梨香味散出即可。 步骤一的排骨放入步骤三的锅中，均匀将太白粉水倒入锅勾芡，以中小火慢炒3～5分钟。 红椒片、青椒片入锅，转中火翻炒约1分钟即可起锅。

做法一：百香果龙利鱼 材料：龙利鱼1条，百香果2个，鸡蛋清1个，黑椒碎少许，蒜，盐少许，糖少许，酱油少许，水少许，生粉少许。 做法： 1、龙利鱼洗净，用厨房纸吸干水份，切块。 2、切块后的鱼肉放入碗里，加入蛋清、黑椒碎、蒜盐、生粉拌匀腌20分钟。 3、百香果2个取汁，加入酱油、糖、少许水拌匀备用。 4、热锅倒油，放入腌好的鱼块煎至两边金黄。 5、两边金黄色后倒入百香果料汁，煮至收汁即可。 小贴士：怕酸的可多放糖。 做法二：百香果排骨 材料：百香果四个，排骨三人份，白糖两勺，生抽一勺，油一勺。 做法： 1、百香果取汁;排骨洗干净。 2、放姜片和排骨入锅，加水煮，大概沸腾后7分钟捞起来。 3、排骨入油锅，翻炒

做法一：百香果皮糖 材料：百香果1000g，冰糖500g，椰蓉适量。 做法： 1、将百香果洗净晾干水分备用。 2、将百香果外面的硬皮削掉，然后将百香果内的果汁挖出，再将挖出果汁的百香果皮用清水浸泡十分钟，切条备用。 3、烧水煮果皮，果皮完全变色就取出，放入冷水中浸泡十分钟。 4、将百香果皮捞出，和冰糖一起放入锅中熬制，不用加水，小火慢熬，直到锅内的水分完全收干，基本搅拌不动了就可以关火，盛出晾凉。 5、最后将椰蓉放入盘中，把百香果皮糖裹一层椰蓉即可。 小贴士： 1、百香果皮糖用料简单，不过熬制过程中很需要耐心，一定要经常搅动不然很容易出现糊锅。 2、挖出来的果肉可以直接食用，也可以倒入其他容器里做百香果蜜或者百香果醋。 做法二：百香果皮茶

香菇、虾米干贝泡开切丁，萝卜刨丝。 粘米粉一碗，玉米淀粉半碗，土豆粉半碗。用水调和，不能太稀。加点点盐。 热锅，把干贝、虾米、香菇下锅炒，然后放萝卜炒，加盐调味。 萝卜熟了以后，然后分三次放进米浆中。 这个时候米浆会有粘稠的感觉，然后平铺在一个容器里。 上锅蒸40分钟，取出，晾凉，切片煎就可以了。

做法一 材料：百香果1000g，冰糖500g，椰蓉适量。 做法： 1、将百香果洗净晾干水分备用。 2、将百香果外面的硬皮削掉，然后将百香果内的果汁挖出，再将挖出果汁的百香果皮用清水浸泡十分钟，切条备用。 3、烧水煮果皮，果皮完全变色就取出，放入冷水中浸泡十分钟。 4、将百香果皮捞出，和冰糖一起放入锅中熬制，不用加水，小火慢熬，直到锅内的水分完全收干，基本搅拌不动了就可以关火，盛出晾凉。 5、最后将椰蓉放入盘中，把百香果皮糖裹一层椰蓉即可。 小贴士： 1、百香果皮糖用料简单，不过熬制过程中很需要耐心，一定要经常搅动不然很容易出现糊锅。 2、挖出来的果肉可以直接食用，也可以倒入其他容器里做百香果蜜或者百香果醋。 做法二 材料：百

百香果清洗干净，对切，将果肉用小勺挖出在大盆里。 加入白糖搅拌均匀，放冰箱里冷藏静置3个小时左右。 取出，放在不锈钢锅里在火上加热，大火烧开后转小火慢慢熬煮，熬煮期间要不断地搅拌，煮到水份减少果酱呈透亮粘稠时就可以了。 稍凉后趁热装入干净的瓶中密封保存即可。

玉米面条怎么做才好吃：凉拌黄瓜玉米面条 材料：玉米面条500克，黄瓜300克，香油适量，盐适量，辣椒油适量，醋适量，葱适量，蒜适量。 做法： 1、将干玉米面条放在盆中，放入适量的水，泡四个小时左右。 2、玉米面条泡开后，放入蒸锅中，大火蒸二十分钟。 3、将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟，煮软即可。 4、黄瓜去皮切丝，放入葱花、蒜、盐、香油、鸡精、辣椒油、醋拌匀。 5、玉米面条煮好后，捞在碗中，放入拌好的黄瓜丝即可。 小贴士： 1、干玉米面条一定要泡一下，这样好蒸，如果是湿的不用泡。 2、一定要大火蒸，蒸完一定要煮，否则感觉很硬。 玉米面条怎么做才好吃：五花肉玉米面条 材料：玉米面条400克，五花肉100克，胡萝卜50克，芹菜

玉米面粉用等量的沸水，冲调，搅拌均匀，至没有一点干面，晾凉备用。 面粉放在案板上，中间扒窝，打入一个鸡蛋，放入少许盐。 将晾凉的玉米面团倒入，并慢慢加入适量的清水，边加边用手混合。 和成光洁的面团，饧发半小时。 将面团均分成2部分，揉成圆形，再在上面撒适量干面粉，用擀面杖擀成圆形饼。 擀到能绕到擀面杖上时，撒适量干粉，将其绕上去，用双手按压，力道要尽量一致。擀几下，就将其散开，根据干粉损耗情况，酌情添加，防止粘连。 来回按压，双手自中间位置，慢慢挪到边缘，逐次按压。 面饼擀到合适的厚度，将其散开，上面撒足量的干粉，用双手将其像叠扇子一样叠起来。 用刀切合适粗细的条，再将面团拉开，

剩面条怎么炒好吃：糖醋面条 材料：香醋3勺，白糖3勺，老抽1.5勺，盐一点点，水2勺，鸡精0.5勺，大蒜3瓣，剩面条。 做法： 1、上述调料除了大蒜之外调成汁，待用。 2、下点自己爱吃的蔬菜，过凉水。 3、烧热油到九成热，下蒜末炒香。 4、下调好的汁，火不要太大，等汁开始冒泡的时候放入剩面条，拌炒均匀即可。 剩面条怎么炒好吃：炒鸡蛋剩面条 材料：剩面条，火腿肠，鸡蛋2个，酱油，蚝油，盐。 做法： 1、将剩面条放在清水里泡一会;将火腿肠切片备用;将鸡蛋搅匀备用。 2、锅内起油，烧热。 3、将鸡蛋液放入锅中翻炒，成型放入香肠翻炒。 4、放入剩面条翻炒，加盐，适量酱油和蚝油翻炒出锅即可。 剩面条怎

剩面条饼的做法大全集：面条花式煎饼 材料：剩面条300克，火腿肠1根，鸡蛋1个，玉米粒15克，西红柿10克，葱2棵，鸡蛋液100克。 做法： 1、葱切成小葱花;火腿肠切片;玉米剥下来后用开水焯烫下捞出控水 2、鸡蛋打好调成鸡蛋液，加一勺盐接着打匀鸡蛋液;面条加点生抽调拌。 3、鸡蛋液倒入面条里调拌均匀，也可以在里面撒点葱碎。 4、平底锅烧热后注入油，要稍微多放一些油，将面条倒入，将火腿肠片摆放在面条上面，再在表面上撒些玉米粒和葱花，慢火煎，煎至饼底香脆即可关火。 小贴士：如果喜欢拉丝的感觉，还可以在煎之前，饼上面撒适量芝士碎 剩面条饼的做法大全集：面条鸡蛋煎饼

剩的油饼怎么做好吃：炒油饼 材料：剩油饼，大头菜，胡萝卜，葱，姜，蒜，辣椒，花椒，豆瓣酱，盐。 做法： 1、大头菜、油饼、胡萝卜均切条;葱、姜、蒜均切片。 2、锅热后放正常炒菜量的油，油热后加入花椒、辣椒炒香，再放入葱姜蒜炒香。 3、将准备好的蔬菜加入，翻炒几下后加少量水、豆瓣酱，炒匀。 4、继续加入切好的油饼条，翻炒几下，使豆瓣着色均匀即可。中途如果锅过于干，为防止炒糊，可加少量水进行翻炒，但一定不要加水过多。 剩的油饼怎么做好吃：西红柿鸡蛋烩饼 材料：鸡蛋2个，西红柿4个，油饼，蚝油适量，鸡精、盐、香油适量，蒜2-3瓣，生抽适量。 做法： 1、西红柿洗干净，切块;鸡蛋打散，放少量盐和一滴醋搅匀去腥;蒜切片;油饼切丝。 2、锅里放油烧热，

云南有什么好吃的小吃：过桥米线 说起云南的小吃，相信大多数人都会想起过桥米线，富有嚼劲的米线盛放在汤汁中，完全浸染上鸡汤的鲜味，吃一口便是满嘴鲜香，却不显油腻。再佐以鹌鹑蛋、酥肉、鸡肉、生菜等配菜，更是滋味醇厚，食之难忘。 云南有什么好吃的小吃：鲜花饼 鲜花饼是比较经典的云南点心，以新鲜的食用玫瑰花或玫瑰花酱为馅料，用酥皮包裹起来。咬一口，最先感觉到的是酥脆带点油腻的酥皮，还带着玫瑰的清香味。再咬一口，便能尝到那清新芬芳的玫瑰花瓣，似乎瓣瓣分明，又鲜嫩的仿若要滴出水来。实在是吃的人心旷神怡。 云南有什么好吃的小吃：调糕藕粉 很多地方都有藕粉，但是云南这个调糕藕粉格外不同些。它并不仅以莲藕为材料，而是用了莲藕压成粉，与糯米粉同置，再淋以糖稀、玫瑰酱等。闻之清香扑鼻，食之有丝滑质感与丰富口感，尤其是玫

多余的蛋挞液能做什么：烤蛋挞液面包 材料：蛋挞液，面包片或馒头。 做法： 1、把馒头或面包片去皮，切成小块，再放进烤碗里。 2、倒入蛋挞液，没过馒头或面包片。 3、烤箱220度预热，放入烤碗，烤十五分钟即可。 多余的蛋挞液能做什么：蛋挞液布丁 材料：蛋挞液。 做法：将蛋挞液放到布丁杯里，烤箱200℃15分钟左右即可。 多余的蛋挞液能做什么：蛋挞液面饼 材料：蛋挞液、面粉。 做法： 1、将面粉加入蛋挞液里，揉成面团，压扁。 2、锅内放油，油热后放入面饼，小火煎至两面金黄即可。

蚂蚁上树怎么做好吃：做法一 食材： 猪绞肉100g、粉丝2把、葱花1根、姜末1大匙、蒜末1大匙、辣椒末少许、辣豆瓣酱2大匙、酱油2小匙、白胡椒粉1小匙、香油少许、水1碗 做法： 1、粉丝泡温水15分钟后，用剪刀剪断。 2、切姜末(不去皮)、蒜末(用刀背轻拍后去皮)、辣椒末(去籽)、葱花。 3、平底锅放少许油，放入猪绞肉拌炒。 4、猪肉反白时，依序放入姜末、蒜末、辣椒末、辣豆瓣酱拌炒。 5、加水煮滚后，放入粉丝、酱油、白胡椒粉拌炒。 6、水分快收干时，洒葱花，淋香油，拌匀即可。 蚂蚁上树怎么做好吃：做法二 食材： 粉丝2把，猪肉100克，姜蒜末各1茶匙，料酒1大匙，香葱末适量，豆瓣酱2大