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孕前营养食谱之鲜虾芦笋粥

2015年09月11日 10:04 出处:亲亲宝贝网 作者:RF 阅读次数:718
芦笋除了日常的小炒之外,用来煮上一锅热气腾腾的鲜虾芦笋粥也是不错的选择,而且芦笋中的叶酸含量非常丰富,再加上鲜虾中的高蛋白,很适合作为一道备孕食谱哦!
孕前营养食谱之鲜虾芦笋粥



芦笋的做法

材料:大米1小碗,基尾虾20只,芦芛5根,色拉油, ,白 胡椒粉少许。

鲜虾芦笋粥的做法1
1、 基层虾去头去壳,挑出虾线冼净,加盐和胡椒粉腌制。
鲜虾芦笋粥的做法2
2、 大米洗净控干水份,加一小勺盐,一勺色拉油,拌匀腌30分钟。
鲜虾芦笋粥的做法3
3、 锅中放足量水,大火烧开后将腌好的大米加入。
鲜虾芦笋粥的做法4
4、 大火烧开后,将火调小维持沸而不溢的状态煮粥。
鲜虾芦笋粥的做法5
5、 芦芛去掉老根后,切成小粒。
鲜虾芦笋粥的做法6

6、 炒锅放油,油热后将芦芛加一点盐,翻炒1分钟盛出备用。

鲜虾芦笋粥的做法7

7、 当粥煮至浓稠开花时,粥底就煮好了。
鲜虾芦笋粥的做法8
8、 将腌好的虾仁捞出,放入粥中。
鲜虾芦笋粥的做法9
9、 煮约5分钟后,将炒好的芦芛粒加入。
鲜虾芦笋粥的做法10
10、调入少许白胡椒和盐,搅拌均匀即可出锅。

烹饪小窍门:

1. 大米提前30分钟用油和盐腌制,是为了让粥能快速开花,而且这样煮出的粥也更香滑。

2. 煮粥的水最好是用沸腾的开水,煮开后要持续保持粥是沸腾的状态但又不会溢锅,这样粥好的粥是粘粘糯糯的。

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