一、紫菜鲜菇汤
材料:
紫菜10g,白玉菇200g,鸡蛋1个,
盐、生抽、
鸡精、香油、青蒜末各适量。
做法:
1、白玉菇去根、洗净。鸡蛋打散。
2、锅中加水,放入紫菜后煮开。
3、再放入白玉菇,煮5分钟。倒入打散的鸡蛋,调入盐、生抽。
4、煮开后,关火,调入鸡精、香油,撒上青蒜末即可。
功效:紫菜除了含有丰富的
维生素A、维生素B族外,最重要的就是它蕴含丰富的纤维素及矿物质,可帮助排泄身体内的废物及毒素。
二、芹菜魔芋
材料:芹菜3根,魔芋500g,瘦肉50g,姜、糖、生抽、生粉、
芝麻油、花生油、盐、鸡精各适量。
做法:
1、把魔芋切成丝。瘦肉用生抽、生粉、芝麻油、糖腌片刻。
2、锅里倒入花生油,先把瘦肉炒熟后,盛起待用。
3、继续倒入少量花生油,加入姜片爆炒,然后倒入芹菜。当芹菜炒到断生之后把魔芋倒入一起翻炒。
4、两者炒均匀后,倒入已经炒熟的瘦肉,放少许盐、糖、鸡精、芝麻油勾生粉芡即可。
功效:中医称魔芋为“蛇六谷”,是有名的胃肠“清道夫”、“血液净化剂”,能有效清除肠壁上的废物,预防便秘。
三、海带排骨汤
材料:
排骨300g,海带15g,红萝卜50g,姜片3片,盐适量。
做法:
1、海带泡水1个小时,再冲洗干净。
2、锅里烧开水,加入海带煮5分钟捞起,用清水冲洗备用。
3、锅里加入排骨和适量的清水煮,水开后撇去浮沫。
4、把洗干净的海带和红萝卜一起下锅大火煮开,改小火1个小时。
5、1个小时后,下盐调味即可。
功效:海带中的褐藻酸能减慢肠道吸收放射性元素锶的速度,使锶排出体外,具有预防
白血病的作用。此外,海带对进入体的有毒元素镉也有促排作用。
四、黄瓜猪血汤
材料:
猪血180g,黄瓜100g,油、盐、葱、姜、蒜、干红椒、香菜、芝麻油、
胡椒粉、高汤精各适量。
做法:
1、猪血切成细条,葱姜蒜红椒切好备用,黄瓜切薄片。
2、锅中油烧热,加入葱姜蒜红椒炒香,然后加入黄瓜片炒至透亮。
3、加入适量水。水烧开后,加入猪血煮至猪血变色,加入适量盐。
4、加入少许高汤精、少许芝麻油、适量香菜、适量胡椒粉调匀,关火即可。
功效:猪血中的血浆蛋白被消化酶分解后,可产生一种解毒和润肠的物质,能与侵入人体的粉尘和金属微粒结合,成为人体不易吸收的物质,直接排出体外,有除尘、清肠、通便的作用。猪血中富含氨基酸、铁、铜、锌、铬、钴、钙、磷、钾、硅等人体必需的营养素,尤其适宜体弱及贫血者食用。
五、糙米燕麦南瓜粥
材料:南瓜500g,糙米30g,燕麦50g,白糖适量。
做法:
1、糙米用清水浸泡20-30分钟备用,南瓜去皮切块。
2、把南瓜放入电压锅内胆,再加入泡过的糙米,加入燕麦片。
3、加入适量的清水,然后内胆放入电压锅,加盖按下煮粥健。
4、煮熟后即可开盖,食用的时候可加入适量白糖。
功效:清洁大肠的“清道夫”,糙米经过肠道时会吸附肠内毒素,最后将其从肠道内排除,可以说是人体的吸尘器啊。
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