鸡丝凉面的做法 准备食材： 黄面条 一大把 小黄瓜 2条 红萝卜丝 适量 白芝麻 适量 鸡胸肉 1副 酱汁： 芝麻酱 2大匙 热开水 120cc 酱油 3大匙 黑醋 4大匙 糖 2

酸梅炒饭的做法 准备食材：白饭、酸梅6颗、鸡蛋2个、青葱适量、盐适量 1、将鸡蛋打散下锅变成煎熟炒碎成丁 2、梅子去壳，葱花分成葱绿葱白 3、用煎蛋的锅子将葱白炒香，再放入白飯炒勻 4、加入鸡蛋，放入葱白与酸梅依个人口味加入适量盐即可 营养小贴士： 怀孕的女性如果胃口不是太好，或者是没有食欲的时候，也可以选择吃点儿话梅，这样，能开胃的同时，也能保障其他食物的摄入量。 孕妇吃话梅的时候，记得，最多一天量不超过五

杏鲍菇爆鸡丁的做法 准备食材： 鸡胸肉一块 杏鲍菇1根 海鲜菇50克 葱姜适量 盐1/4小勺 蚝油1大勺 糖少许 料酒1小勺 淀粉1大勺 1、杏鲍菇、海鲜菇洗净后切小丁 2、鸡胸肉切小丁后加入葱姜、料酒、淀粉、盐

港式猪血粥的做法 准备食材： 猪血 200公克 珠贝 5~7颗 猪绞肉30公克 白米半量杯 鸡蛋 1颗 姜少许 青葱适量 油条适量 盐适量 白胡椒粉 1、猪血切成小块；姜去皮后，切成细末；油条剪成小段；青葱取葱绿部分，切成葱花；珠贝用水洗

糖醋肉丸的做法 准备食材： 猪绞肉300克 洋葱1/2个 彩椒80克 新鲜或罐头凤梨80克 醃肉料: 酱油 1小匙 姜泥 1小匙 葱末 1大匙 全蛋（打散） 1/2个 太白粉 1小匙 调味料: 砂

竹笋排骨汤粥的做法 准备食材： 绿竹笋 1根 排骨200g 干香菇2朵 姜片2片 水 1000ml 香菜少许 白米1米杯 盐1.5小匙 葱花少许 胡椒粉少许 1、准备所有材料，白米洗好先浸泡30分钟(趁炖煮排骨时可浸泡白米)

蒜蓉拌茄子的做法 准备食材： 茄子2根 米醋1大匙 冰块水适量 蒜头1大瓣 辣椒1根 香菜 酱油膏1大匙 黑醋1大匙 细砂糖1小匙 芝麻香油1小匙 1、准备好所需材料，预先煮一锅热水，水滚后加入白醋备用，另外准备一大汤碗冰块水备用

青菜肉丸汤的做法 准备食材：五花肉300克、青菜3颗、鸡蛋1个、料酒适量、盐适量、香油适量 1、将五花肉洗净切小块，香葱切段，倒入料理机中搅拌成肉糜，倒入碗中 2、肉糜碗中加入料酒、盐、鸡蛋顺时针搅拌上劲 3、锅中烧水，左手取适量肉糜，从虎口处挤出，右手拿汤匙刮入锅中 4、待肉丸煮熟后用漏勺捞出，泡入凉水中，待肉质更紧实 5、锅中烧热水，加入煮好的肉丸和青菜，调入少许盐和香油待汤水沸腾后即可 烹饪小窍门： 1、丸子一定要是冷水下锅，这样能保持形状而不散，先定型，再小火煮沸直至煮熟。 2、煮好的肉丸过凉水后可用保鲜袋装好冷冻保存，想吃的时候再拿出来就可以。

凉拌三丝的做法 准备食材： 莴笋1根 红萝卜1根 金针菇1小把 香油1勺 醋半勺 盐3克左右 1、青笋、红萝卜分别去皮清洗干净。金针菇用剪刀剪掉根部后，清洗干净 2、将青笋、红萝卜分别切细丝 3、锅中烧水，开锅后，关火，然后将切好的青笋丝和红萝卜丝、金针菇分别过水出锅 4、过水后的青笋丝、红萝卜丝、金针菇装碗中，倒入准备好的香油、

芋头烧肉的做法 准备食材： 五花肉一块 芋头一个 葱 姜 蒜 花椒 大料 白胡椒 小茴香 辣椒 1、芋头洗净去皮切成小块 2、五花肉洗净刮去表皮脏东西，切成块 3、锅内做水，凉水下锅放入肉块

什锦豆腐羹的做法 准备食材： 虾仁 150克 干贝 3粒 豆腐 香菇 2朵 火腿 2片 香菜 适量 冷冻豌豆 2大匙 高汤 800-1000毫升 香菜适量 腌虾料： 蛋白 1/2个 太白粉 1/2大匙 盐 少许 酱油

百页豆腐堡的做法 准备食材： 百页豆腐 鸡胸肉1片 芹菜半根 红萝卜半根 洋葱 盐1／4匙 香蒜粒 豆瓣酱1／4匙 玉米粉适量 辣椒适量 葱适量 香油1／4匙 1、红萝卜、芹菜、洋葱切细末 2

蒜辣番茄豆腐沙拉的做法 准备食材： 油豆腐 2块 番茄 1粒 香菜 1束 调味料： 鱼露 1小匙 醋 (或柠檬汁) 1大匙 糖 2小匙 麻油 1大匙 蒜泥 2粒 辣椒 1根 胡椒粉 1、油豆腐切丁备用 2、番茄洗

凉拌干丝的做法 准备食材：  干丝 300g 红萝卜 1/3根 芹菜2根 葱 2根 姜 5片 酱油 1小匙 白胡椒 少许 糖 1小匙 盐 少许 麻油 1、红萝卜切丝，芹菜切小段 2、水滚下芹菜烫熟，取

香菇竹笋珍珠丸的做法 准备食材： 西米 300g 冷水 2米杯 食用油 2大匙 干香菇（大） 5-6朵 熟绿竹笋 600g 萝卜干（菜脯） 0.8碗 油葱酥 0.5碗 虾皮 0.3碗 胡椒粉 适量 食用油 2大匙 盐少许 馒头纸20张 1、将

香菇煲乳鸽的做法 准备食材： 鸽子 香菇 姜片 葱段 料酒 枸杞 盐适量 1、乳鸽宰杀好后洗净控干；香菇洗净泡发后挤干水分 2、沙锅内水煮沸，放乳鸽煮尽血水捞出 3、沙锅内注入适量凉水

西红柿炖牛腩的做法 准备食材： 牛腩1000克 胡萝卜一根 洋葱半个 芹菜梗两小节 大蒜三瓣 西红柿两个 香叶三片 桂皮一节 盐6克 白糖10克 白胡椒粉3克 黄酒15克 葱姜适量

西红柿烩茄丝的做法 准备食材： 圆茄子约800克 西红柿一个 盐8克 酱油8克 糖5克 香菜 葱蒜适量 1、茄子去皮切筷子粗细的丝，用8克盐拌匀腌二十分钟，中间多翻动几次 2、西红柿切小块，香菜切段，葱蒜分开切末 3、腌出水的茄丝用手使劲攥出水，让茄丝呈干爽的状态

茄汁荔枝虾仁的做法 准备食材： 冰鲜虾300克 蕃茄酱20克 荔枝适量 糖5克 蛋清少许 葱姜适量 淀粉少许 盐少许 1、鲜虾去皮和头，挑虾腺洗净，用布拭干，放少许盐抓匀，放少许蛋清抓匀，最后放一点干淀粉抓匀冷藏备用     2、葱切片，姜切丝放碗中倒清水和葱姜持平泡二十分钟

鲜味南瓜蓉的做法 准备食材： 南瓜1/4块 干虾仁1小把（约25克） 黑胡椒粉适量 椰浆3大匙 1.南瓜切成小块，用搅拌器打成碎末。 2.干虾仁洗两遍，再用温水泡30分钟；取出去表皮，切成碎末。 3.锅内倒少许橄榄油，放入干虾仁末炒香，放南瓜