夏季孕妇吃什么蔬菜好

1、西红柿
西红柿：西红柿富含多种维生素，可以补充准妈妈们对维生素的需要，同时还能够降低皮肤色素沉着。
注意事项：西红柿要选择那些圆润漂亮的食用，不要吃不规则、不成熟的西红柿，另外需要注意的是不要空腹吃西红柿，因为其中大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分容易与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃出口引起孕妈妈腹痛。

2、 芹菜
芹菜能够起到降血压的作用，对孕期高血压的准妈妈们来说是个好东西，另外芹菜是粗纤维的蔬菜，能够促进排便，防止孕期便秘。
注意事项：芹菜最好和肉类炒着吃，更能够促进营养成分的吸收。

3、茄子
茄子含有丰富的维生素P、E等维生素，能够起到抗衰老、保护心血管的功效。
注意事项：在购买茄子的时候，最好选择那些新鲜、颜色亮的茄子，不要使用老茄子尤其是秋后的茄子。

4、豆角
豆角含有丰富的易消化的蛋白质，尤其是对能够调理消耗系统，增加食欲。
注意事项：豆角一定要做熟，不熟的豆角食用之后不但不会有好的作用，严重的还会引起中毒。

5、南瓜
南瓜：南瓜含有丰富的蛋白质以及大量维生素，在满足人体对这些营养成分需求的同时，还能起到润肺、化痰、利尿、美容的作用。
注意事项：南瓜含有大量的糖分，所以不能多吃。另外就是吃中药期间，不要食用南瓜。

6、胡萝卜
胡萝卜含有胡萝卜素。缺维A、皮肤粗糙、身体抵抗力差，易发生呼吸系统的准妈妈要多吃。
主要补充元素：蛋白质，维生素A原、氨基酸。
最佳食用方法：和肉一起，如羊肉胡萝卜汤等。
注意事项：不要加入醋，或者与酸味食物同时食用，否则可使胡萝卜中的抗坏血酸酶失去作用。