丝瓜蛋花汤的做法
材料:丝瓜250克,鸡蛋二只,葱花少许
1. 丝瓜去皮切片备用,鸡蛋去壳打散备用。
2. 锅内加入适量的水,滴一点点的食用油开大火烧煮。
3. 锅开后倒丝瓜片继续煮到熟,倒入蛋液轻轻拌动,加入葱花和味精即可。4、开胃蔬菜浓汤
西红柿富含的维生素C有生津止渴,健胃消食,清热解毒的作用,非常适合夏季食用。另外,夏季常吃西红柿还能起到防晒功效。
开胃蔬菜浓汤做法:
材料:红萝卜、洋葱圈、香菇、西红柿、生菜
1.红萝卜洗净切成薄片,洋葱切圈、香菇切片、西红柿切丁、生菜洗净撕成小片。
2.炒锅放入少许油,油热后放入洋葱圈炒出香味,下西红柿丁煸炒出汁。
3.加入鸡汤,用大火煮开后放入香菇片煮熟,放入生菜叶搅匀即可离火,最后加盐调味即可。5、紫薯银耳甜汤
美味的银耳同样有消暑的作用。银耳能提高肝脏解毒能力,增强机体免疫力,同时富含天然植物型胶质,可以润肤。搭配紫薯食用,味道很清甜,夏天不妨试试看。
紫薯银耳甜汤的做法:
1.准备好银耳、紫薯、冰糖、枸杞。
2.紫薯洗净、去皮、切小丁备用。
3.银耳泡发、沥水、撕成小朵,枸杞温水浸泡片刻捞出。
4.小锅内加足量水,放入银耳。
5.大火煮开后,小火煮半小时左右,间或搅动下。品尝汤有点粘稠感,放入紫薯丁和枸杞。
6.搅拌均匀后,放入冰糖。
8 煮到冰糖融化即可关火,出锅装碗。
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