主料：菠菜100g、鸭血100g、白粉丝1把。
辅料：油适量、盐适量、葱姜适量、胡椒粉1g、香油适量、鸡精少许。
做法：
1、菠菜摘洗干净，粉丝温水浸泡备用。
2、把菠菜焯烫一下过凉，鸭血开水煮上3分钟。
3、砂锅加入高汤(或者适量清水}放入鸭血加一些盐。
4、煮上5-8分钟后，放入粉丝，再加入菠菜、胡椒粉和鸡精，煮开后关火，淋入少许香油即可食用。
健康小贴士：
菠菜虽好，但结石患者(如有肾结石或尿路结石的病人)还是少吃为妙，因为菠菜中富含的草酸盐很可能会加重病情。
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