猪脚先走活水后洗净。 取一锅，放入洗净的猪脚与所有材料跟调味料。 加水淹过猪脚后，盖上锅盖烧约1个半小时。 尝一下味道，如果不够咸就补点盐，不够软嫩就再烧久一点。 只需要花点工夫处理猪脚，其他就交给时间，一点都不麻烦。

白米与糙米洗净后泡水，干香菇也泡冷水备用，姜洗净切薄片。 取一锅，加入一大匙油与2大匙麻油后放入姜片，开小火煸至干扁。 煸姜片的期间，把泡开的干香菇洗净皱褶裡的灰尘与脏污后用手把水分挤干，切丝。鸡肉切成一口大小。 姜煸好后，放入鸡肉炒到表面都变白，放入香菇丝续炒个几下。让香菇丝充分的跟油接触到为止。 加入一大匙的米酒炒个几下让酒精稍为挥发后，再加入蚝油炒匀，让所有食材都均匀裹上蚝油。 放入沥干的白米炒个几下，让白米先吸收汤汁，再加入一杯半的刚刚泡香菇的水(或是自来水)。 倒入后搅拌一下，让米粒都让水泡到。把火开大一点，水滚后盖上锅盖，转最小火煮10~15分钟。 煮好后的饭，开盖后再度搅拌一下后，盖上锅盖，

大薏仁洗净后，泡水至少四小时，浸泡时建议放入冰箱冷藏，避免变质。 鸡肉汆烫后，洗净备用。 所有食材放入锅中，加入1100ml水。 电锅外锅倒入两杯量米杯的水，按下开关炖煮，开关跳起后再闷10分鐘即可。(如果用瓦斯炉，建议熬煮约一小时)，确认鸡肉软烂即可。

锅中不放油，将切小块的牛肉放入锅中用中小火干煎。 煎到牛肉变色(不需要完全熟透)，即可盛盘备用。 放入切薄片的红萝卜以及洋葱，用小火稍微拌炒。 倒入800ml的过滤水，加入莲子与百合。盖上锅盖，大火煮滚后，请转小火。 炖煮约15分钟，确认洋葱变成透明，红萝卜及莲子熟软即可放入牛肉。 牛肉大约再煮5分钟左右(视切的大小块而定)，可以用筷子轻松刺透，中间无血色，就是熟透了。 最后加入豌豆苗点缀，并撒入少许盐巴调味，即可盛出食用啰!

提前将黑豆泡好，泡到水都呈黑色，泡好后将黑豆和黑豆水分开备用。 猪蹄切块后，锅中倒入部分油，油热后下猪蹄开始炸，炸至表面呈金黄色。 将多余的炸油沥干，倒入酱油在猪蹄上搅拌均匀，再依次放入米酒、白糖、生姜块。 然后在锅中倒入黑豆及黑豆水，加入八角、辣椒煮1个小时。 煮好后，再加盖焖煮30分钟收汁，猪蹄完全炖软就可以出锅了。

先把青椒跟杏鲍菇切好备料。青椒建议切成近正方形块状，杏鲍菇则建议已滚刀切法切出块状。 热锅后先加入杏鲍菇简单拌炒，之后加入一点水盖多闷煮2-3分钟。 杏鲍菇焖熟之后，在加入青椒拌炒，一样闷煮约2分钟。加入一点盐巴，并加入黑胡椒，起锅完成!

滚水，加姜丝先滚约3分钟，让姜丝释放姜味。 加入菠菜及雪白菇，继续滚约一分钟。 加米酒。 此时旁边煮一锅滚水烫猪肝，于猪肝变色即可，以免猪肝过老。 将烫过的猪肝加入汤里，再滚三分钟，此时加入麻油，让猪肝入味也让汤里有猪肝的肝味，起锅前可以先试味道，再决定要加入多少盐做调整。

将山药削皮洗净切成适当大小，干香菇泡软，姜切片，红枣及枸杞洗净沥干;煮一锅滚水，加入少许的米酒及盐，把鸡腿汆烫3分钟后盛起备用。 把鸡腿、香菇、红枣、姜片及5匙的米酒放入内锅，以电锅来炖煮，外锅放6米杯量的水。 因为山药很容易煮熟，所以待电锅炖煮约1个小时后再把山药放入。 等电锅开关跳起后，把枸杞放入锅内，以盐调味，再放1米杯量的水再炖煮，电锅开关跳起后，鲜甜顺口的山药香菇鸡汤就完成了哦!

煮锅水将鸡块汆烫去掉血水。红枣洗净划两刀。 白木耳泡水发10分钟，洗净去掉底部深黄色未发的部分，切大片。 汤锅加水烧开，放入姜片、鸡块、米酒煮开转小火煮20分钟。将白木耳、红枣、盐放入用小火炖煮40分钟。 最后撒少许白胡椒粉调味即可。

将保温瓶注入少许热水(份量外), 盖上盖子上下摇晃一下, 再将水到出. ~此为温瓶的步骤。 将红豆洗净。 将红豆放入保温瓶中, 注入刚烧好的开水。 将瓶盖盖上, 闷3小时。 将红豆从保温杯倒出. 此时红豆明显变大颗, 有些红豆甚至裂开了, 但内部还不够软。 放入电锅中, 外锅只要1杯水就好, 按下电源. 电锅跳起后, 不要急着开盖, 让它再闷个45分鐘以上. 红豆就软咯! 最后再加入适量的糖调味即可。

糯米、红枣泡水30分钟。 人参切半(一半塞鸡肚子，一半放汤锅内)。 先将鸡骨压扁。 将鸡用热水川烫过并洗净。 将半枝人参塞入鸡肚内，接续将红枣、蒜头、栗子各两颗塞入，最后将糯米两匙。再一次塞入红枣、蒜头、栗子跟米，用竹签将鸡屁股的洞口封起来。 将小土鸡放入深汤锅，并把剩余的佐料全放入锅内，加入米酒及盖过土鸡的清水为准。 开大火将水煮滚后转小火续煮1小时，把飘浮物捞起。 加点盐巴、枸杞即可起锅。

银耳用水冲洗一下，泡水一晚沥干，莲子、枸杞、红枣洗净备用 桂圆用剪刀剪小块(可省略)。 除了枸杞，其他全部放入锅子裡，加入10碗水 外锅两杯水，开始炖煮。 跳起后，再焖30分以上 移至瓦斯炉，加入枸杞和少量的冰糖，再煮滚5分钟即可关火。 放凉些即可享用。

银耳泡软后撕成小朵;雪梨削皮去心，切成小块;莲子、百合洗净;枸杞泡水后沥干。 锅中水煮开后放入雪耳、莲子、百合，大火煮开后转小火。 煮至银耳有些浓稠时放入梨块，冰糖。 煮至梨块透明，最后加入枸杞再煮一下即可。

黑木耳、红枣和枸杞洗净后用冷水泡发。 将木耳和红枣略切成丝。 与水一起用果汁机打碎成浆后倒入锅中，用小火慢炖。 煮到汤水带稠状，便可放入糖和枸杞，等再次煮滚即可享用。 搭配另外煮熟的汤圆也非常好喝。

所有食材备齐;将土豆洗净带皮、红萝卜洗净削皮一起放入电锅蒸熟(约30-35分钟)后放凉。 再将蛋放入电锅蒸约5分钟后略焖放凉后剥壳。 将所有食材切成小块状。(或依个人喜好切成小丁状) 再将做法3的所有食材与沙拉酱拌匀，撒上少许白胡椒粉，放入冰箱冷藏即可食用。 搭配吐司、面包都很适合哦!

鸽子炖汤放什么好：红枣枸杞乳鸽汤 材料：乳鸽1大只，葱1段，大枣6颗，姜1片，枸杞12颗，盐适量。 做法： 1、乳鸽宰杀，去毛、内脏、脚爪。 2、把头、腿盘入腹内,下锅焯水除去血污，放入汤盅内。 3、枸杞、红枣淘洗干净，并泡十五分钟。 4、枸杞、红枣、姜、葱放于乳鸽身上，大火30分钟后，改小火炖一个小时。 5、最后关火加盐，再稍焖十分钟即可。 鸽子炖汤放什么好：金银花香菇瘦肉乳鸽汤 材料：鸽子，瘦肉，金银花，香菇，笋干，料酒，生姜，盐，枸杞，葱。 做法： 1、买来的鸽子清洗干净，放在开水里焯一下，去除杂质和部分的腥味。 2、瘦肉清洗干净，切块，焯水、 3、事先浸泡好香菇和笋干。 4、把鸽子转

山楂球怎么做：简单山楂球 材料：山楂2000g，吉利丁片10g，糖粉2000g，细砂糖适量，水适量，熟糯米粉适量。 做法： 1、山楂洗净，去核，掰开。 2、将山楂放入锅里，加一些水，大火烧开后关火，等温度降下来后用料理机把煮好的山楂打成泥。 3、把打好的山楂泥放到锅里，加入糖粉和吉利丁片，小火炒的尽量干一些。 4、冷却后，放入熟糯米粉，揉成团，再带着湿度滚上砂糖即可。 山楂球怎么做：山楂糖雪球 材料：山楂100克，冰糖50克，水50毫升，白醋半汤匙。 做法： 1、山楂100克用清水洗净，控干水分，用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净。 2、锅放火上，放入冰糖或白糖50克，倒入50毫升凉白开，开中小火熬制，一边用铲子搅

水果玉米怎么吃最好：生吃 水果玉米是适合生吃的，皮非常脆，也非常甜，汁液多，还有一股清香味。这也是玉米家族里唯一一个可以生吃的玉米类型。 在吃时最好像吃水果一样用清水冲洗干净，注意一次不要吃得太多，并且由于在玉米贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降，所以最好是吃那些刚刚收获不久的。 水果玉米怎么吃最好：做甜品 材料：小汤圆200克，甜玉米200克，白糖2大勺，水淀粉适量，火龙果半个，猕猴桃半个。 做法： 1、把甜玉米剥成玉米粒;火龙果洗净去皮切丁;猴桃洗净去皮切丁。 2、汤锅加凉水大火烧开，下玉米粒下开始焯煮捞起，过凉水捞起。 3、小汤圆下开水里焯煮捞起，过凉水捞起。 4、热锅加少许的植物油，放小汤圆，加水果，加少许的水翻炒均匀。 5

电饭煲怎么煲鸡汤好喝：当归党参炖鸡汤 材料：鸡半只，当归三片，党参一小把，枸杞6～8粒，红枣适量，姜5片，盐，味精。 做法： 1、鸡切半，放水里泡一下血水，下冷水锅，大火烧开，水多放点，撇干净浮沫，关火。 2、把鸡汤、当归、党参、枸杞、红枣和姜片都倒入电饭锅，启动煲汤。 3、煲好的汤加点盐和鸡精即可。 电饭煲怎么煲鸡汤好喝：香菇炖鸡汤 材料：鸡块适量，猪瘦肉1小块，红枣3颗，香菇5个，姜片1片，盐，味精。 做法： 1、鸡块，瘦肉洗净沥干水;香菇用水泡发半小时;红枣洗净剪开。 2、电饭锅里放2杯水的量，把鸡块，瘦肉，香菇，红枣，姜片放入不锈钢盆里，放入水，最后放入电锅里，盖上盖，按下电锅的煮饭档。 3、待电饭煲煮至跳到保温档，

山药炖什么下奶：山药炖老母鸡 山药和老母鸡都有下奶的功效，两者同炖煮，效果更佳。 材料：老母鸡1只，山药1根，枸杞子30克，食盐、姜、料酒适量，小葱。 做法： 1、鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块。 2、葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。 3、切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开，撇去浮沫。 4、加入一汤匙料酒，放入姜片葱结，煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。 5、山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟。 6、枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可。 山药炖什么下奶：山药猪蹄汤 山药和猪蹄都拥有很好的下奶功效，还可以加入一点花生，下奶效果更佳。 材料：猪蹄、山药、花生、盐，料酒