红豆薏米汤的做法 准备材料： 红豆280克 薏米200克 红枣30克 水1500克 蜂蜜 1、红豆和薏米清洗干净，用温水泡两个小时 2、将红豆和薏米倒入锅里，大火煮开，然后转至小火慢炖40分钟左右 3、薏米和红豆软烂，加入适量蜂蜜，起锅 烹

荷叶白萝卜汤的做法 准备食材： 荷叶2张 白萝卜500克 料酒10克 姜5克 葱10克 盐3克 香油15克 1、将荷叶洗净，切片 2、白萝卜洗净，切块，姜切片，葱切段 3、将荷叶、白萝卜、姜、葱同放炖锅内，加入料酒，加适量水 4、加热炖煮40分钟，入盐、香油即可 营养小贴士：

猪血肉丁汤的做法 准备食材： 猪血300克 酸菜50克 洋葱30克 猪肉100克 姜10克 葱15克 盐3克 味精2克 胡椒粉3克 高汤500毫升 1、酸菜洗净切段；猪血洗净切块，入沸水中稍烫；

白菜番茄牛肉汤的做法 准备食材： 白菜400克 番茄400克 牛肉400克 姜1块 盐适量 胡椒粉适量 骨汤600克 清水 1、白菜与西红柿洗净，分别切块备用。 2、牛肉切块，加入姜、清水，大火煮开,捞出牛肉备用。 3、骨汤加入牛肉、清水，番茄，大火煮开。 4、改旺火，加入白菜，大火煮

皮蛋黄瓜汤的做法 准备食材： 黄瓜一根 皮蛋两个 橄榄油 盐适量 鸡精适量 姜 1. 皮蛋剥壳后切瓣，一个切8瓣即可 2、黄瓜洗净切成薄片待用 3、锅里底油，将皮蛋放油里煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时不至于汤过于浑浊 4、将皮蛋盛出，水烧开，加入橄榄油、姜丝、皮蛋煮5分钟 5、加入黄瓜煮1分钟后关火，加入盐、鸡精、白胡椒，盛入汤碗中即可

鲜香芋头汤的做法 准备食材： 芋头200克 海带30克 酸萝卜10克 食盐3克 葱15克 姜8克 调和油 1、芋头洗净去皮，在水里水煮熟 2、出锅后用冷水冲洗备用，海带泡开 3、将牛肉洗净斩成寸段，加入盐酱油姜末调味腌制20分钟 4、锅上给油，牛肉放入锅中炒香，加入芋头和萝卜和海

枸杞魔芋排骨汤的做法 准备食材： 排骨200克 魔芋少许 枸杞少许 老姜 少许 葱少许 盐适量 料酒 少许 1、魔芋切块，老姜切片，一部分葱打结，一部分葱切小段，排骨用清水稍稍泡一下去血水，洗净 2、锅中放清水及姜片，焯一下排骨，捞出

鲜香菇豆腐汤的做法 准备食材： 豆腐500g 鲜香菇200g 油适量 盐适量 鸡精适量 味精适量 葱花适量 火腿肠1根 小白菜2颗 鲜汤适量 1、豆腐切成方块，香菇去掉根部，洗净切成片

鲜虾萝卜汤的做法 准备食材: 白萝卜半个 鲜虾适量 葱适量 盐适量 鸡精适量 胡椒粉 1、萝卜去皮切成丝备用 2、虾洗净用剪刀在背上剪开去黑色虾线 3、炒锅烧热，放底油，爆香葱末后，放入海虾翻炒 4、 海虾煎透后，放入开水，大火烧沸

青木瓜排骨汤的做法 准备食材： 排骨约500克 青木瓜半个 料酒 盐适量 姜适量 红枣三只 1、排骨切块洗净待用 2、青木瓜去籽去皮，切成块待用 3、 洗干净的排骨放入锅中，加水（差不多与排骨平），加盖煮至有泡沫出来开盖 4、排骨倒入漏锅中，用温水冲洗干净（一定要用温水，冷水会使肉质变老）

香干炒芹菜的做法 准备食材: 芹菜一小把 香干两三片 姜蒜末 葱花 花生油 胡椒粉 酱油 鸡精 盐 1. 芹菜摘洗干净，香干也用清水冲洗一下 2、芹菜切段，香干切片 3、 炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香 4、先放芹菜翻炒一下，再放入香干翻炒，加胡椒粉和酱油翻炒至熟 5、出锅时放盐、葱

鲜虾炒海带的做法 准备食材： 海带50克 鲜虾30克 姜适量 葱适量 蒜适量 酱油适量 盐适量 水适量 醋适量 糖适量 香油适量 油1茶匙 1、锅烧热，倒入食用油烧热 2、加入蒜和姜，用油爆

蘑菇鸡肉浓汤的做法 准备食材： 鸡胸肉50g 口蘑100g 香叶2片 盐适量 黑胡椒粉适量 牛奶40ml 黄油80g 面粉20g 洋葱40g 1、鸡肉洗净剁成鸡茸 2、洋葱切碎，蘑菇切碎 3、炒锅放入少许黄油融化，放入一半洋葱碎炒香 4、放入鸡肉茸翻炒，鸡肉炒熟关火盛出备用

麻油猪肝的做法 准备食材： 猪肝150克 干淀粉15克 黑麻油 姜片适量 葱段适量 米酒80ml 鸡精5克 盐3克 1、猪肝用流动的水冲洗干净，沥净水分，切成0.5cm厚的片，加入米酒（或黄酒）（30ml）、干淀粉、鸡精，抓拌均匀 2、将黑麻油倒入炒锅中，以中火烧至六成热，放入姜片爆香，爆至姜片周边变成褐色 3

准备食材： 土豆 西红柿 盐适量 鸡精适量 白醋适量 1、土豆一个去皮切丝，泡水待用 2、西红柿一个切小块 3、锅内倒油，烧热后放入土豆丝翻炒 4、加入切好的西红柿翻炒 5、加入少许盐翻炒 6、加少许醋翻炒，出锅时加少许鸡精即可 烹饪小窍门: 1、土豆丝在冷水里泡一下可以洗掉淀粉，不变色，并且使得炒出的土豆更脆，口感更好。 2、如果有些妈妈们想要剥掉西红柿皮再炒的话，可以在西红柿的顶

菌菇菠菜汤的做法 准备食材： 平菇15克 香菇10克 菠菜 枸杞 高汤 盐 1、菇焯5分钟，平菇撕条，香菇去根，根切段备用。 2、带根菠菜焯好 3、爆锅炒菇，3分钟，加高汤、盐、枸杞，炖煮40分钟。 4、最后加菠菜，开锅即可享用美食啦 营养小贴士： 平菇含丰富的

清蒸茄子的做法 准备食材： 茄子200克 油5克 5个大蒜 酱油适量 白醋5克 盐适量 1、茄子洗净，对半切开，蒂留着 2、在小碗中倒入食物油，酱油，少许盐、蒜末及白醋备用 3、将茄子摆盘，锅中放水把茄子放入蒸10分钟 4、把茄子和调料放入大碗中，拌匀即可 烹饪小窍门

丝瓜炖豆腐的做法 准备食材： 丝瓜2根 北豆腐1块 食盐适量 蒜适量 葱花适量 酱油 香油 1、将豆腐洗净，切成2厘米见方的块，用开水焯下，再用冷水浸凉、去水 2、用刀刮净丝瓜外皮，洗净、切块 3、油烧至六、七成热，倒丝瓜块煸炒至发软，再加鲜汤、酱油、盐、葱花烧 4、烧开后滚上两滚，放豆腐块，改

醋拌莲藕的做法 准备食材：莲藕、海带芽、红萝卜;盐、酱油、白醋、果糖 1、莲藕削去外皮，切薄片入热水中汆水，捞起沥干待凉 2、红萝卜削去外皮、切小片。 3、海带芽以清水浸泡、盐水洗净，再以热水滚烫，入冷开水中浸泡一下，取出沥干水分切小段 4、莲藕片、红萝卜片一起加调味料和匀，即可食用。 营养小贴士： 莲藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。 醋中含有氨基酸和有机酸等物质，氨基酸可以促使体内过多的脂肪转变成体能消耗，还可以消化身体吸收的糖和蛋白质，让新陈代谢顺利进行，适当地喝醋，不仅可以减肥，还可以促使营养素在体内的燃烧和提高热能利

鸡蓉玉米羹的做法 准备食材： 新鲜玉米（或取玉米粒100克） 鸡脯肉50克 豌豆30克 盐一小匙 油一匙 水淀粉适量 葱 1、玉米用水煮一下然后用刀剥切下玉米粒。 3、鸡脯肉洗净，切碎。 3、炒锅倒油烧到五成热，放入鸡肉碎、葱花炒散。 4、再加入玉米粒和豌豆，翻炒均匀，加500克水煮