红枣鸡蛋发糕的做法 准备食材： 普通面粉150g 鸡蛋2个 冷水70g 酵母1g 白砂糖30g 大枣2个 1、将鸡蛋打入盆中，加入冷水、白砂糖、酵母用手动打蛋器搅拌均匀 2、加入面粉，搅拌均匀 3、大枣用温水清干净后，切成小块放面糊中，拌均匀 4、将拌好的面糊倒入6寸的蛋糕模具中，盖上保鲜膜常温发酵1小时左右 5、放入蒸锅上，中火蒸35分钟左右关火，然后焖3~5分钟出锅 烹饪小窍门： 1、面糊发酵

红枣红豆地瓜粥的做法 准备食材： 红豆 蕃薯 红枣 冰糖 1、红豆提前泡发备用 2、蕃薯去皮切小块 3、大米与红豆后放入高压锅中大火烧开转小火继续煮15-20分钟 4、放入冰糖红枣及蕃薯去掉阀门中火继续煮10分钟即可、 烹饪小窍门： 红豆放到冰箱冷冻室冷冻2小时再煮很容易煮熟；提前12小时冷水浸泡红豆，煮的时候也会快好多。 将红枣大太阳底下爆晒，然后包严实后放入冰箱的冷冻箱层．可以保存很久都不会坏。

花菇火腿蒸鸡的做法 准备食材： 嫩鸡半只 花菇6朵 火腿1块 生姜 大蒜 葱适量 盐 料酒 生粉 鸡粉 色拉油 1、花菇先用温水泡发 2、鸡肉剁成小块，火腿切厚片

蕃茄罗宋鱼的做法 准备食材： 黑鱼片250克 明虾100克 蕃茄2个 西兰花4小朵 玉米半根 生姜1小块 1、锅中煮沸水放入蕃茄氽烫去皮切大块,西兰花也略微烫一下 2、明虾剪去虾须,生姜切薄片 3、黑鱼片放入盆中,先加5克盐轻柔抓捏鱼片,感觉到有点微微发粘后,将6克淀粉加15克水调匀,倒在鱼片上,接着再加入半汤匙料酒2汤匙色拉油一起抓匀上浆,放冰箱冷藏腌制10分钟以上 4、锅中放油烧

莲藕乌鸡汤的做法 准备食材： 乌鸡半只 莲藕1节 红枣3个 枸杞10几颗 姜3~4片 蒜3个 盐3克 1、乌鸡清洗干净后，剁成块备用 2、莲藕去皮，清洗干净，切成滚刀块 3、锅中放少许油，烧热后，倒入乌鸡块，小火慢慢翻炒 4、待乌鸡炒至金黄色后，放入高压锅，然后分别将莲藕、姜、蒜、枸杞放入其中

红枣枸杞鸡蛋汤的做法 准备食材： 鸡蛋2个 红糖少许 枣（干）8颗 水适量 1、鸡蛋﹑枸杞和红枣用水清洗干净，备用 2、锅中加适量水，放入鸡蛋和大枣开始煮 3、开锅后，煮10分钟左右，鸡蛋就熟透了 4、把鸡蛋捞出来放冷水冰一下，剥去鸡蛋壳再次放入锅中，与红糖一起煮

冰糖银耳雪梨羹的做法 准备食材： 银耳1朵 雪梨1个 红枣3粒 枸杞20粒左右 冰糖适量 清水5碗 1、用温水将银耳提前浸泡1小时，浸泡好的银耳清洗干净，去掉根部后用手撕成小块 2、梨洗净后随意切块 3、红枣、枸杞分别冲洗干净备用； 4、银耳、雪梨放入高压锅中盖上锅盖压20分钟，再入枸杞、

红糖燕麦饼干的做法 准备食材： 燕麦片100g 鸡蛋1个 低筋面粉100g 泡打泡1g 色拉油100g 红糖80g 1、红糖中加入色拉油拌均匀 2、加入鸡蛋液拌均匀 3、加入燕麦片拌均匀 4、将低筋面粉和泡打粉过筛加入，拌均匀 5、拌好的面团放冰箱中冷藏半小时左右取出做成自己喜欢

椰浆蘑菇浓汤的做法 准备食材： 白蘑菇3个 素火腿1片 小麦面粉1大勺 椰浆50毫升 食盐1小勺 植物油20毫升 黑胡椒适量 法香适量 1、素火腿室温化冻后切下一片，再切小粒 2、白蘑菇洗净切碎 3、炒锅加热，倒入植物油，放入面粉小火炒香，倒入开水搅匀 4、放入蘑菇与素火腿，煮三分钟至汤汁浓稠

核桃花生奶香馒头的做法 准备食材： 面粉200g 花生核桃浆120g 酵母2g 奶粉60g 1、面粉、奶粉、酵母装入和面盆中，慢慢加入花生核桃浆，一边加一边用筷子搅拌 2、待看不到干面粉时，用手将面团揉至光滑，盖上保鲜膜进行发酵 3、待面团发酵至2倍或3倍大小时，重新揉面团

益母草木耳汤的做法 准备食材： 益母草10克 枸杞10克 木耳 20克 冰糖适量 1、益母草用纱布包好，扎紧口 2、木耳用清水泡发后，去蒂洗净，撕成碎片，备用 3、锅置火上，放入适量清水、药包、木耳、煎煮30分钟 4、取出益母草包，放入白糖，略煮即可 益母草的功效与作用： 益母草味辛苦，凉，具有活血调经、祛瘀止痛.、利尿消肿及清热解毒功效，主治月经不调、痛经、经闭、月经量少、产后血晕、淤血腹痛、肾痛水肿.&nb

甘蔗马蹄水的做法 准备食材： 甘蔗300克 荸荠10克 枣（鲜）6颗 桂圆（干）6个 冰糖适量 水适量 1、马蹄(又叫荸荠)买回来先泡水里，洗净淤泥，切去表皮，然后切小块 2、甘蔗洗净去皮，切成圆段 3、把切好的甘蔗和马蹄都放入锅中，加水大火煮沸，然后改小火，煮40分钟 4、出锅前放冰糖即可

木耳炒莴苣的做法 准备食材： 莴苣1支 红椒半个 黑木耳十几朵 色拉油25克 味精半茶匙 盐半茶匙 1、黑木耳提前用水泡发，清洗干净 2、将莴苣茎叶分离，清洗干净，削去茎皮。茎切成薄片；红椒切成丝 3、热锅中加入适量的色拉油，倒入莴苣片，红椒丝，翻炒片刻后加入黑木耳，继续翻炒 4、加入盐、味精、糖，炒几下后加入50ML清水，待水炒干后关火装盘 莴苣的营养价值： 1.开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激

培根芦笋炒饭的做法 准备食材： 培根2条 芦笋3根 米饭1碗 油适量 盐3g 1、芦笋洗净切丁，开水焯烫一分钟捞出控水 2、培根切丁，平底锅少许油，将培根煎一下 3、放入芦笋丁翻炒，放入米饭，将米饭炒散 4、加少许盐即可出锅享用美食啦 烹饪小窍门： 吃芦笋是需要去硬皮的，可以把绿芦笋放在案板或桌面上，用削皮刀从芦笋头的下方约5cm处开始轻轻往下拉，将绿芦笋皮削下。 新鲜芦笋的鲜度很快就降低，使组织变硬且失

香菇蒸虾盏的做法 准备食材： 香菇6-8朵 鲜虾8个 细香葱 盐适量 1、香菇洗净，去掉香菇蒂 2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀 3、将处理好的虾泥填入香菇中 4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即可 5、将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可 烹饪小窍门： 浸泡香菇不宜用冷水，因为香菇含有核酸分解酶，只有用80摄氏度的热水泡浸时，这种酶才能催化香菇中的

滑蛋牛肉的做法 准备食材： 牛肉200克 鸡蛋5个 色拉油适量 食盐1茶勺 生抽1大勺 香油2茶勺 淀粉2茶勺 小葱适量 白糖半茶勺 胡椒粉1茶勺 苏打粉1/3茶勺 水少许 1、 牛肉用刀背拍松

山药栗子猪肚煲的做法 准备食材： 鲜山药 栗子 猪肚 葱 大蒜 八角 生姜 花椒 小茴 香料酒 1、猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水 2、从新放入岁、葱段、姜片、大蒜、花椒、

当归生姜羊肉汤的做法 准备食材： 羊肉500g 当归20g 红枣20g 桂圆肉10g 枸杞10g 姜适量 1、姜去皮，红枣去核，当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净 2、羊排洗干净，切成块焯水备用 3、把所有材料放进汤锅中，注入适量清水，大火煮开转中小火煮1.5—2小时 4、按个人口味加入适量盐即可享用 烹饪小窍门： 很多人都十分忌惮羊肉的膻味，羊肉膻味主要来自羊肉中的挥发性脂肪酸，下面介绍几个去膻味的小

莲子百合红豆粥的做法 准备食材： 红豆 (适量) 莲子 (适量) 百合 (适量) 大米 (适量) 冰糖(适量) 1、提前泡好红豆、大米、莲子和百合 2、锅中烧开水放入红豆先煮10分钟-15分钟左右 3、然后放入大米继续煮10分钟左右，接着放入莲子和百合继续煮 4、煮到熟烂粘稠最佳，放入点冰糖即可 营养小贴士： 莲子能够收敛血液，对于女子经期过长，淋漓不尽，不规则子宫出血都有一定的疗效。（莲子最忌受潮受热，受潮容易

西芹腰果虾仁的做法 准备食材： 西芹适量 虾仁适量 腰果适量 食盐 5克 鸡粉2克 姜5克 胡椒粉2克 植物油 1、虾仁洗净沥干干水分后，用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟 2、芹菜洗净，切段 3、锅加热，倒适量油，爆香姜粒，倒入虾仁炒熟后捞出备用 4、锅加热，再倒少许油将西芹段放入翻炒至