准备整道菜所需要的食材，莴笋切条，瘦肉切片，红椒切丝 先将油烧热放入肉丝炒熟 大火快炒 放进莴笋，辣椒丝 不停翻炒一分钟的样子 放盐入味 撒上鸡精 淋上生抽 最后装盘，整个莴笋肉丝就完成了。

准备好食材，鱼一条，莴笋切片，适量的辣椒 先放入适量食用油，将鱼煎熟， 撒盐入味 淋上酱油 放进莴笋，米椒 将所有材料炒匀 放清水煮五分钟入味 撒上味精或鸡精 待差不多就可以起锅了，美味的莴笋煮鱼就这样完成啦！

准备猪手1只。 准备枸杞10粒、灵芝片3片。 准备姜、葱。 莲藕去皮，切成块，用凉水冲净沥干。 猪手剁成小段儿，入凉水锅中煮开，去除血沫，然后捞出用凉水冲净，沥干。 砂锅中放水，倒入飞水后的猪手，倒入灵芝片。 倒入枸杞、姜、葱、黄酒。 大火烧开，转小火炖1小时，将莲藕放入煮熟的猪手汤中，再调入适量盐，炖 15分钟左右即可。

生姜、洋葱分别切丝 牛肉切丁，放入碗里加入生抽、盐、油、生粉拌匀 毛豆去荚，清洗干净备用 炒锅热油，爆香洋葱丝，然后倒入牛肉丁溜至转色 加入毛豆翻炒2-3分钟，豆子熟了即可 加入食盐、鸡精炒匀即可出锅

将买好的瘦肉切成小块备用。 银耳泡好， 瘦肉焯水去掉血沫，苹果和梨切成小片。 苹果和梨泡在盐水里，防止变黑，泡掉碎的水果屑。 锅里烧水，水开后倒入银耳、焯好的瘦肉、红枣。 然后加入苹果和梨。 煮开去一下沫子，然后小火煲40分钟，最后加少量的盐。

鸭肉先焯水然后放入锅内、锅内加水 准备好调料 在锅内加入葱、姜、蒜、黄芪(少放点、不然味重)按节能键 2个小时后放入绿豆再煮2个小时、最后加入枸杞

准备材料。 锅中盛水，滴几滴油。 将荠菜放入锅中焯烫，将荠菜捞出挤去多余的水分，切成碎片 香干、红椒切粒。 将菜碎，香干，红椒放在盘子里，加入盐。 糖，生抽，香油，拌均匀即可 色香味俱佳。

紫地瓜跟黃地瓜切片放入電鍋,外鍋一碗水,蒸熟搗碎,放入盆中一起搓揉成光滑面团。 揉成长条狀,1.5公分切一刀。(100g的糯米粉加50g的紫瓜泥或是黃地瓜泥。) 用手指將刀切面压一压,再用兩只手掌來回搓揉成圆形即可。 白色汤圆也是直接糯米粉100g加水50g搓揉成光滑面团。 姜切片,放入水中煮滚後,用小火煮約10~15分鐘,煮太久會太辣。 放入黑糖,续用小火煮約10分鐘即可。 水滚後,放入汤圆,火改為中火,煮至浮起即可撈起,放入碗中,倒入黑糖姜汁即可。

黄小厨的鸡汤 材料 —— 鸡肉 / 矿泉水/ 猪瘦肉 / 生姜 / 米酒 步骤 —— ❶ 把鸡肉分成小份，一只鸡分成10份左右。把新鲜或者冷冻的鸡肉放在干净的水中，把血气泡出去，泡一小时左右，中间可以换几次水。 ❷ 把鸡肉放在圆盅里面，放一片姜，不建议放一些复杂的材料。 ❸ 好汤配好水，放一些矿泉水或者蒸馏水。切一小块猪瘦肉放到圆盅里，最后再放入少许米酒。 黄小厨的猪脚汤 材料 —— 猪脚/ 矿泉水/ 生姜 / 米酒 步骤 —— ❶ 猪脚同样切成块，分成小份。 ❷ 提前一天把黄豆泡上。 ❸ 把泡好的黄豆和猪脚一起放进圆盅里，倒入矿泉水，最后再放入少许米酒。 黄小厨的鸽子(排骨)汤 材料 —— 鸽子（排骨） / 矿泉水/ 生姜 / 米酒 步骤 —— ❶

麻油猪肝汤 补血、收子宫、排恶露 用料 ○猪肝 250克 ○姜片25克 调料 ○盐一点点 ○黑芝麻油 做法 将猪肝洗净，切成约 3毫米厚的片，姜切薄片。 1．在锅中烧水，水开后放入猪肝，焯烫约30秒后捞出，用清水洗净。 锅内加入黑芝麻油，放入姜片，小火煸至姜片呈金黄色后盛出。 2．另起一锅，用煸姜片剩下的油快速翻炒猪肝，直到变色。 3～4 ．再加入煸好的姜片、水，煮至猪肝熟烂。 5．加少许盐调味，趁热食用即可。 黑木耳腰花汤 修复子宫，恢复元气 用料 ○猪腰1个 ○黑木耳（干）3克 ○姜25克 调料 ○盐一点点 做法 1．猪腰洗净，在清水中浸泡一会儿，取出切半，去除白色筋膜。 2．在处理好的猪腰表面切竖条儿，底部不要切断，间隔 3毫米最合适。切好后，再扭转方向，交叉着再切竖条儿。将切好花刀的猪腰切

哺乳期可以吃山药 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。 哺乳期吃山药的好处： 1、新鲜山药中含有丰富的维生素C，可以增强哺乳期妈咪的抵抗力，为宝宝提供更优质的母乳。 2、哺乳期的妈咪因为需要给宝宝喂养，所以一般睡眠质量也不会太好，而山药中富含多种氨基酸和矿物质，有一起安神的作用。 哺乳期吃山药注意事项 1、哺乳期妈咪在食用山药的时候今年不要与猪肝一起食用，山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。 2、山药中的淀粉含量较多，所以食用后会产生饱腹感，所以湿盛中满脾胃功能不佳的妈咪食用要适量。 3、哺乳期间妈咪们

做法一 准备食材：荷兰豆150g、胡萝卜100g、蒜、盐、味精。 1、 荷兰豆择去两端的筋丝后放水里洗净并切断成两三段备用。 2、胡萝卜去皮洗净后对半切开，再切成薄片。 3、蒜去皮切成蒜片，炒锅倒油烧热，下蒜片煸出香味。 4、 放入胡萝卜和荷兰豆翻炒断生，调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可。 烹饪小窍门： 因为胡萝卜是圆形的，有时候切的时候就会滚动，所以，先腰斩，为两段，然后竖立，纵剖，如果小萝卜，纵剖时不要靠中线下刀，纵剖下一个很薄的部分，直接平放切丝! 做法二 准备食材：荷兰豆150克、黄豆芽150克、胡萝卜1根、色拉油适量、食盐少许、鸡精少许。 1、荷兰豆去茎后斜刀对半切，黄豆芽摘去根部，胡萝卜切成丝备用。 2、取锅把水烧开，依次放入

做法一 准备食材：荷兰豆200g、莲藕200g、油适量、盐适量、胡萝卜50g、蒜头20g、白糖半汤匙。 1、莲藕、胡萝卜、蒜头分别切成薄片，荷兰豆去掉老筋，再清洗干净。 2、炒锅放油，油温后把蒜片炒香后加入藕片翻炒，然后再加入胡萝卜片大火翻炒2-3分分钟。 3、倒入荷兰豆，炒至荷兰豆转色，加入适量的盐再小炒一会儿至熟即可。 生活小窍门： 在购买莲藕是尽量买两边被藕节封住的：这样的藕的藕眼中不会有淤泥等杂质，比较好清洗，如果藕孔中带有红色或出现茶色粘液，就表示已经不新鲜了。 做法二 准备食材：山药50g、荷兰豆50g、莲藕、胡萝卜50g、花生油适量、食盐2g、鸡精2g、葱适量、姜适量、水淀粉适量、芝麻油适量。 1、莲藕和胡萝卜去皮切成片，泡发好的木耳用手撕成小块。

做法一 准备食材：猪肝200g、菜花200g、青椒100g、香干30g、黑木耳20g、香菇30g。 1、猪肝洗净切成柳叶形薄片，香干切成条，青椒横切，菜花洗净切成小朵，香菇和黑木耳浸泡。 2、花菜放入沸水镬内氽熟后捞出，沥干水备用。 3、将锅放火上，加油烧热后，放入猪肝并喷入绍酒，炒至猪肝变色后盛起。 4、倒入香干煸炒，随后放入菜花和青椒煸炒，接着倒入香菇、黑木耳和猪肝，翻炒至菜熟透即可。 健康小贴士： 猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，买回来的新鲜猪肝要冲洗10分钟至无血水渗出，这样可以有效去除残存于猪肝的毒素。 做法二 准备食材：猪肝150克，菜花250克，香菜少许。猪油2大匙，酱油、绍酒各1大匙，白糖1小勺，精盐、味精各1/3小勺，花椒面、葱、蒜片、姜末

做法一 准备食材：菜花200g、胡萝卜50g、鸡蛋2个、植物油20ml、食盐3g、葱1小段。 1、菜花洗净 掰成小朵， 用开水焯一下。 2、鸡蛋打散，切好葱花和胡萝卜片，鸡蛋用油锅煎熟。 3、锅中放入适量植物油，放入菜花和胡萝卜同炒。 4、倒入煎熟的鸡蛋，放入食盐翻炒，均匀，加入鸡精调味即可。 做法二 准备食材：花菜半颗、鸡蛋三个、葱适量、料酒、生抽、盐适量。 1、花菜掰成小朵放水里冲洗干净，葱切段。 2、洗净的花菜放沸水里焯熟，捞出放凉。 3、鸡蛋打大碗里，放入适量盐打匀，花菜放入鸡蛋液里搅拌均匀，放入适量生抽拌匀。 4、炒锅上火，食用油烧热放入葱花爆香，倒入花菜鸡蛋液翻炒，放入小匙料酒和盐调味翻炒均匀即可出锅。

做法一 准备食材：芹菜1根、豆腐1块、火腿2片、小葱少许、姜2片、浓缩高汤适量、香油少许 1、豆腐切成丁、火腿和芹菜小丁，姜切碎。 2、锅内加少许香油，放入姜碎，炒香，加入适量的清水。 3、倒入适量的浓缩高汤，盖锅盖煮开。 4、加入芹菜丁、火腿丁、大火煮3分钟，撒上葱花即可食用。 烹饪小窍门： 加了豆腐后不需要煮很久，煮太久豆腐会变老和烂;浓缩高汤本身就很咸，所以无需加盐。 做法二 准备食材：芹菜150g、炸豆腐200g、油适量、盐适量、面粉适量 1、芹菜叶洗干净，切成碎末，炸豆腐切成丁。 2、面粉适量加入凉水，做成非常稀的面糊，大火烧开水，加入芹菜叶，豆腐丁，盐。 3、搅好的面糊倒入滚开的水中，勺子搅匀，烧开即可。

做法一 准备食材：金针菇300g,芹菜100g,食用油、盐、生抽 1、芹菜净切段，最好金针菇和芹菜切的长短差不多就好了。 2、热锅倒油，油不用倒很多，倒入芹菜翻炒下，不要炒太久，超太熟了芹菜就不好吃了。 3、芹菜稍微翻炒一下就倒入金针菇加盐翻炒，无需加水。 4、炒至金针菇熟了，少加一点生抽就可以出锅了。 做法二 准备食材：芹菜、金针菇肉 洋葱1个、大蒜2瓣 豆瓣酱1大匙、砂糖 1. 芹菜切条状，金针菇用手掰开，洋葱切开，葱切一点，大蒜切末；芹菜，洋葱最好用水焯一下。 2. 肉用淀粉抓一下，再挤掉水分，加入少量酱油和料酒腌制。 3. 锅中放入少量油，再加入几个花椒粒，等到油热加入腌制的肉，等到肉变色盛出备用。

做法一 准备食材： 猪肝 (适量) 胡萝卜 (适量) 芹菜 (适量 葱 (适量) 姜 (适量) 1、猪肝反复多清洗几遍后切片，放入盆里加冷水泡30分钟左右。 2、捞出后控水，加入淀粉和食盐用手抓匀。 3、芹菜和胡萝卜分别切成条，葱姜准备好，提前将鱼香汁勾兑好，备用。 4、锅内加水烧沸，加入一点食用油放入芹菜段焯水，变色后马上捞出来。 5、胡萝卜焯水后捞出盛入盆里，热锅凉油，油温7成热时放入将好的猪肝，炒制变色后捞出盛入盘里。 6、原锅留底油或者再添加少许食

做法一 准备食材： 芹菜80g 豆芽300g 葱适量 盐适量 油适量 1、绿豆芽洗洗净焯水过凉。 2、葱花入油锅中爆香，加入芹菜丝翻炒。 3、加入豆芽翻炒均匀，加盐调味出锅。 做法二 准备食材： 绿豆芽250克 芹菜100克 猪肉100克 盐2克 花椒粉2克

做法一 准备食材： 猪腰1个 芹菜100g 油适量 盐适量 白砂糖适量 生粉适量 芝麻油适量 酒适量 酱油适量 鸡粉适量 小葱适量 大蒜适量