白菜番茄牛肉汤
的做法
准备食材:
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白菜400克
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番茄400克
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牛肉400克
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姜1块
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盐适量
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胡椒粉适量
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骨汤600克
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清水
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1、白菜与西红柿洗净,分别切块备用。
2、牛肉切块,加入姜、清水,大火煮开,捞出牛肉备用。
3、骨汤加入牛肉、清水,番茄,大火煮开。
4、改旺火,加入白菜,大火煮开,转文火煮10分钟。
5、最后加入盐、胡椒粉调味即可。
营养小贴士:
牛肉营养丰富,其
蛋白质含量很高,氨基酸组成更适合人体的需求,而且含有较多的矿物质,如钙铁硒等;牛肉含
维生素B6,蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的
维生素B6越多。牛肉含有足够的维生素B6,帮你增强
免疫力,促进蛋白质的新陈代谢合成,有助于紧张训练后身体的恢复。
番茄含的“番茄素”、苹果酸、柠檬酸和糖类,胡萝卜素以及
维生素B2、纤维素。有抑制细菌、抗氧化的作用,可以防止自由基对皮肤的破坏,具有明显的美容抗皱的效果;番茄还有助消化、润肠通便作用,可防治便秘 。
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