红豆芝麻粥的做法
准备食材:
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粳米150克
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黑芝麻20克
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红豆适量
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糖适量
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1. 黑芝麻用小火炒,研成粉末
2. 粳米和红豆洗净,用冷水浸泡30分钟
3. 锅加入适量的水,下粳米和红豆,大火烧沸,然后改用小火煮
4、待米粥烂熟时,调入黑芝麻粉及糖,在稍煮片刻,即可盛起食用
营养小贴士:
红豆中除了含有丰富的钾之外,其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用,能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的
浮肿。所以,治疗水肿必用红豆。而红小豆含有丰富的B族
维生素和铁质,还含有
蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分,具有清热利尿、祛湿
排毒的作用。
黑芝麻中的维生素E非常丰富,可延缓
衰老。有润五脏,强筋骨、益气力等作用。可强壮身体,益寿延年,滋补肝肾,润养脾肺,肺阴虚的干咳、
皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘,
产后阴血不足所致的乳少。
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