产后妈妈食谱：补充营养又不胖

　　刚生产不就的产妇需要多吃一些含钙量丰富的食物，每天至少要从食物中获取不少于2800千卡的能量，这样子才能满足自己和宝宝的需要。有些妈妈为了保持身材，盲目节食，这样会对身体健康造成很大影响，下面给大家介绍两道食谱，对于产后妈妈补充营养有不会变胖很有帮助。

清蒸茄段

　　营养分析：茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，它的紫皮中含有丰富的维生素e和维生素p，维生素p可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压患者有益。茄子中所含的维生素c和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。此外，茄子所含的b族维生素对水肿等有一定辅助治疗作用。茄子用清蒸，甜度不会流失，低油。

　　制作方法：

　　(1)茄子对剖切长段，将油及水放入大碗中，将茄子放入碗内拌匀。

　　(2)将茄子取出排盘，覆上耐热胶膜入电锅或微波炉蒸软。

　　(3)沥干水分，沾酱料食用即可。

鲈鱼姜汤

　　营养分析：鲈鱼是低油脂的高蛋白食物，有很高的营养价值，可提供饱足感又不容易变胖。

　　制作方法：

　　(1)姜片洗净切丝备用。鲈鱼洗净切成块状，如少许米酒浸泡一下去腥味。

　　(2)水煮开后，放人鲈鱼及姜丝，煮至鱼肉变成白色即可。