青木瓜猪脚
材料:
猪后脚、青木瓜、红枣、枸杞、米酒、盐
做法:
1、猪脚川烫去血水
2、青木瓜去皮、去仔切块
3、所有材料丢入锅中煮滚后,转小火续煮1个小时左右,等熟烂,调味后即可上桌(可以用电饭锅煮,外锅放两杯水蒸一小时左右,跳停后让电饭锅继续保温闷煮,猪脚烂了就可以吃。)
ps.记得要选「青木瓜」,另外也可以不加红枣、枸杞,改用姜片代替,风味不同。
姜丝鱼汤
材料:
鲜鱼、姜、米酒、盐
做法:
1、姜切片或切丝
2、所有材料丢入锅中煮滚后调味即可(可以用电饭锅煮,外锅放两杯水蒸一小时左右)。
茄汁菠萝鸡
材料:
菠萝、鸡胸肉(鸡腿肉)、米酒、盐、酱油、蕃茄酱
做法:
1、鸡胸肉(鸡腿肉)加入米酒、盐、酱油腌十分钟
2、将腌好的鸡胸肉(鸡腿肉)用平底锅煎到煎黄后起锅
3、锅内放入菠萝,煮出香味后加入蕃茄酱、煎好的鸡胸肉(鸡腿肉),入味后就可以上桌。
还没有人评论哦,赶紧抢一个沙发吧!