木瓜鱼尾汤

材料：

木瓜1个，鲩鱼尾600克(或连骨)，生姜3片，瘦肉200克，元肉适量，蜜枣2颗

做法：

1、木瓜去核、去皮、切块。

2、起油锅，放入姜片，煎香鱼尾。

3、木瓜等材料放入煲内，加满水煮至大开，再舀起2碗滚水倒人锅中，与已煎香的鱼尾同煮片刻，再将鱼尾连汤倒回煲内，用文火煲1小时，下盐调味，即可饮用。