板栗可以做什么菜：板栗烧鸡腿 材料：全鸡腿，板栗，辣椒，花椒，桂皮，姜，盐，料酒，糖，酱油，胡椒粉。 做法： 1、鸡全腿剁小块，洗净装入大碗里，加盐，料酒，酱油和姜，抓匀腌20分钟。 2、板栗洗净，改刀成大小均等的块，入油锅煎炒至半熟后捞出备用。 3、余油再次烧热，放入腌好的鸡块，炒至表面金黄。 4、放辣椒，花椒，姜丝，桂皮煸香，加入没过鸡腿块的清水，大火烧开后加入板栗煮5分钟。 5、调入盐，酱油，少许白糖和胡椒粉，转小火焖煮半小时左右收汁，撒上小葱末起锅即可。 板栗可以做什么菜：排骨栗子荷叶饭 材料：排骨，糯米，干荷叶，红枣，栗子，香菇，甜面酱，红腐乳一块，蚝油，料酒，葱，姜，蒜，淀粉。 做法： 1、干荷叶和干香菇洗净浸泡两个小时以上;糯

猪舌头家常怎么炒好吃：辣炒猪舌头 材料： 猪舌头1个、盐适量、油适量、葱花适量、姜丝适量、干辣椒几个 做法： 1、烧开一锅水，将猪舌头放入开水锅里，汆烫。 2、将猪舌头表面的脏东西都细心刮干净，再次将猪舌头清洗干净，猪舌头切片，干辣椒切段，姜切丝。 3、油锅烧热，炒香姜丝和干辣椒，撒入少许盐，翻炒均匀。 4、将佐料都扒向一边，切片的猪舌头倒入油锅，翻炒至变色，不用加水，直接盖上锅盖，焖煮几分钟。 5、开锅，撒入葱花，酌情加入盐即可出锅。 猪舌头家常怎么炒好吃：卤猪舌头 材料： 猪舌头1根、卤水1瓶、八角1个、冰糖10g、茴香5g、桂皮3g、干辣椒20g、姜5片、葱2根、香叶5g、老抽20ml、

西兰花去除粗纤维切妥(可用削皮刀来削掉粗的纤维哦);杏鲍菇滚刀切块，蒜头及红萝卜切片。 煮一锅滚水汆烫西兰花及红萝卜2分钟，杏鲍菇也稍微汆烫一下捞起备用。 热锅加1匙油，蒜片及干辣椒下锅爆香。 把西兰花、红萝卜片及杏鲍菇放入，加少许的水煨炒，以盐及鸡精调味，均匀拌炒后盛盘，健康美味的料理就完成了哦!

猪耳朵怎么做好吃：凉拌猪耳朵 材料： 猪耳朵2个、老抽4汤勺、生姜3片、葱15g、八角4个、料酒适量 做法： 1、猪耳朵洗干净刮净猪毛，先加入点料酒揉搓去去异味，然后冲洗干净，再倒入老抽2汤匙按摩腌制15分钟。 2、准备好卤制大料，我第二次卤子只放了8枚八角和生姜、生抽、老抽，卤料少反而味道会更美。 3、准备一块纱布，将大料包上扎紧，自制一个卤料包，将葱和生姜铺在电饭煲锅底，将腌制的猪耳朵放进锅内摆好。 4、再加入适量水，盖上盖子按至豆类或肉类档都可以，煮好用筷子插入，可插进去即可。 5、捞出放凉，如果是夏天也可以放进冰箱冷藏一会儿，再取出切片条，调制卤料汁：生抽2汤匙、蒜泥6克、香醋1汤匙、麻油1勺、盐少许调匀。 6、浇上卤料汁

虾仁切小块、青葱切末，再跟绞肉、猪绞肉加入酱油、太白粉、香油和胡椒粉拌匀备用。香菇洗净后切去蒂头。 大约各取一汤匙量的绞肉揉成圆球状后，放到香菇上。 再将每个绞肉稍加塑型(轻压至密合于香菇)。放进电锅以外锅大约1米杯水蒸。 蒸好的香菇镶肉取出后可以撒些香菜或葱花配色、增加香气。

香菇洗净，泡饮用水，泡软后剪成适口大小姜切片莲子洗净鸡肉剁适当大小。 鸡肉用滚水汆烫过，洗净浮沫将鸡胸肉放一旁。 除鸡胸肉以外的食材全部一起下锅，水滚后转小火煮20～30分钟。 接着调味一下，并加入米酒，最后鸡胸肉下锅，再次沸腾后关火即可。

黑蒜可以搭配什么熬汤：黑蒜苦瓜鲫鱼汤 材料： 鲫鱼400g、苦瓜半个、黑蒜2颗、糖少量、盐适量、胡椒粉少许、姜片数片 做法： 1、鱼儿洗净去黑膜两面摸盐腌制15分钟。苦瓜洗净切簿片，黄红圆椒切粒。 2、热锅凉油放入鱼儿两面煎香。加入姜片，注入热开水大火烧开5分钟，撇掉一些油沫。这样汤更清澈又更健康。 3、加入苦瓜片、黑蒜，盖锅盖中火煮20-25分钟。 4、撒入黄红椒粒，加入少量盐，白糖试味，胡椒粉，撒入葱花即可开喝。 黑蒜可以搭配什么熬汤：虫草花淮山黑蒜乌鸡汤 材料： 乌鸡半只、虫草花200g、黑蒜4颗、干淮山50g、龙眼干8颗、枸杞15颗、陈皮1片、盐1勺 做法： 1、煲汤的鸡最

板栗炒饭怎么做好吃：原味栗子饭 材料：大米，栗子，水。 做法： 1、米淘洗干净，栗子剥出来用手掰成小块，一个栗子掰四瓣就差不多，也不要太小了。 2、全部放到电饭煲里，正常蒸饭程序即可。 板栗炒饭怎么做好吃：腊肠栗子饭 材料：腊肠1条，栗子10颗，米一杯，水适量，生抽少许，炸红葱头(可省)适量。 做法： 1、栗子去壳掰成小块;腊肠切粒。 2、腊肠炒香，炒出油脂，加入栗子翻炒几下，出香味即可。 3、米洗好，按照平时煮米饭的水量放就可以了。全部材料放入电饭煲，正常蒸饭程序就好。如果用了土煲来做，那么就大火煮开，转中小火至到水份收干，大约5分钟左右。 4、打开锅盖看看情况，加入炸红葱头(可省)，和一点点的生抽，关火盖上锅盖焖上10分钟，打开拌匀就可

牛肉小吃的做法大全：孜然牛肉 材料：牛肉，孜然干，辣椒，白芝麻，生姜粉，蒜粉，料酒，酱油，盐。 做法： 1、孜然入锅小火慢慢炒香，跟辣椒一起入料理机，打成粉。 2、牛肉去筋，切小块，放酱油、少许盐、料酒、蒜粉和生姜粉，拌匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏，最好过夜。 3、过中放适量油，烧热，下腌制好的牛肉，快炒至表面变色，立即盛出沥汁。 4、等锅里的油温再度升高，重新将牛肉回锅，大火爆炒到表面金黄。 5、下孜然辣椒粉、撒入白芝麻，拌炒均匀立马出锅。 小贴士： 1、腌制的时候，酱油量不要多。 2、最好入冰箱过夜，不然尽量腌制时间久一些入味。 牛肉小吃的做法大全：牛肉干 材料：牛肉，油，花椒，大料，酱油，糖，盐，孜然，辣椒面。

老姜洗净，拍扁、切片。 地瓜洗净去皮，切块。 把地瓜、姜片放入锅内，在加入水(水量稍微淹过地瓜即可)，放入电锅蒸。 电锅跳起后，加入黑糖拌匀即可享用。

炸藕盒怎么做酥脆好吃一 材料：猪肉，生粉，葱，姜，老抽，食盐，藕，面粉，食用油。 做法： 1、将藕刮皮洗净，切成5毫米厚的片片备用、 2、将猪肉剁成肉馅备用;将葱姜洗净剁成末末。 3、肉馅里加入葱末、姜末、适量食盐和老抽适量搅拌均匀后备用。 4、把面粉加温水调成稀饭状，以能挂到藕为准。 5、两个莲藕片中间加入适量肉馅，放到生粉里，再放到面粉糊里挂面。 6、热锅加食用油，油七分热时，把准备好的莲藕片放入，炸至金黄色捞出即可。 炸藕盒怎么做酥脆好吃二 材料：莲藕一节，猪肉馅200克，葱花一勺，姜末半勺，料酒一勺，香油半勺，淀粉30克，盐半小勺，普通面粉30克，泡打粉一小撮，酵母一小撮，白胡椒粉一点，温水适量。 做法： 1、先来调一碗

四季豆去头尾, 切段; 蒜头去除外膜切片; 红辣椒去籽斜切; 牛肉冲水沥掉多余水份。 取一塑胶带, 放入牛肉，加入太白粉、米酒和盐爪匀, 移到冰箱冰约20分待入味。 煮一锅滚水, 水的量多些, 放入四季豆煮到外表呈透状(已熟), 捞起沥掉多余水份。 关火, 放入牛肉, 利用余温泡至由红转白(去血水去腥)捞出。 另取一炒锅, 加入2大匙油、蒜头、红辣椒, 小火煸出香气。 加入黑胡椒、盐、米酒、酱油和适量水改转大火煮匀。 倒入牛肉快速翻炒均匀吸收酱汁, 下四季豆炒匀，待四季豆熟透即可出锅。

炸酥肉怎么做好吃一 材料：五花肉，花椒，白胡椒，盐，糖，料酒，鸡蛋。 做法： 1、五花肉去皮，切成约半厘米厚的片。 2、一小把花椒炒香，冷却后发脆，用擀面杖压成粗粒就好了。 3、肉片放在碗里，加入盐，白胡椒，压碎的花椒，一大勺料酒，少量的糖，拌匀静置20-30分钟。盐稍多一点，要考虑到之后全蛋糊的盐量。 4、腌渍完毕后，加入鸡蛋，然后是淀粉，调成合适的糊状。 5、油烧到六成热，一块一块投入锅里炸透，炸至金黄色后捞出，放在厨房纸巾上吸油。 6、油温拉高到七八成热，丢下去复炸几秒即可，这个步骤很容易焦糊，分次炸方便捞出比较好。 炸酥肉怎么做好吃二 材料：猪前腿肉1500克，盐，生抽，红烧酱油，葱，姜，蒜，黑胡椒碎，面粉，土豆淀粉，鸡蛋四个，食用油500克。

四季豆切小段备用，榄菜滤过油备用。 锅热放少许油后加入搅肉至变色出水气。 加入老抽让肉上色后再加入生抽拌炒均匀。 将肉拨至一旁后放入蒜末爆香。 再放入四季豆炒匀。 锅中放入少许水炒至出水份后，再次加少许水拌炒至出水份，第三次加少许水炒至出水份，约三次即可炒熟四季豆。 再放入橄榄菜拌炒。 炒至榄菜香气出来即可。

将杏鲍菇冲洗一下，切大块放入料理锅内。 加入橄榄油。 加入盐巴。 加入豆瓣酱，先以中小火加热，让杏鲍菇出水，这样就可以转大火继续加热，让汤汁收干些，风味会更佳。 青葱去老皮，切去根部后切葱花，放入锅内一起煮提香气即可出锅。

牛奶、玉米淀粉、白糖和炼乳(可选)拌匀后放入锅中，小火加热，不停搅拌至粘稠。 找一个矩形容器，涂一层油，倒入奶糊，晾凉后入冰箱冷藏一小时凝固成奶糕。 奶糕切条，涂一层鸡蛋液，滚一圈面包糠和低筋面粉。 油锅六成热后转小火，放入奶糕条，炸至金黄即可。

杏鲍菇切滚刀蒜头切末(喜欢蒜味可多加)。 杏鲍菇先用少许油炒出水分后盛起。 同锅擦掉水分后，放入奶油，奶油稍融化后放入蒜末爆香(火不要太大，避免蒜头焦掉)。 再拌入杏鲍菇，依个人口味加入少许盐巴跟黑胡椒增加香气，即可完成这道美味又好吃的菜啰!

炸菜角的做法大全一 材料：韭菜，粉条，鸡蛋，豆腐，虾米，面粉，香油，十三香，盐。 做法： 1、韭菜清洗切碎;鸡蛋炒碎;粉条煮软切碎;豆腐炸后切丁(也可不炸);虾米跟上述材料混合，再加入香油、十三香、盐搅拌均匀。 2、开水浇入面粉搅拌，和好，擀皮。 3、包馅，跟包包子一样。 4、下油锅，炸金黄后捞出，就可以开吃了。 炸菜角的做法大全二 材料：粉条(干)适量，面粉适量，鸡蛋适量，韭菜适量，食盐适量，姜适量，花椒适量，料酒适量，老抽适量，香油适量，十三香适量，植物油适量。 做法： 1、红薯粉条洗净、泡发沥干水分，切碎;韭菜摘洗干净，沥干水分，切碎;姜切末。 2、炒锅放植物油，油烧到很热的时候，慢慢倒入鸡蛋液炒熟，切碎盛出备用。 3、炒

猪腰子和什么炖最好：番茄猪腰子汤 材料： 猪腰子一对、番茄2个、野山椒2个、白醋一小勺、香菜一小把、盐适量 做法： 1、备猪腰子一对，番茄两个，野山椒番茄底部切十字口。 2、锅中放水烧开后，将番茄底部朝下放入锅中烫烫。 3、烫起皮就可以拿出来了，拿出来乘热将皮撕掉丢掉。 4、 将番茄切小碎，越小越好，将猪腰子切薄片再横竖改刀，不要切断了。 5、锅内烧开水，将猪腰子片绰水过一下，变色就好，拿出来沥水。 6、绰过开水捞出待用，热锅冷油下番茄，不停地压炒翻，直到变成浓汁。 7、加一大碗清水后再放入两到三个野山椒，再倒点野山椒汁或者是白醋，只要一点就行，到多了就变味了。 8、烧开后将猪腰子片倒入加盖烧，再次烧开后再

鱼胶和什么一起炖最好：鱼胶炖排骨 材料： 鱼胶20g、排骨50g、红枣3颗、枸杞子5g、生姜1小片 做法： 1、鱼胶浸泡2小时，洗干净，排骨焯水。 2、红枣去核，把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内，加入清水。 3、选择电炖锅“鱼胶”功能，启动电炖锅。 时间剩下10分钟时，加入枸杞子。程序结束，加少许盐调味即可。 鱼胶和什么一起炖最好：猪蹄花菇鱼胶汤 材料： 鱼胶4个、红枣3个、姜片6-7片、猪蹄3小块 做法： 1、鱼胶取出4个泡4个小时，花菇和莲子一起泡。 2、姜切片，鱼胶泡好后切成小块小块的，煲一壶开水，倒入炖盅，把材料全部放入。 3、炖3个半小时左右