猕猴桃去皮，将中心白色的果心切除;柠檬榨汁。 果肉切小丁，加入糖，柠檬汁搅拌均匀，包上保鲜膜，冷藏腌渍一晚。 将前一天腌渍好的果肉放到火炉上大火烧开，烧开后换小火持续烹煮，煮时要不断搅拌，以防止粘住锅底。 捞去表面的浮沫。当果酱出现粘稠度，达到果酱煮糖的终极温度103度，视果酱已经浓稠，关火，趁热装入果酱瓶并倒扣。

五花肉切成粗丝状，加入米酒、盐和胡椒抓拌均匀，大白菜洗净后也切成约2公分粗丝，蒜头拍扁。 锅中加入少量油分布均匀，锅热后下五花肉煎炒，肉大致变色后加入蒜头爆炒出香气。 放入大白菜，加入约1/3米杯的水，盖上锅盖闷煮3分钟。 白菜变软出汁后，和肉拌炒在一起，然后下加入酱油、味醂、盐和醋。 白菜煮至喜欢的熟软度，起锅前加入少量太白粉水勾芡(1大匙太白粉兑2大匙水，调匀后少量的加入至适当稠度)，即可盛盘，洒上一些葱花享用!

荞麦大米粥 材料：荞麦50克，大米25克，水适量。 做法： 1、荞麦提前用水浸泡3小时以上，大米浸泡30分钟。 2、锅中烧水，煮沸，加入荞麦大米，煮沸后转小火，继续熬约40分钟。 小贴士：荞麦一定要提前浸泡，这样煮粥才会软糯。 荞麦杂粮粥 材料：大米，荞麦，燕麦，黑米，小米，糙米。 做法： 1、将除大米外的粗粮提前用温水泡上4个小时。 2、将大米和泡好的粗粮一同放入电饭锅中，添水，使用煮粥模式即可。 3、如果是用炉火煮粥，需要提前坐锅烧水，水开后再将米下锅，大火将水烧开，然后转最小火，煮至米粒软烂即可。 荞麦红豆小米粥 材料：红豆175克，小米120克，荞麦适量，清水适量。 做法：

凉拌血皮菜 材料：血皮菜，蒜，醋，糖，油，辣椒，盐，味精。 做法： 1、洗净血皮菜;蒜剁成蒜泥。 2、开水下血皮菜，水再次微开即可捞出盛入碗中。 3、放入蒜泥、醋、糖、油辣椒、盐和味精，搅拌均匀即可。 血皮菜炒猪肝 材料：猪肝三两，血皮菜，姜片一把，青椒，藤椒油，蒸鱼豆豉油，淀粉，辣椒酱或豆瓣酱。 做法： 1、猪肝洗净切片，加入适量淀粉、藤椒油和蒸鱼豆豉油拌匀。 2、血皮菜一把洗净，摘成一小簇待用;仔姜半块切片;青椒适量切片。 3、热锅冷油，放入适量姜片，爆香。 4、放入猪肝，大火迅速翻炒5秒钟，至肝片呈半熟状。 5、放入血皮菜和青椒片，大火迅速翻炒5秒钟。 6、放入适量辣椒酱，关火，利用锅的余温翻炒10

做法一 材料：富强粉400克，荞麦粉100克，红枣10粒，自制豆沙200克，水适量，酵母少许。 做法： 1、酵母和水放入面粉中搅拌，揉成光滑的面团;红枣洗净。 2、揉好的面团擀平，放上豆沙馅收口。 3、揉成圆团压扁放入模具中，再放上红枣进行发酵，发酵至2倍。 4、锅中放水，放入发糕蒸20分钟，关火焖5分钟出锅即可。 小贴士：面粉不能揉的太硬，否则不松。 做法二 材料：荞麦粉200g，玉米粉200g，牛奶一袋，酵母粉3g，枸杞适量。 做法： 1、先把牛奶倒入面包桶，然后倒入荞麦粉和玉米粉，再放酵母在上面，开始和面半小时。 2、面和好是有一些稀的面团或者说有一点干的面糊，放在面包桶内用余温发酵1小时，面糊变大后倒入模具。

荞面中加入盐、五香粉，凉水和面成面团。 用凉水把面团慢慢稀释开，稀释到用筷子挑起后能形成不断线的液态面糊。 把面糊舀入碗里或者比较容易加热的容器里，放入蒸锅，隔水蒸30分钟。 晾凉，再放入冰箱冷藏片刻即成，取出后用刀切成小块即可。 最后用芝麻酱，醋，蒜汁，辣油调制即成。

做法一 材料：荞麦面粉300克，油适量，温水适量。 做法： 1、荞麦面粉加入温水，搅拌成面花，和成软面团，饧10分钟。 2、将面团揉成长条，分成六等份，擀成厚薄合适的饼。 3、电饼铛预热，抹一层薄油，小心的拿起面饼，放入，煎熟即可。 做法二 材料：荞面100克，白面100克，糯米粉50克，糖适量。 做法： 1、所有材料加水搅拌成稀面糊。 2、小火，平底锅涂少许油，用勺子将面糊一勺一勺倒入锅中，烙至两面金黄即可。 做法三 材料：荞麦面粉3/4杯，全麦面粉1/4杯，无糖豆浆1.75杯，大个鸡蛋3个，盐1-2g。 做法： 1、将鸡蛋打散，然后加入豆浆。 2、荞麦粉和全麦粉和盐混合均匀。

普通荞麦面条一 材料：荞麦面粉3碗，水适量，盐适量。 做法： 1、温盐水和面，揉成面团。 2、擀成薄饼，切成短片，再切丝即成。 普通荞麦面条二 材料：荞麦面80克，高筋面粉170克，盐1克，水适量。 做法： 1、将高筋面粉和荞麦面粉混合均匀，加盐揉成偏硬的面团，醒30分钟。 2、醒好的面团撒上面粉。 3、用小型家用压面机，将面团先压成薄片，再压成面条即可。 鸡蛋荞麦面条 材料：荞麦粉150克，高筋面粉150克，盐3克，水85克，鸡蛋1个。 做法： 1、荞麦洗净晾干，用料理机磨成粉。 2、高筋面粉和荞麦粉混合。 3、85克水中加入3克盐，搅匀，再加一个鸡蛋。

荞麦饭 材料：荞麦50克，大米100克，水。 做法： 1、先将荞麦略泡10来分钟左右。 2、荞麦，大米入锅，再按常规的放水量和时间煮饭即可。 小贴士：按荞麦米：大米=1：2的比例混合均匀。 香酥荞麦 材料：荞麦180克，葵花籽120克，椰子油或黄油15克，蜂蜜或黑糖蜜或枫糖浆25克，肉桂粉1/2小勺，香草精1/4小勺，波本威士忌(选用)1/4小勺，海盐1/4小勺。 做法： 1、烤箱预热350华氏度/175摄氏度;烤盘铺烘焙纸或硅胶垫备用。 2、把所有材料放到食物料理机里打碎到非常细的砂粒一样的状态。 3、把打碎好的所有材料放到烤盘上，压平压均匀，大概3-5毫米厚左右，不要超过5毫米。烤12分钟，到边缘呈金黄色。 4、关掉烤箱

做法一 材料：肉皮500克，葱，姜，大料，盐，酱油适量。 做法： 1、把肉皮内部的油脂全部去掉后洗干净。 2、锅内烧开水，把肉皮倒进去焯一下，捞出切成条状，切好后用温水清洗一下。 3、锅内倒入2000毫升水，把肉皮、葱、姜、大料一起放进锅内，大火烧开后转小火大约熬1个小时。 4、加入盐和酱油，再熬半小时关火。 5、把葱、姜、大料捞出扔掉，熬好的肉皮连汤在皮的倒入一个无水无油的容器里，放置在阴冷处，8、9个小时侯就凝成冻子了。 6、冻好后的冻子切成块或是片即可。 小贴士： 1、在熬的过程中多开几次锅盖这样能把肉皮的腥气散发掉。 2、天气热则放入冰箱凝固。 做法二 材料：肉皮，葱，姜，花椒，八角，茴香，

排骨酥从冰箱冷藏取出，直接放入热油锅，油量盖过排骨酥，以中大火炸。 凤梨去皮后切成切成长宽高约3公分的块状，红椒、青椒切开后去除内膜后切成菱形状。 以一般油量热油锅后，葱段、姜片入锅中大火爆香。 凤梨放入锅中，并添加番茄酱、盐、糖，并加入20克水或高汤。 拌匀后以中小火慢炒3～5分钟，至凤梨香味散出即可。 步骤一的排骨放入步骤三的锅中，均匀将太白粉水倒入锅勾芡，以中小火慢炒3～5分钟。 红椒片、青椒片入锅，转中火翻炒约1分钟即可起锅。

做法一：百香果龙利鱼 材料：龙利鱼1条，百香果2个，鸡蛋清1个，黑椒碎少许，蒜，盐少许，糖少许，酱油少许，水少许，生粉少许。 做法： 1、龙利鱼洗净，用厨房纸吸干水份，切块。 2、切块后的鱼肉放入碗里，加入蛋清、黑椒碎、蒜盐、生粉拌匀腌20分钟。 3、百香果2个取汁，加入酱油、糖、少许水拌匀备用。 4、热锅倒油，放入腌好的鱼块煎至两边金黄。 5、两边金黄色后倒入百香果料汁，煮至收汁即可。 小贴士：怕酸的可多放糖。 做法二：百香果排骨 材料：百香果四个，排骨三人份，白糖两勺，生抽一勺，油一勺。 做法： 1、百香果取汁;排骨洗干净。 2、放姜片和排骨入锅，加水煮，大概沸腾后7分钟捞起来。 3、排骨入油锅，翻炒

做法一：百香果皮糖 材料：百香果1000g，冰糖500g，椰蓉适量。 做法： 1、将百香果洗净晾干水分备用。 2、将百香果外面的硬皮削掉，然后将百香果内的果汁挖出，再将挖出果汁的百香果皮用清水浸泡十分钟，切条备用。 3、烧水煮果皮，果皮完全变色就取出，放入冷水中浸泡十分钟。 4、将百香果皮捞出，和冰糖一起放入锅中熬制，不用加水，小火慢熬，直到锅内的水分完全收干，基本搅拌不动了就可以关火，盛出晾凉。 5、最后将椰蓉放入盘中，把百香果皮糖裹一层椰蓉即可。 小贴士： 1、百香果皮糖用料简单，不过熬制过程中很需要耐心，一定要经常搅动不然很容易出现糊锅。 2、挖出来的果肉可以直接食用，也可以倒入其他容器里做百香果蜜或者百香果醋。 做法二：百香果皮茶

香菇、虾米干贝泡开切丁，萝卜刨丝。 粘米粉一碗，玉米淀粉半碗，土豆粉半碗。用水调和，不能太稀。加点点盐。 热锅，把干贝、虾米、香菇下锅炒，然后放萝卜炒，加盐调味。 萝卜熟了以后，然后分三次放进米浆中。 这个时候米浆会有粘稠的感觉，然后平铺在一个容器里。 上锅蒸40分钟，取出，晾凉，切片煎就可以了。

做法一 材料：百香果1000g，冰糖500g，椰蓉适量。 做法： 1、将百香果洗净晾干水分备用。 2、将百香果外面的硬皮削掉，然后将百香果内的果汁挖出，再将挖出果汁的百香果皮用清水浸泡十分钟，切条备用。 3、烧水煮果皮，果皮完全变色就取出，放入冷水中浸泡十分钟。 4、将百香果皮捞出，和冰糖一起放入锅中熬制，不用加水，小火慢熬，直到锅内的水分完全收干，基本搅拌不动了就可以关火，盛出晾凉。 5、最后将椰蓉放入盘中，把百香果皮糖裹一层椰蓉即可。 小贴士： 1、百香果皮糖用料简单，不过熬制过程中很需要耐心，一定要经常搅动不然很容易出现糊锅。 2、挖出来的果肉可以直接食用，也可以倒入其他容器里做百香果蜜或者百香果醋。 做法二 材料：百

百香果清洗干净，对切，将果肉用小勺挖出在大盆里。 加入白糖搅拌均匀，放冰箱里冷藏静置3个小时左右。 取出，放在不锈钢锅里在火上加热，大火烧开后转小火慢慢熬煮，熬煮期间要不断地搅拌，煮到水份减少果酱呈透亮粘稠时就可以了。 稍凉后趁热装入干净的瓶中密封保存即可。

玉米面条怎么做才好吃：凉拌黄瓜玉米面条 材料：玉米面条500克，黄瓜300克，香油适量，盐适量，辣椒油适量，醋适量，葱适量，蒜适量。 做法： 1、将干玉米面条放在盆中，放入适量的水，泡四个小时左右。 2、玉米面条泡开后，放入蒸锅中，大火蒸二十分钟。 3、将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟，煮软即可。 4、黄瓜去皮切丝，放入葱花、蒜、盐、香油、鸡精、辣椒油、醋拌匀。 5、玉米面条煮好后，捞在碗中，放入拌好的黄瓜丝即可。 小贴士： 1、干玉米面条一定要泡一下，这样好蒸，如果是湿的不用泡。 2、一定要大火蒸，蒸完一定要煮，否则感觉很硬。 玉米面条怎么做才好吃：五花肉玉米面条 材料：玉米面条400克，五花肉100克，胡萝卜50克，芹菜

玉米面粉用等量的沸水，冲调，搅拌均匀，至没有一点干面，晾凉备用。 面粉放在案板上，中间扒窝，打入一个鸡蛋，放入少许盐。 将晾凉的玉米面团倒入，并慢慢加入适量的清水，边加边用手混合。 和成光洁的面团，饧发半小时。 将面团均分成2部分，揉成圆形，再在上面撒适量干面粉，用擀面杖擀成圆形饼。 擀到能绕到擀面杖上时，撒适量干粉，将其绕上去，用双手按压，力道要尽量一致。擀几下，就将其散开，根据干粉损耗情况，酌情添加，防止粘连。 来回按压，双手自中间位置，慢慢挪到边缘，逐次按压。 面饼擀到合适的厚度，将其散开，上面撒足量的干粉，用双手将其像叠扇子一样叠起来。 用刀切合适粗细的条，再将面团拉开，

备好食材鸡胸肉切小丁块状 小黄瓜切丁 玉米粒沥乾水份 青葱取葱白。 葱白切末及鸡丁放入碗内加入全部1汤匙盐、1汤匙米酒和1汤匙胡椒粉抓匀腌制5分钟。 取炒锅加入少许的油加热后放入鸡丁及葱白拌炒。 鸡丁拌炒至变白就可加入玉米粒及小黄瓜拌炒均匀。 起锅前再加入少许的盐调味拌匀即可完成盛盘上桌。

剩面条怎么炒好吃：糖醋面条 材料：香醋3勺，白糖3勺，老抽1.5勺，盐一点点，水2勺，鸡精0.5勺，大蒜3瓣，剩面条。 做法： 1、上述调料除了大蒜之外调成汁，待用。 2、下点自己爱吃的蔬菜，过凉水。 3、烧热油到九成热，下蒜末炒香。 4、下调好的汁，火不要太大，等汁开始冒泡的时候放入剩面条，拌炒均匀即可。 剩面条怎么炒好吃：炒鸡蛋剩面条 材料：剩面条，火腿肠，鸡蛋2个，酱油，蚝油，盐。 做法： 1、将剩面条放在清水里泡一会;将火腿肠切片备用;将鸡蛋搅匀备用。 2、锅内起油，烧热。 3、将鸡蛋液放入锅中翻炒，成型放入香肠翻炒。 4、放入剩面条翻炒，加盐，适量酱油和蚝油翻炒出锅即可。 剩面条怎