室温蛋黄跟蔗糖用电动打蛋器打到稍微泛白(耗时约5分钟); 分次拌入太白粉,很干没关系等下要加入草莓泥(所以千万别加水); 新鲜草莓事先洗净沥干水份在用叉子捣成泥状(捣细一点); 将捣好的草莓泥拌入面团混合均匀,最后会成一个团状; 将面团切成四等份; 把面团搓成细条状,再用面刀切成一段段,我每段大约是取0.5cm,搓小颗一点较容易成功; 烤盘铺上烘焙纸,将搓好的小馒头分开排列,烤箱要事先预热到170度(一定要预热喔),再把小馒头放入烘烤12-15分钟,烤到表面有微微黄色就可以了。
鸡蛋水煮、牛番茄与胡萝卜切片、白菇洗净、青葱切碎备用,米粉浸泡至少半小时至软; 将绞肉、牛番茄、胡萝卜与白菇放入电锅煮1小时; 将泡软的米粉放入再煮15分钟; 将水煮蛋压碎后,把煮好的汤米粉盛碗,最后撒入葱花即可。
先将一扇型洋葱及鸡肉切成碎粒后放入锅中翻炒; 鸡肉变色后倒入新鲜番茄泥以及水转小火慢慢煮至浓稠; 将意大利面条折断放入滚水中煮熟捞起盛盘林上煮好的肉酱; 接着将煮熟的花椰菜稍微装饰摆盘即完成。
将洋葱切成小块状放入锅中炒至透明; 加入切成小碎块的牛肉一起拌炒至全熟备用; 另外将马铃薯去皮切成块状蒸熟; 将马铃薯打成泥与炒好的牛肉内馅拌匀; 捏成适当大小; 在平底锅中放入面包粉并且加入一两滴沙拉油,用小火慢慢炒至金黄色; 接着将捏好的可乐饼放入锅中均匀裹上面包粉即完成。
鳕鱼与时蔬清洗后开始备料,鳕鱼去皮去骨后切成小块,时蔬切成条状(给小朋友吃当然越细越好); 因为我的蔬菜高汤是从冷冻库拿出来的,所以先放入锅中小火让其解冻烧开; 将少许玉米粉与鳕鱼拌匀; 倒入少许橄榄油,在热锅后将拌好玉米粉的鳕鱼放入锅中煎熟后取出备用; 蔬菜高汤滚后倒入切好的时蔬并盖上盖子中火煮至时蔬熟透(约10分鐘); 时蔬熟后将煎好的鳕鱼倒入锅中盖上盖子闷5分鐘掀开盖子待其冷却; 如果不擅去鱼皮鱼骨的妈妈们,鳕鱼也可用吻仔鱼代替,做法就更简单了; 待时蔬熟透后,将洗净的吻仔鱼倒入锅中,中火煮约5分钟关火,闷5分钟后掀开盖子待其冷却即可。用食物調理機打
黑木耳碎块适量, 红萝卜碎块适量, 勾芡水少许; 将番茄去皮去籽后切成小块状,放入锅中拌炒一下倒入高汤; 加入豆腐、黑木耳及红萝卜稍微煮一下; 接着打入鸡蛋拌一拌并且加入勾芡水搅拌均匀至浓稠状即完成。 酸酸甜甜的味道好开胃,加入面条或是饭里都很适合。
小米蛋奶粥 材料:小米,水糖,牛奶,鸡蛋。 做法: 1、小米淘洗干净,用冷水浸泡,沥水备用。 2、锅内加入约800毫升冷水,放入小米,先用旺火煮至小米涨开,加入牛奶继续煮至米粒松软烂熟。 3、鸡蛋磕入碗中,用筷子打散淋入奶粥中,加白糖熬化。 牛奶大米粥 材料:大米小半碗,牛奶200ml,水。 做法: 1、煮粥的锅加7成满的水,水开后将米下锅,大火烧开,然后转小火,但不能太小,要保证米粒能在饭锅里翻滚的程度。 2、煮半小时左右,锅里的水应该还剩下一半,米粒也基本熟了,此时加入牛奶,转成中火,继续熬到粥很粘稠即可,大约10分钟左右吧。 3、根据自己的口味加糖即可。 红枣红豆薏仁牛奶粥 材料:红