七类特殊宝宝的饮食计划

第四类：噪声环境中的宝宝

1、生活在公路附近、市区、厂矿区等噪声充斥环境中的孩子，宜多吃蛋、奶、豆类及新鲜蔬菜。因为噪声会增加人体内蛋白质与维生素的消耗。若不补足，会影响孩子体格与智力的发育。

2、为了保护孩子的听觉，还须多摄取一定量的镁元素。海藻、绿叶蔬菜及谷物类含镁较多，可供选择。

推荐食谱：牛奶炖蛋

材料：土鸡蛋130g，纯牛奶250ml，糖适量。

做法：

1、将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好;

2、加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解;

3、打匀的蛋液用筛网过滤1次;

4、将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合;

5、然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中;

6、碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔;

7、锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子;

8、中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜即可。

第五类：哮喘宝宝

澳大利亚医学专家报告，食用诸如大马哈鱼、金枪鱼和鲭鱼类多脂鲜鱼，可减少儿童罹患哮喘的几率。据专家的观察，每周食用一次鲜鱼，可使哮喘发作率减少75%。奥妙在于鲜鱼脂肪中含有一种特殊脂肪酸，具有一定抗炎作用，可通过防止呼吸道发炎而阻止哮喘发作。

哮喘宝宝食谱：白果肉粥

材料：白果5粒，大米15克，瘦肉15克，盐、油各少许。

做法：

1、白果去壳及芯、切碎。用油、盐将大米、剁碎的瘦肉末腌15分钟。

2、将适量水煮开后，加入所有材料煮成粥。

提示：大米、肉末腌制一会儿使其更加入味。

适用人群：1-2岁以上的宝宝。

健康提示：白果含多种独特成分，能够阻断哮喘激发进程中的一些重要化学反应，有补肺定喘、化痰的作用。白果肉粥对各种哮喘有辅助食疗之效。

第六类：服驱虫药的宝宝

不少家长反映，孩子服用打虫药后食欲下降、精神变差、睡眠不安。究其原由，乃是强调了忌口而忽视了必要的营养调配所致。正确之举是：服用打虫药期间，增加禽蛋、豆类、鱼类、新鲜蔬菜、水果等既合孩子口味又富含营养的食物，以提升脾胃功能，上述不适感也会同时消失。

推荐食谱：清蒸桂鱼

材料：桂鱼500g，姜5g，葱5g，油5ml，生抽10ml，糖2g，清水30ml，盐5g，白酒2ml。

做法：

1、桂鱼一条，买鱼时请人将鱼肚破开取出内脏及鳃;

2、用流水清洗鱼身去除血污，沥干水;

3、在两面鱼身上划几道平行刀口，抹少量盐;切几片姜插入刀口中和鱼身中，再倒少许白酒抹匀，放置10分钟;

4、同时再将葱先切成5厘米长段，再将段切成丝，余下的姜也切成细丝，备用;

5、锅内水烧开，放上蒸架，放上装鱼的浅碟，关盖蒸6-8分钟，待鱼眼突出，鱼肉略涨大，表示鱼已熟，可关火;

6、蒸好的鱼将碟中汁水倒去，可保证鱼肉和汁水不腥，将姜丝与葱丝均匀撒在鱼身上;

7、锅内倒入油，加热至微微冒烟，倒入10毫升的生抽，再加30毫升的清水，加糖，加盐，糖与盐溶解后，待汁水沸腾可关火将上步的调味汁淋到鱼碟中即可。

第七类：夜间磨牙的宝宝

夜间磨牙、手脚抽动，易惊醒，常是体内缺钙的警报。需要及时增加绿色蔬菜、奶制品、鱼松、虾皮等高钙食物。

推荐食谱：肉末虾皮蒸蛋

材料：鸡蛋2个，猪肉馅100g，虾皮适量，油、盐、生抽、生粉、葱各适量。

做法：

1、肉馅用生抽和生粉腌渍一下;

2、鸡蛋2个搅散，并加适量的水、盐和生抽搅匀;

3、虾皮用冷水浸泡十分钟，葱切末;

4、把搅好的蛋液倒入肉馅上面，在上面加入虾皮;

5、在蒸锅里放入足量的冷水，并放上蒸架，把调好的蛋液放入蒸锅，并在上面扣一个盘子蒸15分钟后可以关火了;

6、5分钟后再揭开盖子，撒上葱花即可。