打破六大宝宝营养误区 促进宝宝健康饮食

鸡蛋牛奶最佳伴侣：板栗鸡丝粥

准备食材：大米100g、板栗100g、鸡胸肉80g、盐5g、油10ml

做法：

1、大米洗净后加少许油拌匀，腌制30分钟，板栗去壳。

2、鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟，捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝，用少许油和盐腌制片刻。

3、板栗切碎。

4、锅中倒入适量清水，大火烧开后放入腌制好的大米，放入板栗，再次煮滚后转小火煲煮30分钟。

5、待米粥软烂时将鸡丝放入锅里，用勺子搅拌均匀，继续用小火再煮5分钟，最后加盐调味即可。

营养贴士：粥具有易消化、易吸收的特点，而板栗又具有健脾养胃、补肾强筋的功效，板栗含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。板栗对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。可以说是老少皆宜的一道滋补粥。

谜团6：限制脂肪摄入量可防止宝宝肥胖?

小编揭秘：对于婴儿和刚学走路宝宝，他们的大脑和身体生长极其迅速，每天所需要的热量40%是从脂肪中摄取的。此外，发育中的大脑对脂肪酸及脂肪中的其他成分有着特殊的需求，脂肪摄入不足会影响宝宝的智力发育。所以，妈咪们千万不能因为害怕宝宝肥胖而严格限制宝宝的脂肪摄入量，以免造成严重后果。

Tips：动物性脂肪包括猪、牛、羊油及肥肉、奶油等，它们所含的不饱和脂肪酸较少，不易消化。而植物性脂肪中不饱和脂肪酸含量较多，是必需脂肪酸的来源，容易消化吸收。因此，在调配宝宝膳食时，妈咪可选择含不饱和脂肪酸较多的植物性脂肪，如：核桃、花生、芝麻等。

健康补脑食谱：核桃芝麻豆浆

准备食材：黄豆60克、芝麻10克、核桃20克、水适量

做法：

1、黄豆洗净，用水浸泡一晚上。

2、核桃仁，黑芝麻洗净，沥干水。

3、所有原料倒入豆浆机。

4、加水到1000ml的位置。

5、大约过15分钟，豆浆机指示结束。

6、盛出即可食用。

营养贴士：核桃芝麻豆浆，集核桃和黑芝麻的高蛋白营养于豆浆中，味道清香，营养丰富。